新政「天蛙」おちゃめな自爆系スパークリング日本酒 : 神奈川健一の日本酒ブログ

こんなタイプ：ホカホカの白米と一緒に飲んでも違和感のない、ユニークな甘酸っぱいスパークリング日本酒。梨の味と甘酒が混じったような特徴的な味が、多くの日本酒ラバーの心を掴んで離さない。

お酒の特徴：普通に開栓すると爆発、丁寧に開栓しても爆発、頑張って冷やしても爆発、つまり諦めろ、低アルコール、スパークリング、瓶内二次発酵タイプ

僕の評価：８０点/１００点（今どき珍しい強烈な発泡系日本酒。その信念を貫いて欲しい）

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今回ご紹介するのは真夏の定番、カエルのあだ名で親しまれる「新政　天蛙（あらまさ　あまがえる）」です。同じく夏酒定番の仙禽かぶとむしと違って、やたらに入手難易度が高いこのお酒。僕も３年ぶりの購入となります。助けてくれた友人に感謝、感謝です。

このお酒は炭酸シュワシュワのスパークリング日本酒で、開栓時に猛烈に泡が吹き出すところが大人気（？）の商品です。いや、ほんとものすごく炭酸が爆発するんですよ。栓を開けようとすると注ぎ口に向かって泡がギューン！と突進してくる！なので、丁寧に冷やしてからお風呂場で何度も栓を開け締めして、なだめてから開けましょう。僕は１５％はこぼしちゃいました（泣）。

これ、アルコール度８％なんですが、この強炭酸と関係あるのかなぁ。発酵のかなり手前で止めて瓶詰めしているから、炭酸ガスの生成が活発とか？最近のスパークリング日本酒は大人しいのが大半を占めてるけど、この天蛙だけは毎年強烈です。このお酒の味に大きく関係しているんだろうなぁ。

◆梨味のスパークリング甘酒

味わいは「水っぽい甘さと酸味が梨を思わせ、その味にお米の香りとまろやかさが忽然となって加わる、喉をうるおす新感覚スパークリング」といったところ。いやー、さすが新政、個性的なお酒をおいしくつくるのはマジで上手ですね～。スパークリング甘酒 with 梨フレーバーみたいな感じ。

面白いのは甘いのにボディ（飲みごたえ）がなくて、するする飲めちゃうところ。余韻も酸味ばかりなんだけど、ワインと違ってしっかり甘みうま味があるんですよ・・・めっちゃ楽しい！なんていうか、一緒にご飯食べられるようなお酒。お米特有のあの甘さと合わせても大丈夫な感じというか。これ、お寿司に合わせたらきっとうまいんじゃないかなぁ。一夜で飲んでしまったので試せなかったけど、これはぜひやってみたい！

◆唯一無二の個性

毎年人気なのがよくわかる、オリジナリティあふれる日本酒でした。いやー、こういうの定番として出してくれるから、新政は人気なんだよなぁ。どっしりしたお酒じゃなきゃ駄目！という方でなければ、どなたが飲んでも楽しめるのではないでしょうか。

この夏は保管中に爆発したとかで回収騒ぎがありましたが、来年もしっかり継続して欲しい夏酒です。夏には日本酒飲む気がなかなか起きないので、毎年なにかしらの別のアルコールに浮気する僕ですが、これは飲み続けたい良いお酒。日本酒の可能性は無限大だなぁと再確認しちゃいました。

「新政　天蛙」、暑い夏に見かけたらぜひ飲んでみて欲しい、夏酒のド定番です。文句なしのおすすめですね！