お酒ミライ Tシャツ屋の日本酒ブログ

横浜在住のTシャツ屋兼会社員のお酒ブログです。日本酒をメインにしながら、お酒、居酒屋紹介、酒屋さん情報などを配信していきます。

ひたすら酒に没頭できる、専用角打ちスペースの居心地の良さが最高。心配りのあるお店というのは、こういうことだ。本日は晴天!ということで、やることは酒屋巡りだよねっ(断言)。さっそく東京都台東区・荒川区方面に向かう僕。横浜からだと、日比谷線で行けるから楽だ。 ...

75点 超辛口の名に恥じない大辛日本酒。お米の甘さが奥に隠れているので、食事と合わせていろいろな楽しみが期待できる。前回の川中島・幻舞に引き続き、長野県の日本酒2つめです。「大信州 超辛口純米吟醸 生」、うひょう、超辛口とか、もうソソる名前だねッ。大信州 ...

70点 無濾過生原酒で、見事な統一感のある味を実現。優等生的な造りが長所でもあり短所でもある。はい、今回は長野県のお酒「川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒」を紹介するぜ。なんと驚いたことに、このブログで長野のお酒を紹介するのは初めて。全国都道府 ...

70点 いい意味で適当に飲める古酒。食前食中食後どこでも楽しめる、常備酒としての熟成酒だ。前回レポートした「熟成古酒ルネッサンス2017」がとっても良かったので、今回はお勧めの熟成酒を紹介しちゃうぞ。それが福井県のお酒、「花垣 調熟純米古酒」だ。ふふふ、 ...

40点 名ばかりの大吟醸。香りはとても褒められず、ワンカップとしても2流。兵庫の大関(おおぜき)!誰もが知ってる日本酒メーカーの大手で、業界4位の生産規模を誇っている。最近社長さんが変わりましたな。女性の方だそうで。僕は特別なイメージを大関に対して持って ...

酒蔵、酒販店、愛好家、そんな区別は存在せず、ただの日本酒好きとして皆で古酒を語り明かす会。端的に言って楽しすぎる。29年4月9日に渋谷で開催された「熟成古酒ルネッサンス2017」に行ってきたので、レポるぜ!このイベントは、日本酒熟成酒の普及を目指す「長期熟成酒研 ...

75点 マロン味のアルコール感が最大の特徴。余韻がすーっと長く続くのが、実に心地良い。「春霞(はるかすみ)栗ラベル白 純米吟醸 酒こまち生」が今回のご紹介酒。秋田の日本酒ドリームチーム「NEXT5」の一角として有名な蔵の商品だ 。今まで特にビビっとくることがな ...

今回は、ちょっと前に日本酒の勉強会に行ってきたので、皆さんと情報をシェアしようと記事を書いてみた。興味持ってもらえると嬉しい。勉強させてもらったのは、日本橋横山町にある「インフィニット酒スクール」。代表の菅田ゆう先生が主催するワイン・日本酒のスクールで、 ...

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