７０点/１００点 ロック！ソーダ割り！酷暑の夜に素敵な飲み方を可能としてくれるクリーミーなにごり酒。なによりスーパーで簡単に買えるのがいい。
７月！七夕もすぎて、本格的な夏がやってきましたねぇ。こんな季節、晩酌は迷わず日本酒だよね？
「は？ありえねー」「日本酒は秋まで出てくるな」「ビールビールビールビール」「まず枝豆と唐揚げとポテトフライに合うようになってからこい」「キンチョーの夏、日本の夏」
うわわわわぁぁぁぁぁ～～～～～ん（泣）。
に、日本酒だって、ロックとかソーダ割りとか、真夏に最適な飲み方があるんだからねッ。お前らが知らないだけなんだからな！この無知め！
しかし、そういう飲み方に合うお酒は、まだまだ手に入りにくいのも事実。しかし、そんな悩める日本酒伝道師にも救世主がいる！それが今回ご紹介する岐阜県のお酒、「白川郷（しらかわごう） 純米にごり酒」である。
◆◆◆
このお酒は、世界遺産に登録された白川郷にちなんだお酒。ここで毎年行なわれる奇祭「どぶろく祭り」のためにつくったお酒が、この「白川郷 純米にごり酒」だとか。発売から４０年以上という大定番酒で、量販店で手に入りやすい。
酒税法上は清酒だけど、ほとんど絞っていない状態で出荷されている「ほぼどぶろく酒」。こんなマニアックなお酒がスーパーの定番商品になっているのが、不思議でならないんですけど！どういう層が飲んでるのかなぁ。２回火入れであつかいが楽だから、スーパー向きではあるのだけど。
大手各社が出している４合１０００円台の大吟醸や機能性商品もそうなんだけど、ここらへんの需要ってやつは、日本酒ファンの間ではあまり語られないと思う。売れてる量は地酒の何倍もあるはずなのに。
７月！七夕もすぎて、本格的な夏がやってきましたねぇ。こんな季節、晩酌は迷わず日本酒だよね？
「は？ありえねー」「日本酒は秋まで出てくるな」「ビールビールビールビール」「まず枝豆と唐揚げとポテトフライに合うようになってからこい」「キンチョーの夏、日本の夏」
うわわわわぁぁぁぁぁ～～～～～ん（泣）。
に、日本酒だって、ロックとかソーダ割りとか、真夏に最適な飲み方があるんだからねッ。お前らが知らないだけなんだからな！この無知め！
しかし、そういう飲み方に合うお酒は、まだまだ手に入りにくいのも事実。しかし、そんな悩める日本酒伝道師にも救世主がいる！それが今回ご紹介する岐阜県のお酒、「白川郷（しらかわごう） 純米にごり酒」である。
◆◆◆
このお酒は、世界遺産に登録された白川郷にちなんだお酒。ここで毎年行なわれる奇祭「どぶろく祭り」のためにつくったお酒が、この「白川郷 純米にごり酒」だとか。発売から４０年以上という大定番酒で、量販店で手に入りやすい。
酒税法上は清酒だけど、ほとんど絞っていない状態で出荷されている「ほぼどぶろく酒」。こんなマニアックなお酒がスーパーの定番商品になっているのが、不思議でならないんですけど！どういう層が飲んでるのかなぁ。２回火入れであつかいが楽だから、スーパー向きではあるのだけど。
大手各社が出している４合１０００円台の大吟醸や機能性商品もそうなんだけど、ここらへんの需要ってやつは、日本酒ファンの間ではあまり語られないと思う。売れてる量は地酒の何倍もあるはずなのに。
このお酒も、見たことはあるけど手に取ったことはないなんて方、けっこう多いんじゃないかな。スーパー銘柄も地酒も区別はないですよ。ぜひ偏見なく飲んで欲しい！
スペックは「純米酒、精米歩合７０％、日本酒度－２５、酸度２．０、アル度１４～１５％、アミノ酸度１．８」というもの。大幅にマイナスの日本酒度を、高い酸度でカバーしているので、味わいのバランスは良さそうだ。
瓶内は実に真っ白ドロドロなので、ガッと撹拌してそそいでみる。もちろんキンキンの冷酒だ。香りは超穏やか。
