神奈川健一の日本酒ブログ

家飲み派が日本酒をレビューするブログです

なんと、私・神奈川健一が書いた日本酒の本が、2025年12月2日に発売されました！　タイトルは「世界一やさしい日本酒の味覚図鑑」です。出版元は株式会社カンゼンさまになります。ありがとうございます！フルカラー296ページという超豪華仕様。販売価格は税込2,090円ですね。 ...

味の傾向：新潟の緑川がつくる定番の吟醸酒。アルコール感の強い香りに、スムーズな舌触りとパンチのある苦味が主役の味わい。パワフルな淡麗辛口だ。合わせた料理：焼きめざし、うどのきんびら、焼きさやえんどう、ホタルイカ酢味噌合え購入価格（税込）：1,590円（720ml） ...

味の傾向：秋田の地酒・山本の主力商品。香りはおだやかで食事を邪魔しない。味わいはシャープだが、軽い甘味と豊かな酸味・苦味・渋味を感じる。ドライで豊潤な個性的な1本だ。合わせた料理：野菜スティック＋味噌、厚揚げ煮込み、鶏皮風こんにゃく串購入価格（税込）：1,79 ...

味の傾向：精米歩合70％の定番純米酒。島根らしいギュッと凝縮されたうま味を残しつつも、雑味のない洗練されたテイストがいい。現代風にアップデートされた出雲酒だ。合わせた料理：焼きめざし、ホヤの刺身、ホタルイカの刺身、焼きそら豆購入価格（税込）：1,540円（720ml ...

味の傾向：35％精米の大吟醸酒。メロンにピーチ、ストロベリー、マロンの香り。どこまでも続く極上の甘味に、滑らかすぎるテクスチャー。まさに極上の1本だ。合わせた料理：イクラ丼、味噌しそ巻き、あわびバター焼き、マグロ中トロ刺身購入価格（税込）：6,655円（720ml）僕 ...

味の傾向：新進気鋭の山口酒・大嶺の定番商品。アルコール度13％の原酒から生まれる味わいは、クリーミーなラフランス・テイスト。シェイクのように飲める甘いフルーティ日本酒だ。合わせた料理：鶏胸肉の白ワイン蒸し、イカの塩辛、小松菜のおひたし購入価格（税込）：2,475 ...

味の傾向：新潟産日本酒の定番商品。限界までろ過した味は実に軽やか。純米らしい甘味はしっかり残っているので、食中でお酒の味を楽しめるのがとても気持ちいい1本だ。合わせた料理：焼き野菜のめんつゆ漬け、ネギトロ丼、めざし焼き、しらたきのきんぴら購入価格（税込）： ...

こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　今回はタイトルがすべてです！なんとあのEXILEのメンバーである橘ケンチさんと日本酒対談させていただきましたッ！うおおおおおお～～～～～！　このページを開いた方は、即上記のリンクから対談を読んでくださいー！◆◆◆ ...

↑このページのトップヘ