神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

こんにちは～、神奈川建一です。少し前になるのですが、「みんなのランキング」の日本酒選び方記事に専門家として他３人の方々と一緒にコメントをさせていただきました。こちらは株式会社HANABISHIさまが運営するネットランキング投稿サイトになります。 日本酒の基本を丁寧 ...

味の傾向：不老泉がつくる２年熟成の普通酒。香りははっきりとした漬物・カラメルの印象があるが穏やか。味わいも柔らかく、控えめな落ち着いた甘さにほのかな苦味や酸味が交じる程度だ。どんなシチュエーションでもリラックスして飲むことができるだろう。僕の評価：７０点 ...

※このイベントは人数が集まらなかったため、開催中止とさせていただきます。申し訳ありません。こんにちは～、神奈川建一と申します。皆さんは日本酒を買う時、または居酒屋で注文する時に、呪文のように並んだお酒の用語に困惑したことはないでしょうか。無ろ過、純米、吟 ...

味の傾向：鹿児島県の西酒造がはじめて販売する日本酒。お酒の色は澄みきって綺麗。清涼感あるフルーティな香りはメロンやピーチの印象。控えめでありつつもふくよかさのある甘味に、程よく軽快な酸味が混ざり合う。爽やかで軽い味わいのお酒だ。合わせた料理：カツオのたた ...

味の傾向：あの大手酒蔵がつくる若手メイン企画酒。熟れたりんごを思わせる甘くてフルーティな香りがほどよく漂う。アルコール度１５％の原酒で仕上げた味わいは、酸も刺激も抑えたまろやかなスタイル。上品にまとまっており食中に最適だ。僕の評価：７０点／１００点（おい ...

こんにちはー、神奈川建一です。突然ですが、皆さんはラグジュアリーと聞いて何をイメージするでしょうか？ホテル、アパレル、自動車、腕時計、宝飾品、このあたりはその筋の一流というものが決まっていて、お値段も含めてわかりやすいですよね。あこがれの◯◯で語られやす ...

こんにちは～、神奈川建一と申します。帰ってきたブラインド日本酒会、開催させていただきます！我々が望むのは常識を打ち破る美酒のみ。そのためには思い込みなぞ捨ててしまえ！全ては自分の舌だけが判断するッ。まー、こんなこと書いていますが、ただの（銘柄を隠した）日 ...

味の傾向：飯米を使った無ろ過原酒の特別純米。香りはバナナを思わせるフルーティな印象だが穏やか。飲んでみると濃い甘さがあるがそれ以上に強烈な酸味が存在し、突き抜けた印象の味わいだ。味のバランスはよく飲みやすい。ワインともイメージが違う酸っぱいお酒だ。僕の評 ...

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