ゴクリ、ゴクリ。んん、これはクリーミー！トロトロだ！あれですね、スムージーみたいな飲み心地だ。菊姫のにごり酒にかなり似ている。液化したお米を飲んでるみたい。味は意外にも甘口ではない、淡くて控えめなうま味系の味だ。
酸味が下味として存在するのだけど、これがいい。口の中がスーッとする、まるでミントみたいだ。これに氷を入れてロックスタイルにすると・・・超～COOL！体がひんやりして、気分爽快だよッ。酸味が薄くなるのが欠点だけど、この気持ちよさ、逃れられないぜ！
２日目も続けて飲んでみたけど、昨日上澄みを飲みすぎたのか、お酒がさらにドロドロしてしまっている。マックシェイク並だ。これはさすがに飲みにくいので、炭酸水を２割ほど投入。エクセレント！（恍惚） さらに氷を入れると・・・パーフェクト！（破顔）
炭酸水と氷の使い方は各人の好みだけど、使ったほうが絶対いい。アルコール度も下がりゴクゴク飲むのが簡単になるから、素晴らしく真夏向きのアルコールドリンクになるぞ。
◆◆◆
すっごい気楽な真夏のにごり酒だった。こう重厚な料理の味をスパッと切るのに最高ですぞ。こういう便利なお酒が手に入りやすいことは、もっと知られていいと思う。
味も癖なく、お値段も手頃なにごり酒。自宅BBQの時などに仕込んでおいて、ハイボールの代わりにソーダ割りをつくってみたりするといいかも。日本酒の魅力を広めるには便利な一品だ。
「白川郷 純米にごり酒」、もっと評価されていいスーパー銘柄の日本酒である！
名称：白川郷 純米にごり酒（Ｈ２８ＢＹ）
精米歩合：７０％
酒米：あけぼの他
アルコール度：１４～１５％
日本酒度：－２５
酸度：２．０ アミノ酸度：１．８
蔵元情報：株式会社 三輪酒造
購入価格（税込）：１１１２円/７２０ｍｌ
購入日：平成２９年６月１０日
購入店：近所のスーパー
Twitterやってます。お気軽にフォロミー！
神奈川建一（）
いいね、もらえると喜びます！
Instagram始めました
公式HPではぬる燗もおすすめとのこと。真夏の燗酒派は、ぜひタンポで温めましょう。
酸味が下味として存在するのだけど、これがいい。口の中がスーッとする、まるでミントみたいだ。これに氷を入れてロックスタイルにすると・・・超～COOL！体がひんやりして、気分爽快だよッ。酸味が薄くなるのが欠点だけど、この気持ちよさ、逃れられないぜ！
２日目も続けて飲んでみたけど、昨日上澄みを飲みすぎたのか、お酒がさらにドロドロしてしまっている。マックシェイク並だ。これはさすがに飲みにくいので、炭酸水を２割ほど投入。エクセレント！（恍惚） さらに氷を入れると・・・パーフェクト！（破顔）
炭酸水と氷の使い方は各人の好みだけど、使ったほうが絶対いい。アルコール度も下がりゴクゴク飲むのが簡単になるから、素晴らしく真夏向きのアルコールドリンクになるぞ。
◆◆◆
すっごい気楽な真夏のにごり酒だった。こう重厚な料理の味をスパッと切るのに最高ですぞ。こういう便利なお酒が手に入りやすいことは、もっと知られていいと思う。
味も癖なく、お値段も手頃なにごり酒。自宅BBQの時などに仕込んでおいて、ハイボールの代わりにソーダ割りをつくってみたりするといいかも。日本酒の魅力を広めるには便利な一品だ。
「白川郷 純米にごり酒」、もっと評価されていいスーパー銘柄の日本酒である！
名称：白川郷 純米にごり酒（Ｈ２８ＢＹ）
精米歩合：７０％
酒米：あけぼの他
アルコール度：１４～１５％
日本酒度：－２５
酸度：２．０ アミノ酸度：１．８
蔵元情報：株式会社 三輪酒造
購入価格（税込）：１１１２円/７２０ｍｌ
購入日：平成２９年６月１０日
購入店：近所のスーパー
Twitterやってます。お気軽にフォロミー！
神奈川建一（）
いいね、もらえると喜びます！
Instagram始めました
公式HPではぬる燗もおすすめとのこと。真夏の燗酒派は、ぜひタンポで温めましょう。
コメント
コメント一覧 (3)