味の傾向：通年販売される大嶺の定番酒。バキバキの青リンゴの香りと、ジューシーで軽快な甘味をたっぷり味わえる低アル原酒だ。スペックが絶妙で、個性がしっかり立っている。合わせた料理：目玉焼き、食べる煮干し、キウイ購入価格（税込）：2,200円（720ml）僕の評価：80 ...

味の傾向：灘の大手酒蔵・菊正宗が新規に立ち上げた銘柄の主力商品。透明感のある洗練されたピーチの香りに、澄んだ甘味、シャープな苦味が映える純米大吟醸酒。丁寧につくられた気持ちのいい高精白日本酒だ。合わせた料理：ピリ辛ニラをのせた絹豆腐、イカの塩辛、カクテキ ...

味の傾向：新潟の銘酒・八海山の主力商品。落ち着いた香りにムダな味を削ぎ落としたドライな味わいが最高にクール。舌触りがすばらしく、いろいろな料理に合うのもうれしい。合わせた料理：きゅうりとワカメの酢の物、タコの刺身、マグロの刺身購入価格（税込）：1,386円（72 ...

味の傾向：磯自慢のミドルレンジ純米酒。静岡酒らしいきれいなメロンの香りに、じんわりにじみ出る甘味が最高。磯自慢が純米吟醸酒をつくるとこうなるという見本だ。合わせた料理：焼きイワシ、イカの塩辛、冷奴購入価格（税込）：3,190円／720ml僕の評価：80点／100点（純米 ...

味の傾向：菩提酛づくりを採用したアルコール度13％の純米酒。軽やかだけどしっかりした甘味、加えて確かな渋味を感じるコクのあるタイプだ合わせた料理：きんぴらごぼう、冷や汁、ざるそば購入価格（税込）：1,430円／720ml僕の評価：75点／100点（コクしっかりがうれしい） ...

味の傾向：ついに完成した、光栄菊の通年販売されるレギュラー商品。爽やかなバナナの香りを持つ、甘酸っぱい低アルコールの火入れ酒だ。光栄菊らしさをしっかり持ちながら、より一般向けにチューニングされた味わいになっている。ブランドの代表作としてふさわしい1本。合わ ...