70点 上澄みはシャープ、混ぜてにごり酒にするとマイルド。両方楽しめてお得な甘口食中酒だ。
「信濃鶴 純米無濾過生酒」は、名前の通り無濾過の生酒。精米歩合は60%で澱(おり)がバリバリ瓶底にたまってる、酒飲みのテンション上げてしまう仕様のお酒だ。原酒だけど、アルコール度16~17%というのもありがたい。濃すぎると飲むのつらいからね。
さて、一杯飲んでみますか!
せっかくなんで、上澄みの澄んだ状態と、混ぜて濁らせた状態とで飲み比べてみた。これがけっこう面白かったよ。
●上澄み:色はめっちゃ透明、香りはパイン系で甘味と酸味がふわ~と匂う。加えてピチピチの生酒な青っぽい香りもする。味はシャープ!おお、鋭い!って声あげたくなる。
甘味は薄く、むしろ旨味がメイン。微炭酸によるシュワシュワ感あり。なんか硬水のミネラルウォーターみたいなカッチリしたうまさだ。
●濁り:香りにお米っぽい感じが加わる。あれだ、お米の研水の香り。味は上澄みの味に甘味がたっぷり加わり、すっかり甘口のお酒に。ただシャープさも失われるので、悪く言えば味がぼやけるかな。
ハーブのイメージを思い起こさせるような、草っぽさもあり。う~ん、食中に飲むべき甘口酒になったね。
こんな感じ。僕は上澄みが気に入ったね!キューッとくるような気持ちよさで、実際の温度よりもさらに冷たく感じるほどだ。
ちなみに生酒感(微炭酸、アセトアルデヒドを主体とした香り)は3日ほどで抜けるので注意。この感じが好みなら、2,3日で飲みきるのをオススメする。
◆◆◆
う~ん、ザ・信州酒!という感じのお酒だった。ますます長野のお酒=甘口系の食中酒というイメージが、僕の中で確固たるものになってきたなぁ。
このお酒は、旨口、辛口、コク系のお酒の中に放り込むと輝く。普段甘口を避けてる人ほど美味しく感じるんじゃないかな。食事中甘くないお酒の後に飲むと、食事を邪魔しない形で甘口酒を楽しませてくれる。うん、よくできた食中酒だ。
「信濃鶴 純米無濾過生酒」、長野のお酒のよさが詰まったお酒。信州のお酒を求める時に、ぜひ選択肢に入れてほしい。
紹介:同じお酒の「酔いどれオタクの日本酒感想記」さんのレビューはこちら
名称:信濃鶴 純米無濾過生酒
精米歩合:60%
酒米:不明
アルコール度:16%~17%
日本酒度:不明
酸度:不明
蔵元情報:酒造株式会社 長生社
購入価格(税込):1388円/720ml
購入日:平成29年2月18日
購入店:丸文酒店(埼玉県ふじみ野市)
Twitterやってます。お気軽にフォロミー!
神奈川建一(@KanagawaKenichi)
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【The"T"Building】
このブランドのコンセプトでもあるんですが、このTシャツは「マニアックだけど、それと気づかれずに着こなせる、いわば普段着のマニアック」というのを狙っています。なので特に意識してないで着ていると、突然友達とかに「あ、テトリスじゃん!」って言われて、逆に自分がびっくりするんです(笑)。気負わずマニアアピール、それがケンザンプロダクツです!
