新政「２０１９年頒布会　Ｎｏ．６　Ｇ－ｔｙｐｅ２」飲むチョコレートボンボン！ : 神奈川健一のお酒ブログ

味の傾向：元禄仕込みという新政ならではのマニアックな製法でつくられた生酒。糖分をメインとした日本酒のエキス分がたっぷり感じられる濃厚な１本だ。オーク樽にて熟成されたこのお酒は香りからして大人の雰囲気ムンムンで、バニラ、チョコレート、エスプレッソなどを連想する。

僕の評価：８５点/１００点（アダルト感たっぷりの極上甘口酒）

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６本連続レビューも最後の１本です！「新政（あらまさ）　２０１９年度頒布会　Ｎｏ．６　Ｇ－ｔｙｐｅ２　元禄仕込み」であります～。いやー、長かった。今年の頒布会はおいしいのもあれば首をかしげるのもありましたが、新政のチャレンジ精神と技術力の高さを実感できるいいシーズンでしたね。

前回のＮｏ．６・Ｂ－ｔｙｐｅと同じく、新政の生酒シリーズであるＮｏ．６（ナンバーシックス）の特別醸造版です。このお酒は元禄仕込みという特別な製法を採用したお酒だそうで、Ｇ－ｔｙｐｅのＧは元禄の頭文字ですね。なんかガンダムっぽい（笑）。２とあるので、以前にも頒布会あたりでリリースしているのでしょう。

で、元禄仕込みですが、勉強したことがないので詳細わかりません！江戸時代の元禄年間にちなんでいるのでその頃の製法なのでしょうが・・・新政はなんでもブッ飛んでいるので、もう理解するより感じるしかないというか（笑）。

どうやら仕込み時に使う水をとても少なくするらしいですね。それによりエキス感の強い濃厚なお酒を製造できるのだそうですよ。山形の大山がつくる十水というお酒も少ない水で濃厚なお酒をつくるので、近いのかもしれませんね。

こういう場合はスペック確認です。数字だけが真実だ！

アルコール度　１４．０％

精米歩合　６５％

日本酒度　－２０

酸度　２．５

アミノ酸度　１．５

生酒　純米　元禄仕込み　オーク樽貯蔵　加水あり

数字が大きくなっている日本酒度と酸度ですが、甘酸っぱいという新政の方向性からするといつもどおりと言えます。大きく違うのはアミノ酸度ですね。エキス分が強くなる元禄仕込みならではの数字なのでしょうか。旨みたっぷりで、味も伸びやかに広がりそうな予感がします。新政お得意のオーク樽熟成も行っています。これによる香り付けが新政は上手なんですよね～。楽しみ。加水ありなのは、元禄仕込みの原酒はさすがに濃すぎるからなのでしょう。

さてさて、どんな味でしょうか？

◆甘露～～～～♪

味の第一印象（冷酒）は「香りにふんわりバーボンの匂い、味わいはリッチなホワイトチョコレートのよう！」というもの。おおお～～～これはめちゃくちゃ大人っぽい甘口酒だ！

お酒の色はかなり黄金色です。ちゃんと熟成している証ですね。糖分が多いのもありますし、わりと温度高めで熟成しているのかなと思われます。香りがすごーくいいんです。バーボンウィスキーのような甘く刺激的な匂いがたまらない・・・。いや～、日本酒にこういう香りつけちゃうと、まったく違うお酒と勘違いしちゃいますね。

味わいもいい！とても濃厚なんですが、飲みにくさは出ていない絶妙なバランスです。う～ん、加水と低アルコールが効いてる。相変わらず新政は飲みやすさを演出するのがうまい。スイスイいっちゃうじゃないですかぁ。やはり甘みがメインですが、オーク樽由来と思われるチョコレートやバニラを思わせる味（特に苦み）がアダルトな雰囲気を盛り上げます。これはモダンなバーで飲みたいお酒ですね。

解説書にも「早飲み推奨」と書かれているのですが、開栓後の変化も早そうです。開栓後３日目ぐらいには酸味がドドドッと出てきました。とはいえ味わいが大きく崩れることはないです。飲む人の好みしだいですね。とはいえ１週間以内で飲みきった方が良さそうです。

◆こちらの甘味も捨てがたい！

大人の雰囲気抜群の上品な甘口日本酒でした～。同じ２０１９年頒布会で発売された陽乃鳥・改も甘さにフォーカスしたお酒でしたが、明確にキャラクターが違うので飲み比べしても楽しいであろう２本ですね。甘口の新政、実にいいですなぁ！

僕は５，６年前ぐらいの新政が印象深くて、当時はラピス、エクリュ、亜麻猫といった基本の商品をよく飲んでました。その頃の印象はやはり「酸味がうまい！」というものなので、新政と言えば「酸」というイメージが今でもあります。しかし、このお酒を飲むとそりゃ過去の話だぜってのがわかりますわ～。

今回運良く友達に譲ってもらった頒布会ですが、飲めてよかったです。新政が考える日本酒の未来をちょっぴり覗ける感じがたまらないですね。もちろん理解ができないお酒もあったのですが（笑）、日本酒がまだまだ進化の途上であることが感じられてワクワクしますね。これからも新政は日本酒のリーダーたりうるでしょう！

「新政　２０１９年頒布会　Ｎｏ．６　Ｇ－ｔｙｐｅ２　元禄仕込み」、アダルトな甘口新政、あなたならどう飲みますか？