神奈川健一の日本酒ブログ

家飲み派が日本酒をレビューするブログです

味の傾向：福島の酒蔵がつくる定番の普通酒。まろやかな甘味うま味とピリッとした苦味が特徴の味わい。とても軽くて淡い酒質だ。料理に染みこむように馴染むので、晩酌がぐっと楽しくなるぞ。合わせた料理：野菜天ぷら、ナスの煮浸し、大学芋、焼き厚揚げ購入価格（税込）： ...

味の傾向：福島の名門がつくる定番の純米酒。まろやかな口当たりにほんのりとした酸味。キリッとした後味が見事な余韻をつくる。和食を何倍もおいしくしてくれる１本だ。合わせた料理：野菜天ぷら、カレーうどん、手巻き寿司購入価格（税込）：１３９０円／７２０ｍｌ僕の評 ...

味の傾向：２０２１年にスタートした、福島発クラフトサケ醸造所の定番酒。副原料にホップを利用している。ミント、スイカを感じさせる甘い香りに、リッチでまろやかな甘味うま味を持った味わい。それでいて飲みやすいのが長所だ。合わせた料理：梅干し、ブルーチーズ＋クラ ...

味の傾向：広島の北部でつくられている白ワイン。杏、レモン、みかん、はちみつといった、トロピカルで甘い香り。味はシャープな辛口で、ボリューム感がすばらしい。ヨーロッパのワインに負けてない味わいだ。合わせた料理：オリーブオイルをかけた野菜サラダ、ハムとたまね ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　この記事を読んでいる皆さんは、いい酒が何より好きなはずです。お酒のマニアなんて、それだけが目的で生きているようなものですからね（断言）。　日々おいしいお酒を探していると、まれにすごく期待できるお酒を入手で ...

味の傾向：佐賀の人気酒蔵がつくる定番酒。穏やかなフルーツの香りに、リッチな甘味とピリッとした苦味が混ざる味わい。甘すぎないバランスが食事のお供にぴったりだ。合わせた料理：なすの浅漬け値段（税込）：１６５０円／７２０ｍｌ評価：７５点／１００点（さすがの仕上 ...

味の傾向：岐阜の蔵元がつくるスパークリング日本酒。麹の甘い香りと上品な酸味が、炭酸と混ざり合って実においしい。ゴクゴク飲めるので、最初の一杯に最適な１本だ。合わせた料理：コンビーフのポテサラ、夏野菜サラダの和風ジュレ和え、冷やしおでん値段（税込）：６２０ ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　この文章を書いているのは２０２４年の８月上旬ですが、むちゃくちゃ暑い日々が続いております。連日の最高気温が３５度！夜は熱帯夜で２８度！とか、どないせーっちゅうんねんと言いたくなるような天気です。自分は冬よ ...

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