75点/100点 超軟水で仕込まれる辛口純米酒。やわらか~いお水にうま味、苦味がふんわり浮かぶ。優しいが濃厚なお酒。

みなさんは前知識のない状態で新規のお酒を選ぶ時、何を基準にします?
ラベルデザイン、特定名称、お米の種類、などなどあるけど、僕が最近一番頼ってるのが「都道府県」で選ぶ方法だ。
今回ご紹介する「月山(がっさん) 芳醇辛口純米」は、初めて訪問した酒屋で「島根県」の地酒だから購入してみたお酒である。もちろん初購入だ!
◆◆◆
日本酒はワインと違って地域性が出にくいと言われるけど、最近はそうでもないよなーと感じるようになった。特に県ぐるみでイメージ統一に力を入れる山形や、長野、秋田、福島。西なら鳥取、兵庫、そして島根などがキャラクターをつかみやすい気がするね。
島根県は「苦味、強烈なコク、変態的なお酒」、こんなイメージ。全然褒めてないって!?そんなことないよ、最高だろ変態酒!だいたい王祿のせいだけど!
この月山は、島根県産ということに加えて、芳醇辛口なんて素敵ワードがラベルに付いていたので即購入。いやあ、最近は辛口って言葉に弱くていけませんね。
え、お前神奈川県住んでるんだから、郷土愛で神奈川のお酒買えよって?ハッ、郷土愛なんて犬にでも食わせておけ。うまい酒こそが正義。そこに愛情や仁義なんて必要ないのだぁぁぁぁぁぁぁ!!!(翌日、射殺された筆者の遺体が見つかる)
実はいずみ橋とか残草蓬莱(昇龍蓬莱)好き。近いうちにレビューしたいな。

このお酒のスペックは「アル度15~16%、精米歩合70%、日本酒度+9、酸度1.9」という日常酒らしい数値。お値段も安くて、税込1214円である(4合瓶)。
なんとなく常温がおいしそうなお酒だけど、まずは冷酒で。蛇の目のおちょこに注ぐぞ~。ちなみに香りはとても少ない。
おおおッ、口当たり超柔らかい~。さすが仕込み水が超軟水なだけある。甘味があって、ちょっと果物っぽい。でも山形や秋田のフルーティさとは随分違う。
これは・・・そう、スイカ味!水っぽい果物感!スイカって過剰なぐらい水々しいじゃない?その中にじんわり甘さがあるのだけど、この月山の口当たりは、まさにその感じである。
ただ甘味は早めに濃厚なうま味に切り替わり、最初は隠れていた辛さがぐぃーっと最後まで力強く続く。おうおう、いいね~。
そして個人的に島根らしさだと思っている苦味が、見事にキレのアクセントになっている。ほんと島根のお酒は苦味の使い方が上手だねぇ。
ちなみに、常温も予想通りにいいお酒。口当たりの水っぽい甘さはより芳醇になって、キクマサの上撰辛口純米のようになるよ。
◆◆◆
いいねぇ、この水っぽさ、そしてドライな苦味!やっぱり島根のお酒はいいぞ。
ここで思い出したのは、秋田の「うまからまんさく」。あれに方向性がとても似ているのだ。ただ、あっちのほうが垢抜けていて、特別な日のお酒って感じ。この月山は、日々の晩酌酒というイメージだね。
「月山 芳醇辛口純米」お手軽に島根のお酒を楽しめる、良質な辛口酒だった。ドライな日本酒好きの皆さんは、ぜひ体験してみてほしいぞ。

名称:月山 芳醇辛口純米(火入れ)
精米歩合:70%
酒米:不明
アルコール度:15~16%
日本酒度:+9
酸度:1.9
蔵元情報:吉田酒造 株式会社
購入価格(税込):1214円/720ml
購入日:平成29年4月22日
購入店:ほまれや酒舗(横浜市南区)
Twitterやってます。お気軽にフォロミー!
神奈川建一(@KanagawaKenichi)
お酒ミライのFacebookページはこちら。いいね、もらえると喜びます!
唎酒師の公式テキスト。まさかAmazonで売ってるとは思わなんだ・・・。びっくり。

