７０点 無濾過生原酒で、見事な統一感のある味を実現。優等生的な造りが長所でもあり短所でもある。
はい、今回は長野県のお酒「川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒」を紹介するぜ。
なんと驚いたことに、このブログで長野のお酒を紹介するのは初めて。全国都道府県で、酒蔵数２位の県なのにね。うーむ、不思議だ。ピンとくるものに出会えなかったのかな。
埼玉県の酒屋さん「横内酒店」にて偶然見かけたので、購入させていただいた。
◆◆◆
川中島・幻舞は、蔵元である株式会社・酒千蔵野の限定品。ここは蔵元直販で通販もあるけど、この幻舞だけは買えないようだ。
酒屋巡りを一緒にした友人も、幻舞は人気で手に入りにくいとのこと。確かに購入した酒屋さんでも、このお酒だけ隔離されてたもんなぁ。別に隠されてはいませんでしたが（笑）。
特別純米の無濾過生原酒という、ムチムチの味を期待させるスペック。お値段も４合瓶で１５００円以下と、かなり良心的。
さて、初の幻舞、味わってみましょうか！
もちろん冷蔵庫で冷やして冷酒でいただく。ほうほう、香りは甘～いフルーツ味を予感させるもの。そして意外と生酒っぽい香りは少ない。お酒の色も濃い目なので、案外蔵元で熟成させてるのかも。
味は想像通りむっちり甘い。しかしクドくない。ほんのちょっと苦味があって、これが甘ったるさを回避するのに役立ってる。こりゃお見事。
アルコールも１７度もあるのに、全然感じさせない。上手く甘みになるよう調整してるんだろうなぁ。雑味はほぼ無くクリアーな味。狙ったように造られた「美しいお酒」だ。
味の流れは最初から最後までスムーズに繋がるタイプ。最後は苦味がうっすら残るけど、それがまた美味しいんだから困る。いやはやレベル高いわ！
◆◆◆
きちっと一本筋の通った、杜氏の技術力を感じさせるお酒だった。う～ん、評判が高く、人気があるのもわかるぜ。
ただ、爽快感ある甘さを酸や苦味で支える芳醇甘口系のお酒は、都市圏の市場では供給過剰というぐらい多いので、その中で川中島・幻舞が目立つのは至難の技じゃないかと思う。
僕も家で一本飲みきったからその良さがわかったけど、これを居酒屋で飲んで感動するほど味がわかる自信はない。
毎年新製品がどんどん導入されるのが今の日本酒シーン。その中でどう個性を分かりやすく伝えるかが、日本酒ブランドに求められてることだろうなと思ったお酒だった。
名称：川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒
精米歩合：５９％
酒米：山田錦１００％
アルコール度：１７％
日本酒度：不明
酸度：不明
蔵元情報：株式会社 酒千蔵野
購入価格（税込）：１４５８円/７２０ｍｌ
購入日：平成２９年２月１８日
購入店：横内酒店（埼玉県さいたま市浦和区）
Twitterやってます。お気軽にフォロミー！
神奈川建一（@KanagawaKenichi）
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【劇場版金曜日】
金曜日はいつだってデンジャラス！街には酔っぱらいゾンビ、道にはゲロ状のスライムがいっぱい！武装していない奴は命知らず、死にたくなければ防弾チョッキは忘れるなっ。それが「劇場版金曜日」だぜ！
Tシャツボディは5.6オンスというヘビーで肉厚のものを使用してます。めっちゃ堅牢な生地なので、ばんばん着て、ばんばん洗濯してください！印刷は伝統のシルクスクリーン。これまた耐洗濯性能は折り紙つきです！
こちらからショップページにいけます～。
はい、今回は長野県のお酒「川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒」を紹介するぜ。
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埼玉県の酒屋さん「横内酒店」にて偶然見かけたので、購入させていただいた。
