神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

こんにちは~、神奈川建一と申します。今回も皆さんと素敵な時間を過ごせるイベントを企画しました!ご参加いただけると嬉しいです~。※このページは6月25日までTOPに表示されます。今回は栃木の銘酒・鳳凰美田を楽しむ会を開催させていただきます!鳳凰美田と言えばその ...

味の傾向:天美の主力商品2つの内の1つ。香りは穏やかながらメロンのような果実の香りが素敵。味わいはしっかりした甘味と共に爽やかな酸味が心地よい。口の中を適度にリセットしてくれるグッドバランスな食中酒だ。合わせた料理:たけのことアスパラのバター炒め、クラム ...

味の傾向:天美主力の純米吟醸酒の生酒バージョン。香りはほんのりリンゴの印象があるとても穏やかなスタイル。味わいは繊細できれいだが気軽に飲める味わいの甘口酒。まるで桃のピュアジュースのようだ。合わせた料理:ブルーチーズ、ごぼうの甘辛バター炒め、マッシュルー ...

こんにちは、神奈川建一です。今回はなんと、2022年3月に誕生した新しい日本酒ラグジュアリーブランド・SAKE COLLECTION LUXE(以下LUXE【リュクス】)の商品をいただいたのでレビューさせていただきます!株式会社クリエイティブプレイスさま、ありがとうございます。 ...

味の傾向:獺祭の一番手軽に飲める純米大吟醸。香りはイチゴ、リンゴを思わせる獺祭らしい華やかなにおい。味わいはしっかりした甘味がありつつも淡い酒質で無理なく食事になじむ。後味のキレがよくこれぞ獺祭!という味わいを楽しめる。合わせた料理:鶏肉の白だし鍋+ご飯 ...

こんにちは~、神奈川建一と申します。今月も日本酒を学ぶ会を開催させていただきます!好きなものを深く知るという体験はエンタメです。ぜひ日本酒の奥深さを楽しんでいただければと思います。※5月28日までこのページはTOPに表示されます今回は日本酒の原料であるお米、 ...

味の傾向:冬季に発売される天美のフレッシュな新酒。香りは新酒特有の爽やかなにおいがありつつも主役はスィートなにおい。味わいは甘味が中心だが、ピリピリくる刺激的な苦味によるドライな印象が心地よい。合わせた料理:お好み焼き、濃厚ポテトサラダ僕の評価:80点/ ...

味の傾向:ヨーグルトを使った日本酒リキュール。香りは酸味を期待させるクリームチーズのようなまろやかな印象。味わいはチーズが溶けたような極上のとろみが最高の一言。濃密なヨーグルトの味にほんのりアルコールの味わいが混じる。美味。合わせた料理:クリスピークリー ...

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