お酒ミライ　日本酒レビューブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

※このページは３月２８日までTOPに表示されます。こんにちは～、お酒ミライの神奈川建一です。前回開催して好評だった、オンラインライブ配信を利用した日本酒の勉強会を、再び開催したいと思います！いろいろな予定が変更を余儀なくされる昨今ですが、そんなことじゃ僕らの ...

味の傾向：新潟の〆張鶴が出す冬季限定の日本酒。アルコール度２０％という強烈なスペックから生まれる味わいは、ミントの清涼感とシロップの甘さが高密度のアルコールに混ざってヤバさ抜群である。それでいて味が整っていて飲みやすく、これ以上にないぐらい危険なお酒とな ...

味の傾向：格安で買えるシャンパンだが、厳しい基準をクリアしてるため十分満足できる。やや苦味が出てるが、心地よい泡、ミネラル感たっぷりの酸味などが楽しめるぞ。食中に気軽に合わせよう。僕の評価：ワインなので未採点。シャンパンに親しむならベストな１本。◆◆◆ど ...

味の傾向：不老泉の酒蔵がつくる珍しいにごり酒。生酒なので爽快な味かと思いきや、旨みたっぷりの濃厚系日本酒だ。酸味も苦味も十分あるが、その旨みとにごりのテクスチャーのおかげで飲みやすい。濃いお酒が好きな人はぜひどうぞ。僕の評価：７５点／１００点（極端な味か ...

こんにちは～、お酒ミライの神奈川建一です。皆さんは恵比寿にある日本酒バーＧＥＭ ｂｙ ｍｏｔｏをご存知でしょうか。革新的な料理とお酒の組み合わせで、多くの日本酒ファンを唸らせている超人気店です。訪問したことがある方も多いでしょう。 このお店の店長である千葉麻 ...

※このページは３月１４日までTOPに表示されます。こんにちは～、お酒ミライの神奈川建一です。突然ですが、ネットのライブ配信で日本酒勉強会をやることが決まりました！日時は２０２０年３月１４日土曜日の２０時からです。どなたでも見ることができるので、お時間あるかた ...

味の傾向：黒龍のリーズナブルな吟醸酒。香りは柔らかくアルコール度は低く、いかにも食事とどうぞと言わんばかりのお酒だ。単独で飲むとほのかな酸味が感じられるスッキリとした味わい。食事と一緒だと甘味が浮かび上がりこれまたおいしい。僕の評価：８０点／１００点（素 ...

味の傾向：量販店で買うことができる低価格なイタリアワイン。赤ワインのシラーは糖分少なめ渋味酸味でガッツリ魅せる硬派な味わい。白ワインのグリッロは辛口だが酸味がまろやかで飲んでて疲れない。どちらもワンコインワインにない個性が魅力的だ。僕の評価：ワインなので ...

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