７５点/１００点 まるで軟水ミネラルウォーターのようなドライ日本酒。フルーティなお酒からステップアップするには、まずこのお酒から飲もう。
和歌山県！梅干しで日本、いや世界を支配している県として有名だよネ！日本酒的には、それほど知名度がある地域じゃないけど、雑賀、黒牛、車坂、そして龍神丸といった、日本酒ファンには人気の高い銘柄が存在する。
その中でもひと際人気で、日本酒の良さを世間に広めまくってる銘柄がある。それが平和酒造の紀土（キッド）！そして今回ご紹介するお酒が「紀土 特別純米 カラクチキッド」だぁ！
◆◆◆
この紀土、以前紹介した山本と同じく昔の飲んでみて気に入らなかったので、僕がずっと避けてきたお酒だ。
しかし、やっぱり飲まず嫌いはよくない。売れてるものにはなにかしら美点があるはず！そう考えている時に、僕好みの「辛口」の名を冠したお酒が新発売されていたので、飛びついたわけだ。
紀土のラインアップを見ると、この「特別純米 カラクチキッド」が増えて、さらに幅広い嗜好に対応した構成になっていることがわかる。より多様な日本酒ファンを育てようという気概が感じられて、頼もしいばかりだ。
やっぱり「辛口」って言葉は便利なんだよね、こうやって僕みたいなのが購入するきっかけになるわけで。飲んだことがない人でも味が想像しやすいのが、この言葉の最大のメリットだと思う。
安易に使うと日本酒の幅を狭める要因になるけど、うまく使っていきたいものだね。
さて、お酒の仕様は「精米歩合：麹米５０％・掛米５５％、アル度１５％」というもの。お米の種類は不明だけど、ネットで調べると麹に山田錦・五百万石で、掛米は一般米らしい。酵母は協会９号と思われる。
このお酒は４合瓶で１１３４円（税込）というお値打ち価格なのだけど、精米歩合の高さが凄い。その分お米に妥協しているみたいだけど、コストの取捨選択に思い切りがいいなぁ。
さっそく冷酒で試飲するぞ。香りは控えめだけど甘酸っぱいいい香り。特別純米でもこういう演出があると、飲む気分も上がる！ええのう、ええのう。
味はひたすら柔らかい、フワフワモコモコなんて擬音語が似合いそうな軟水感である。そうそう、これが紀土だよ！どの紀土を飲んでもこのキャラクター性がある。これが昔は苦手だったんだけど、今は十分イケる。良さがわかってきて嬉しいなぁ。
この異様に柔らかい酒質に、甘さ控えめの味がのる。そう、どちらかというと甘さ控えめなんだよ、このお酒。うま味は十分にあり、後半のキレは辛口と言えるかもしれないけど、食事の邪魔をしないための食中酒。そういうコンセプトだ。
いいねー、この紀土独特の柔らかさは、苦手な人はひたすら苦手だろうけど、好きな人はたまらないと思う。そういう人が紀土のファンになると思うのだけど、彼らを甘さメインの商品から別の味覚のお酒へステップアップするための日本酒が、このカラクチキッドなのではないだろうか。
◆◆◆
紀土特有の柔らかさがしっかりでていて、かつ甘さ控えめの辛口系純米酒というこのお酒だ。なかなかのオンリーワンっぷりで、こりゃあ結構新しいのでは？高精白が見事に活きていると感じたぜ。
フルーティで甘い日本酒から入った人が、別の味にチャレンジするなら、こういうお酒がいい。薄味が好みなら、間違いなくおすすめだ。
やはり紀土、多くの酒屋さんが推す理由もわかる商品力だ。「紀土 特別純米 カラクチキッド」、ぜひこのお酒で「カラクチ」日本酒に入門してほしいぜ！
名称：紀土 特別純米 カラクチキッド（Ｈ２８ＢＹ）
精米歩合：麹米５０％ 掛米５５％
酒米：不明
アルコール度：１５％
日本酒度：不明
酸度：不明
蔵元情報：平和酒造 株式会社
購入価格（税込）：１１３４円/７２０ｍｌ
購入日：平成２９年５月５日
購入店：いとう酒店（千葉県船橋市）
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紀土のラインアップを見ると、この「特別純米 カラクチキッド」が増えて、さらに幅広い嗜好に対応した構成になっていることがわかる。より多様な日本酒ファンを育てようという気概が感じられて、頼もしいばかりだ。
やっぱり「辛口」って言葉は便利なんだよね、こうやって僕みたいなのが購入するきっかけになるわけで。飲んだことがない人でも味が想像しやすいのが、この言葉の最大のメリットだと思う。
安易に使うと日本酒の幅を狭める要因になるけど、うまく使っていきたいものだね。
さて、お酒の仕様は「精米歩合：麹米５０％・掛米５５％、アル度１５％」というもの。お米の種類は不明だけど、ネットで調べると麹に山田錦・五百万石で、掛米は一般米らしい。酵母は協会９号と思われる。
このお酒は４合瓶で１１３４円（税込）というお値打ち価格なのだけど、精米歩合の高さが凄い。その分お米に妥協しているみたいだけど、コストの取捨選択に思い切りがいいなぁ。
さっそく冷酒で試飲するぞ。香りは控えめだけど甘酸っぱいいい香り。特別純米でもこういう演出があると、飲む気分も上がる！ええのう、ええのう。
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この異様に柔らかい酒質に、甘さ控えめの味がのる。そう、どちらかというと甘さ控えめなんだよ、このお酒。うま味は十分にあり、後半のキレは辛口と言えるかもしれないけど、食事の邪魔をしないための食中酒。そういうコンセプトだ。
いいねー、この紀土独特の柔らかさは、苦手な人はひたすら苦手だろうけど、好きな人はたまらないと思う。そういう人が紀土のファンになると思うのだけど、彼らを甘さメインの商品から別の味覚のお酒へステップアップするための日本酒が、このカラクチキッドなのではないだろうか。
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名称：紀土 特別純米 カラクチキッド（Ｈ２８ＢＹ）
精米歩合：麹米５０％ 掛米５５％
酒米：不明
アルコール度：１５％
日本酒度：不明
酸度：不明
蔵元情報：平和酒造 株式会社
購入価格（税込）：１１３４円/７２０ｍｌ
購入日：平成２９年５月５日
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