味の傾向：爽快な超辛口の夏酒！・・・と言いたいところだけど、実は口当たりかなり甘く濃厚な甘辛純米酒。アル度が高いので刺激は強め。もともと甘い（NOTフルーティ）お酒を、アルコール感と生酒感、そして辛さで豪快にキレキレの味にした感じだろうか。クラシックなつくり ...

こんちわー、お酒ミライの神奈川建一です。静岡旅行記、最終回だよ！前回、前々回はこちら。静岡酒蔵＆酒屋めぐりの旅（前編）　富士五湖の美しさと御殿場の酒屋に酔う静岡酒蔵＆酒屋めぐりの旅（中編）　台風とダムと酒場と磯自慢さて３日目の本日、静岡市を後にして浜松に ...

こんにちわー、お酒ミライの神奈川建一です。静岡旅行記、２日目であります。前回はこちら。静岡酒蔵＆酒屋めぐりの旅（前編）　富士五湖の美しさと御殿場の酒屋に酔う台風５号がゆっくり静岡に近づいてくるということで、こりゃやばい！と感じ、予定を変更。翌日行く予定だ ...

味の傾向：夏酒らしい爽快でキレのいい低アルコール日本酒。甘さは少く、うま味主体。生もと特有のエグみがキモで、これが好きかどうかで評価が別れるだろう。いずみ橋らしい辛さと苦さを明確に残しながらこの低アルコール（１３％）。醸造技術の進化を実感するいいお酒。お ...

こんにちわー、お酒ミライの神奈川建一です。夏休みですねぇ、皆さんはどこか出かけました？僕はといえば、前々から行きたかった静岡県に行ってきました。名付けて「富士五湖と静岡酒蔵＆酒屋めぐりの旅」！厚木の酒屋さんめぐりしていた時に、道路から見える富士山の美しさ ...

８０点/１００点　人を選ぶが、ハマれば逃れられなくなる魔性の味。低精白から生まれる怒涛の濃厚さと、驚異的な飲みやすさに驚くこと必死だ。日本酒の主役は誰であろうか？それは甘味とうま味である！もうこれが両横綱みたいなものだ。今でも大関の上撰ワンカップなどを飲む ...