味の傾向：静岡の杉錦がつくる定番の本醸造酒。杉錦らしい穀物感のあるうま味・渋味が特徴的で、全体的に淡くておだやか。熱燗にすると延々と飲んでしまう1本だ。合わせた料理：鴨南蛮そば、生タコの刺身、めざし焼き購入価格（税込）：2,035円（1800ml）僕の評価：75点／100 ...

味の傾向：島根の活性にごり生原酒。日本酒度+15まで発酵させた味わいはパワフル＆ドライ。高い度数とにごりが噛み合っていてとても爽快な1本だ合わせた料理：カレーライス、ネギ塩だれ豚丼購入価格（税込）：1,815円（720ml）僕の評価：80点／100点（辛口の泡酒はやっぱりい ...

味の傾向：作が通年販売するミドルレンジ商品。華やかなりんごの香りに、蜜のようなトロリとした味わいが魅力。安定した品質が長所だ合わせた料理：ブルーチーズ、鰻重、だし巻き卵購入価格（税込）：2,255円（750ml）僕の評価：75点／100点（間違いのない味）◆◆◆　こんに ...

味の傾向：通年販売される大嶺の定番酒。バキバキの青リンゴの香りと、ジューシーで軽快な甘味をたっぷり味わえる低アル原酒だ。スペックが絶妙で、個性がしっかり立っている。合わせた料理：目玉焼き、食べる煮干し、キウイ購入価格（税込）：2,200円（720ml）僕の評価：80 ...

味の傾向：灘の大手酒蔵・菊正宗が新規に立ち上げた銘柄の主力商品。透明感のある洗練されたピーチの香りに、澄んだ甘味、シャープな苦味が映える純米大吟醸酒。丁寧につくられた気持ちのいい高精白日本酒だ。合わせた料理：ピリ辛ニラをのせた絹豆腐、イカの塩辛、カクテキ ...

味の傾向：新潟の銘酒・八海山の主力商品。落ち着いた香りにムダな味を削ぎ落としたドライな味わいが最高にクール。舌触りがすばらしく、いろいろな料理に合うのもうれしい。合わせた料理：きゅうりとワカメの酢の物、タコの刺身、マグロの刺身購入価格（税込）：1,386円（72 ...