みなさんは前知識のない状態で新規のお酒を選ぶ時、何を基準にします?
ラベルデザイン、特定名称、お米の種類、などなどあるけど、僕が最近一番頼ってるのが「都道府県」で選ぶ方法だ。
今回ご紹介する「月山(がっさん) 芳醇辛口純米」は、初めて訪問した酒屋で「島根県」の地酒だから購入してみたお酒である。もちろん初購入だ!
◆◆◆
日本酒はワインと違って地域性が出にくいと言われるけど、最近はそうでもないよなーと感じるようになった。特に県ぐるみでイメージ統一に力を入れる山形や、長野、秋田、福島。西なら鳥取、兵庫、そして島根などがキャラクターをつかみやすい気がするね。
島根県は「苦味、強烈なコク、変態的なお酒」、こんなイメージ。全然褒めてないって!?そんなことないよ、最高だろ変態酒!だいたい王祿のせいだけど!
この月山は、島根県産ということに加えて、芳醇辛口なんて素敵ワードがラベルに付いていたので即購入。いやあ、最近は辛口って言葉に弱くていけませんね。
え、お前神奈川県住んでるんだから、郷土愛で神奈川のお酒買えよって?ハッ、郷土愛なんて犬にでも食わせておけ。うまい酒こそが正義。そこに愛情や仁義なんて必要ないのだぁぁぁぁぁぁぁ!!!(翌日、射殺された筆者の遺体が見つかる)
実はいずみ橋とか残草蓬莱(昇龍蓬莱)好き。近いうちにレビューしたいな。

このお酒のスペックは「アル度15~16%、精米歩合70%、日本酒度+9、酸度1.9」という日常酒らしい数値。お値段も安くて、税込1214円である(4合瓶)。
なんとなく常温がおいしそうなお酒だけど、まずは冷酒で。蛇の目のおちょこに注ぐぞ~。ちなみに香りはとても少ない。
おおおッ、口当たり超柔らかい~。さすが仕込み水が超軟水なだけある。甘味があって、ちょっと果物っぽい。でも山形や秋田のフルーティさとは随分違う。
これは・・・そう、スイカ味!水っぽい果物感!スイカって過剰なぐらい水々しいじゃない?その中にじんわり甘さがあるのだけど、この月山の口当たりは、まさにその感じである。
ただ甘味は早めに濃厚なうま味に切り替わり、最初は隠れていた辛さがぐぃーっと最後まで力強く続く。おうおう、いいね~。
そして個人的に島根らしさだと思っている苦味が、見事にキレのアクセントになっている。ほんと島根のお酒は苦味の使い方が上手だねぇ。
ちなみに、常温も予想通りにいいお酒。口当たりの水っぽい甘さはより芳醇になって、キクマサの上撰辛口純米のようになるよ。
◆◆◆
いいねぇ、この水っぽさ、そしてドライな苦味!やっぱり島根のお酒はいいぞ。
ここで思い出したのは、秋田の「うまからまんさく」。あれに方向性がとても似ているのだ。ただ、あっちのほうが垢抜けていて、特別な日のお酒って感じ。この月山は、日々の晩酌酒というイメージだね。
「月山 芳醇辛口純米」お手軽に島根のお酒を楽しめる、良質な辛口酒だった。ドライな日本酒好きの皆さんは、ぜひ体験してみてほしいぞ。

名称:月山 芳醇辛口純米(火入れ)
精米歩合:70%
酒米:不明
アルコール度:15~16%
日本酒度:+9
酸度:1.9
蔵元情報:吉田酒造 株式会社
購入価格(税込):1214円/720ml
購入日:平成29年4月22日
購入店:ほまれや酒舗(横浜市南区)
Twitterやってます。お気軽にフォロミー!
神奈川建一(@KanagawaKenichi)
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唎酒師の公式テキスト。まさかAmazonで売ってるとは思わなんだ・・・。びっくり。
コメント
コメント一覧 (4)
好きなのは、秋田(及び東北)、福井、奈良、高知、広島、山口、などなど
関西在住で西日本の酒は比較的手に入りやすいのもありますね
島根は変態ですね(褒めてますよ)
徳島に超変態の三芳菊があります
三芳菊はお好きですか?
先日、三種の責めをブレンドした「残骸」を頂きましたが美味かったですよ
私は好きな酒米で追っかけたりもします
富山の雄山錦は甘口も大丈夫でしたらオススメですよ~(^-^)/
三芳菊、まだちゃんと味わってないのですよね。ちょっとトラブルがあって。
関東でも人気なので、こんどちゃんと飲んでみます!
今夜は和歌山の紀土を呑んでます
やっぱり手に入りやすいのでね~(^-^)
関西だと花陽浴はなかなか入手困難だったりしますよ~
売ってる店は知ってるのですがタイミングが合わないと買えませんね
未だ家呑み出来ておりません(ToT)
三芳菊了解しました!機会をうかがってみます。
花陽浴はこちらでも、なかなかのレアアイテムです。タイミングが全てですねー。