神奈川健一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

味の傾向:モダン山廃スタイルを名乗る低アルコール日本酒。グリーンハーブ、ヨーグルト、メロン、キウイをイメージさせる複雑な香りにびっくり。味わいもボディがあり飲みごたえたっぷり。甘味と苦味の混ざり方が独特で、低アルとは思えないテイストだ。合わせた料理:ナチ ...

味の傾向:久保田が新発売した低アルコールにごり酒。フルーティさとお米のにおいが混ざる香りはチャーミング。味はキュートで強い酸味に適度な甘さが加わり甘酸っぱい。カルピスを思わせる清涼感が最高だ。合わせた料理:タンドリーチキン、カップヌードルカレー味僕の評価 ...

 こんにちは~、日本酒ブロガーの神奈川建一です。 現在ものすごい人気を誇る日本酒が、秋田の銘酒「新政(あらまさ)」です。お酒の入手は年々難しくなり、最近は店頭に並ばないぐらいです。開催されるイベントは、公式のものも私的におこなわれるものも大盛況!ファンの ...

味の傾向:白鶴が新発売したカップ酒。アルコール度19%の原酒だ。香りはしっかりしたメロンのようなフルーティタイプ。味わいはアルコールの刺激感が強いが、甘味・酸味がしっかりバランスを取っていて不思議に飲みやすい。見事な調整だ。合わせた料理:タコわさ、ザーサ ...

味の傾向:セブンで買えるスパークリングワイン。香りは爽やかな柑橘と花の印象が好ましい。味も爽やかでフレッシュ、心地よい酸味をほんのりとした甘味が支えている。ガンガン飲めちゃうぞ。合わせた料理:ザワークラウトとソーセージのサンドイッチ◆◆◆ こんにちは〜、 ...

味の傾向:福島の酒蔵がつくる熱燗向けの純米酒。里芋のようなほっこりした香ばしいにおいと、ヨーグルトのような酸味の香りが好ましい。味わいは穀物を思わせるじんわりとした甘味がやわらかに伸びていく。素朴なのに洗練されていてついつい飲んでしまうぞ。合わせた料理: ...

 こんにちは~、日本酒ブロガーの神奈川建一です。 突然ですが「カレー、メロン、シュークリーム、マグロの大トロ」、この多くの人が好きな食べものに共通する味わいはなんでしょうか?答えは舌触りの滑らかさです。どれも食べた時にトロ~っとした食感があって、それがお ...

味の傾向:福島の人気銘柄・飛露喜のメイン商品。熟れたパイン、黄桃のようなジューシーかつ穏やかな香り。味は極上のまろやかさを持つ甘味に、シャープな後味がキレッキレ。すべての味わいがトップクラスだ。合わせた料理:豚ロースにんにく焼き、厚揚げと小松菜の煮浸し僕 ...

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