◆◆◆
川中島・幻舞は、蔵元である株式会社・酒千蔵野の限定品。ここは蔵元直販で通販もあるけど、この幻舞だけは買えないようだ。
酒屋巡りを一緒にした友人も、幻舞は人気で手に入りにくいとのこと。確かに購入した酒屋さんでも、このお酒だけ隔離されてたもんなぁ。別に隠されてはいませんでしたが（笑）。
特別純米の無濾過生原酒という、ムチムチの味を期待させるスペック。お値段も４合瓶で１５００円以下と、かなり良心的。
さて、初の幻舞、味わってみましょうか！
もちろん冷蔵庫で冷やして冷酒でいただく。ほうほう、香りは甘～いフルーツ味を予感させるもの。そして意外と生酒っぽい香りは少ない。お酒の色も濃い目なので、案外蔵元で熟成させてるのかも。
味は想像通りむっちり甘い。しかしクドくない。ほんのちょっと苦味があって、これが甘ったるさを回避するのに役立ってる。こりゃお見事。
アルコールも１７度もあるのに、全然感じさせない。上手く甘みになるよう調整してるんだろうなぁ。雑味はほぼ無くクリアーな味。狙ったように造られた「美しいお酒」だ。
味の流れは最初から最後までスムーズに繋がるタイプ。最後は苦味がうっすら残るけど、それがまた美味しいんだから困る。いやはやレベル高いわ！
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きちっと一本筋の通った、杜氏の技術力を感じさせるお酒だった。う～ん、評判が高く、人気があるのもわかるぜ。
ただ、爽快感ある甘さを酸や苦味で支える芳醇甘口系のお酒は、都市圏の市場では供給過剰というぐらい多いので、その中で川中島・幻舞が目立つのは至難の技じゃないかと思う。
僕も家で一本飲みきったからその良さがわかったけど、これを居酒屋で飲んで感動するほど味がわかる自信はない。
毎年新製品がどんどん導入されるのが今の日本酒シーン。その中でどう個性を分かりやすく伝えるかが、日本酒ブランドに求められてることだろうなと思ったお酒だった。
名称：川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒
精米歩合：５９％
酒米：山田錦１００％
アルコール度：１７％
日本酒度：不明
酸度：不明
蔵元情報：株式会社 酒千蔵野
購入価格（税込）：１４５８円/７２０ｍｌ
購入日：平成２９年２月１８日
購入店：横内酒店（埼玉県さいたま市浦和区）
Twitterやってます。お気軽にフォロミー！
神奈川建一（@KanagawaKenichi）
〈PR〉ケンザンプロダクツTシャツのご紹介～。
【劇場版金曜日】
金曜日はいつだってデンジャラス！街には酔っぱらいゾンビ、道にはゲロ状のスライムがいっぱい！武装していない奴は命知らず、死にたくなければ防弾チョッキは忘れるなっ。それが「劇場版金曜日」だぜ！
Tシャツボディは5.6オンスというヘビーで肉厚のものを使用してます。めっちゃ堅牢な生地なので、ばんばん着て、ばんばん洗濯してください！印刷は伝統のシルクスクリーン。これまた耐洗濯性能は折り紙つきです！
本体１９００円、送料は３００円。お支払いは、クレジットカード、銀行振込、Pay-easy決済、コンビニ払いがご利用可能です。
こちらからショップページにいけます～。
コメント
コメント一覧 (2)
「幻舞」飲みましたか。
私も同スペックを１年くらい前に飲みましたが、甘くて美味しいとてもレベルの高い美酒ですね。
私にとっては甘すぎて少しだけ苦手で、量はたくさん飲めそうにない感想でした。
長野県はとても広いですが、実は山や峠を挟んだ地域の集合体で、それぞれの地域にそれぞれの特色を持った酒蔵が沢山あります。
さっぱり淡麗酒から甘旨酒まで本当に何でもありますよ。
幻舞、レベル高かったですねぇ。濃厚さがお口に合わなかったですか。わかります。
僕はこのぐらいだと、全然イケるほうでした。
少ない造りで、丁寧にお酒を醸してる印象があるのが長野県です。今後もちょくちょく
探して飲もうと思います！