お酒ミライ Tシャツ屋の日本酒ブログ

横浜在住のTシャツ屋兼会社員のお酒ブログです。日本酒をメインにしながら、お酒、居酒屋紹介、酒屋さん情報などを配信していきます。

味の傾向:どっしり系の樽酒純米酒。これでもかってぐらい濃厚なお酒だ。強い甘みに熟成感ある苦味、うま味の満漢全席。しかし、最初から最後まで明確な酸味があり、これが全体の飲みやすさ感に大きく貢献している。醇酒好きなら、真夏でも常温でクイクイいけちゃう。おすす ...

味の傾向:爽快な超辛口の夏酒!・・・と言いたいところだけど、実は口当たりかなり甘く濃厚な甘辛純米酒。アル度が高いので刺激は強め。もともと甘い(NOTフルーティ)お酒を、アルコール感と生酒感、そして辛さで豪快にキレキレの味にした感じだろうか。クラシックなつくり ...

こんちわー、お酒ミライの神奈川建一です。静岡旅行記、最終回だよ!前回、前々回はこちら。静岡酒蔵&酒屋めぐりの旅(前編) 富士五湖の美しさと御殿場の酒屋に酔う静岡酒蔵&酒屋めぐりの旅(中編) 台風とダムと酒場と磯自慢さて3日目の本日、静岡市を後にして浜松に ...

こんにちわー、お酒ミライの神奈川建一です。静岡旅行記、2日目であります。前回はこちら。静岡酒蔵&酒屋めぐりの旅(前編) 富士五湖の美しさと御殿場の酒屋に酔う台風5号がゆっくり静岡に近づいてくるということで、こりゃやばい!と感じ、予定を変更。翌日行く予定だ ...

味の傾向:夏酒らしい爽快でキレのいい低アルコール日本酒。甘さは少く、うま味主体。生もと特有のエグみがキモで、これが好きかどうかで評価が別れるだろう。いずみ橋らしい辛さと苦さを明確に残しながらこの低アルコール(13%)。醸造技術の進化を実感するいいお酒。お ...

こんにちわー、お酒ミライの神奈川建一です。夏休みですねぇ、皆さんはどこか出かけました?僕はといえば、前々から行きたかった静岡県に行ってきました。名付けて「富士五湖と静岡酒蔵&酒屋めぐりの旅」!厚木の酒屋さんめぐりしていた時に、道路から見える富士山の美しさ ...

80点/100点 人を選ぶが、ハマれば逃れられなくなる魔性の味。低精白から生まれる怒涛の濃厚さと、驚異的な飲みやすさに驚くこと必死だ。日本酒の主役は誰であろうか?それは甘味とうま味である!もうこれが両横綱みたいなものだ。今でも大関の上撰ワンカップなどを飲む ...

こんにちわー、お酒ミライの神奈川建一です。さあ日本の夏本番、8月がやってきましたよ!お盆!帰省!夏祭り!花火!デート!コミケ!夏期講習!BBQ!海水浴!海の家の焼きそば!かぶとむし!夏フェス!ビールビールビールビールビール!!え、日本酒?いやあ、買うのめんど ...

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