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今回ご紹介するのは、長野県は駒ヶ根市の蔵元・長生社がつくる「信濃鶴(しなのつる) 純米無濾過生酒」だ。長野県でも、南より位置する酒蔵だね。
信州お酒集中攻略も、このお酒で3本目。「川中島 幻舞 特別純米 山田錦」と「大信州 超辛口純米吟醸 生」を飲んだ限りでは、甘口の食中酒というのが僕の長野酒のイメージ。
お酒ごとに口当たりのテイストは様々だけど、メインディッシュと一緒に飲むと、どのお酒でも柔らかでしっかりした甘味が出てきて食欲をサポートする。そんな感じだ。
ちなみに他県では「奈良県はやり過ぎ超個性派、島根県は甘さに頼らない旨味超重視派、新潟県は淡麗辛口と濃厚甘口の両極端」、こんなイメージがある。もちろん偏見だけど(笑)。
ちなみに他県では「奈良県はやり過ぎ超個性派、島根県は甘さに頼らない旨味超重視派、新潟県は淡麗辛口と濃厚甘口の両極端」、こんなイメージがある。もちろん偏見だけど(笑)。
「信濃鶴 純米無濾過生酒」は、名前の通り無濾過の生酒。精米歩合は60%で澱(おり)がバリバリ瓶底にたまってる、酒飲みのテンション上げてしまう仕様のお酒だ。原酒だけど、アルコール度16~17%というのもありがたい。濃すぎると飲むのつらいからね。
さて、一杯飲んでみますか!
せっかくなんで、上澄みの澄んだ状態と、混ぜて濁らせた状態とで飲み比べてみた。これがけっこう面白かったよ。
●上澄み:色はめっちゃ透明、香りはパイン系で甘味と酸味がふわ~と匂う。加えてピチピチの生酒な青っぽい香りもする。味はシャープ!おお、鋭い!って声あげたくなる。
甘味は薄く、むしろ旨味がメイン。微炭酸によるシュワシュワ感あり。なんか硬水のミネラルウォーターみたいなカッチリしたうまさだ。
●濁り:香りにお米っぽい感じが加わる。あれだ、お米の研水の香り。味は上澄みの味に甘味がたっぷり加わり、すっかり甘口のお酒に。ただシャープさも失われるので、悪く言えば味がぼやけるかな。
ハーブのイメージを思い起こさせるような、草っぽさもあり。う~ん、食中に飲むべき甘口酒になったね。
こんな感じ。僕は上澄みが気に入ったね!キューッとくるような気持ちよさで、実際の温度よりもさらに冷たく感じるほどだ。
ちなみに生酒感(微炭酸、アセトアルデヒドを主体とした香り)は3日ほどで抜けるので注意。この感じが好みなら、2,3日で飲みきるのをオススメする。
◆◆◆
う~ん、ザ・信州酒!という感じのお酒だった。ますます長野のお酒=甘口系の食中酒というイメージが、僕の中で確固たるものになってきたなぁ。
このお酒は、旨口、辛口、コク系のお酒の中に放り込むと輝く。普段甘口を避けてる人ほど美味しく感じるんじゃないかな。食事中甘くないお酒の後に飲むと、食事を邪魔しない形で甘口酒を楽しませてくれる。うん、よくできた食中酒だ。
「信濃鶴 純米無濾過生酒」、長野のお酒のよさが詰まったお酒。信州のお酒を求める時に、ぜひ選択肢に入れてほしい。
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名称:信濃鶴 純米無濾過生酒
精米歩合:60%
酒米:不明
アルコール度:16%~17%
日本酒度:不明
酸度:不明
蔵元情報:酒造株式会社 長生社
購入価格(税込):1388円/720ml
購入日:平成29年2月18日
購入店:丸文酒店(埼玉県ふじみ野市)
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Tシャツボディは5.6オンスというヘビーで肉厚のものを使用してます。めっちゃ堅牢な生地なので、ばんばん着て、ばんばん洗濯してください!印刷は伝統のシルクスクリーン。これまた耐洗濯性能は折り紙つきです!
本体1900円、送料300円。お支払いは、クレジットカード、銀行振込、Pay-easy決済、コンビニ払いがご利用可能です。
こちらからショップページにいけます~。
コメント
コメント一覧 (2)
とても美味しそうなレビューで飲んでみたくなりました。
「信濃鶴」実は一度も味わった事が無い日本酒なので、味わってみようと思います。
にごり酒は上澄みとにごり両方楽しめるのが最高ですね。
私もにごり酒の上澄みが大好きです。
長野酒3連発は、全部埼玉酒屋巡りの時に買いました(大信州は東京都足立区ですが)。長野は埼玉と縁があるなぁと思ったり。
上澄みはいいですよねー!でも、実はあまり分けて楽しむのは経験なかったりしますw ぜひ今度飲んでみてくださいね。