コノスル「レゼルバ・エスペシャル　ピノ・ノワール」ワンランク上のチリワイン　洗練された味わいに酔う : 神奈川健一のお酒ブログ

味の傾向：あの傑作チリワイン・コノスルの、ちょっといいランクの赤ワイン。香りは華やかで複雑、味わいは雑味なく落ち着いていて綺麗だ。後半高いアルコール感と共にドカーンと強いアタックと余韻が訪れる。スキのないバランスのいい１本だ。

合わせた料理：ペペロンチーノ、デミグラスソース・ハンバーグ、牛肉のステーキ

僕の評価：ワインなので未採点。力強い余韻がたまりません。

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安旨ワインと言ったらチリワイン～。そんな中でも「チリの獺祭」と言われるのがここ！「コノスル　レゼルバ・エスペシャル　ピノ・ノワール　２０１６」をご紹介します。以前レビューした醸し人九平次の赤ワインを飲んだ時に、比較用に用意したお酒ですね。１３００円ぐらいです。

ワイン初心者らしく、僕もだんだんピノ・ノワール（繊細でエレガントな赤ワイン用ぶどう）が好きになってきたのですが、安い価格でまともなピノ・ノワールって少ないそうなんですよ。コノスルは一番安い８００円ぐらいのピノ・ノワールでも、抜群にうまいので大好きなのです。

このレゼルバ・エスペシャルというシリーズはヴァレー・コレクションという名前が付いていて、ぶどうの産地が限定された商品のようですね。ワインは産地が限定されるほど高級なのだとか。このコノスルもそうやってグレードを上げた商品のようです。

スペックです。アルコール度が特徴的ですよ。

アルコール度　１４％

品種　ピノ・ノワール１００％

産地　チリ　サン・アントニオ・ヴァレー

ピシクレタ（一番安いコノスル）のピノ・ノワールはアルコール度１３％なので、１％も差があります。これは興味深い。必ず味わいに影響ありますからね。

さあ、飲んでみましょう～。

◆ずっしりくる余韻が素敵

１４度に冷やしてグラスに注いでみます。色はピノ・ノワールにしては濃いかな？

香りはきたぜ！と飛び上がっちゃうほどの美しいスタイル。木、革、タバコなどの艶めかしい印象です。これがぶどうから生まれるとは思えないですね。

飲んでみましょう。

おおーーーーー！！整っている味わいだ。そして後半大爆発！アルコール高めな感じがよく出てますね！

口当たり甘みと酸味があるんですが、落ち着いていて綺麗なんですよ。起伏がない感じ。雑味がないというのかな。

そして飲み込むと、いきなりアルコールの味わいがドカンとくる！この渋みが混ざったキレがまたかっこよくてたまらないんですよ。もちろん余韻も長く、じんわり楽しめる。笑みがこぼれちゃう。

適当に肉と油感ある料理に合わせてみましたが、シンプルなステーキはやはりいいですね。このコノスルはアルコールも強いし、ステーキに負けない感じ。逆にデミグラスソースのハンバーグは、もっとフルボディな赤ワインの方が似合いそうでした。ペペロンチーノは間違いのない組み合わせでしたね。

◆アルコール度で作り手の考えを読む

は～、やはりピノ・ノワール様は素敵だなぁ。それをこの価格で楽しめるなんて、ありがたいです。安いピシクレタはこのレゼルバ・エスペシャルよりワイルドですが、それがウリなので差別化できていると感じます。あっちはアルコール度１３％で、軽やかに楽しめますしね。

今回のレビューではアルコール度に注目して書いてみましたが、やはりどんなお酒でもアルコール度は味わいに大きな影響を与えることがよくわかりました。そして作り手の意図も想像できるのが楽しいですね。このレゼルバ・エスペシャルがなぜ１％高いのか？考えれば考えるほど面白いです。

「コノスル　レゼルバ・エスペシャル　ピノ・ノワール　２０１６」、コノスルの匠の技を楽しめるバランスのいい１本でした。ぜひ安いコノスルと比べてみてください。

名称：コノスル　レゼルバ・エスペシャル　ピノ・ノワール　２０１６（赤ワイン）

ぶどう：ピノ・ノワール１００％
地域：チリ　サン・アントニオ・ヴァレー
アルコール度：１４％
購入価格（税込）：１３００円/７５０ｍｌ
輸入元：株式会社　スマイル
購入日：令和２年６月１１日
購入店：近所のビックカメラ

九平次のワインと同時に開けた時の動画です。よろしければ観てください。

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