神奈川健一の日本酒ブログ

家飲み派が日本酒をレビューするブログです

味の傾向：秋田の人気酒蔵がつくる定番酒。梨や黄色いりんごを思わせる香りが、とてもはっきりしていて素晴らしい。繊細につくられた味は、甘み少なめで酸味苦味が主役のさっぱりしたスタイル。食事と合わせるとバランスよく楽しめる。合わせた料理：納豆味噌あえ、納豆汁、 ...

味の傾向：スーパーやコンビニなどで、もっとも見かける赤ワインの１つ。ブルーベリーやカシスの印象を持つ辛口ワイン。重すぎず、酸っぱすぎず、渋すぎず、実にバランスのいい味わい。日本の食卓に似合う万能ワインだ。合わせた料理：ラタトゥイユ値段（税込）：５５０円ぐ ...

味の傾向：茨城県大洗町の酒蔵がつくるにごり酒。大迫力のうま味と、クリーミーな舌触りが魅力の純米酒。極端な味わいなのにバランスが取れていて、どんな飲み方にも対応できるグッドな日本酒だ。合わせた料理：あさりの生姜煮、ふきの煮物値段（税込）：１５４０円／７２０ ...

味の傾向：福井の酒蔵がつくるリーズナブルな日本酒。スムーズな呑み口のドライ系の味わい。サラッとしているけど、飲みごたえはしっかりある。気づくとお酒が減っているタイプの日本酒だ。合わせた料理：ワラビのおひたし、焼き厚揚げ値段（税込）：１１００円／７２０ｍｌ ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　みなさんは僕と同じくお酒好きだと思いますが、毎月どのぐらいの金額をお酒に使っていますか？日本酒オンリーの方、他のお酒も買う方、また家飲み派・外飲み派で違いもあると思いますが、金額はけっこう差があるんだろう ...

味の傾向：福島の人気酒蔵がつくる季節限定酒。はじける青りんごの香りと、ジューシーな甘味。お酒全体がすばらしくエレガントでととのっている。塩味のきいた肴といっしょに、たっぷり味わいたい日本酒だ。合わせた料理：焼き厚揚げ、わらびのお浸し値段（税込）：２２００ ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　最近はみなさんと同じように、日本酒のおいしさを楽しんでいる毎日です。ところで、あの世界一おいしい酒である日本酒の味において、主役と言えばなんでしょうか？はい、そうです。甘味ですね！うま味もかなりすごいです ...

味の傾向：彩來ブランドで有名な北西酒造がつくるチャレンジ酒。香りは、マスカット、メロンにアルコールの印象が入り込んでくる。味は、糖分を感じさせる強い甘みに、苦味と刺激がガッと混ざってくるダイナミックなスタイルだ。合わせた料理：こんにゃくステーキ、ちくわと ...

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