味の傾向：静岡の人気銘柄・磯自慢の本醸造。香りは鮮やかなレモンの印象がメインのフルーティタイプ。個性的で驚きだ。味わいは全体的に淡く軽い印象で滑らか、甘み控えめで後味はキュッと苦味でキレる。たまりません。
合わせた料理：スパムおにぎり、さつま揚げ、焼きおにぎり
僕の評価：８５点／１００点（香りも華やかなんてずるい）
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当ブログが熱烈にプッシュする静岡酒をまたレビューです。「磯自慢（いそじまん） 特別本醸造 R2BY」ですよー。もうこの時点で僕は涎が止まりません！でへへ。
静岡最高のお酒との声も多い磯自慢、飲んだことがある方も多数いるのではないでしょうか。全体的にお値段が高めの磯自慢ラインナップの中でも本醸造シリーズはリーズナブルなため、飲まれる機会も多いと思います。
今回紹介する特別本醸造は、３つある磯自慢製本醸造の最上級品。とはいえ本醸造ですからお値段も控えめで、４合瓶で１８００円ぐらいです（税込）。基本的に一升瓶しかなかった磯自慢の本醸造ですが、４合で飲めるのは嬉しいですね。
磯自慢と言えばすばらしい吟醸づくりの冴えということで、今回の特別本醸造にも期待してしまいます。静岡流の爽快な香りがどう表現されているか？楽しみましょう～。
スペック確認です。
アルコール度 １５～１６％
精米歩合 麹米５５％／掛米６０％
日本酒度 ＋５～＋７
酸度 １．１
アミノ酸度 不明
醸造アルコール添加、吟醸づくりあり、火入れ、加水あり
本醸造と名のってますが、スペック的には吟醸酒ですね。ポイントはしっかりプラス側にきれた日本酒度でしょう。心地よい香りとドライな味わいの組み合わせを期待させます。酸度は低いでしょうから、軽やかさと飲みごたえをどう両立させるか気になりますね。
◆個性的な香りに滑らかな舌触り！
冷酒でグラスにそそぎます。おお～綺麗な色合い！火入れなのでほんのり黄色く色づいてますが、ごくごく薄いです。加水とアル添で薄まっているのもありますが、表面の照りもよくグラスに映えます。
香りを確認。ををを！？鮮やかなレモンの印象！あれ、これって４MMP（新しい吟醸香）？ものすごくモダンな感じです。静岡らしいバナナの爽やかな香りもありますが、新しく個性的。これはすごいです。
飲みます。
むおおおおお～～～ッ！！極上の軽やかさ、滑らかさ！ふんわりとした甘さが食欲をかきたてる！！
さすが磯自慢、まったく期待を裏切りません。完璧な食中酒です。
ほんのり甘いですが、全体の印象は淡いです。これは醸造アルコール添加だからこそ実現できる味わいですね。酸味は少なく後味に苦味があります（コハク酸とアルコール）。この苦味がお酒全体をキリッと引き締めているのです。
この極上の薄味が食事と合わさるとヤバい！
普通に醤油みりん系がとんでもないことになります。甘みと塩味がブーストされるというか。スパムおにぎりもメチャウマでしたが、焼きおにぎりが！が！もう最高でしたよ。お試しあれ。
◆ビールの苦味がおいしいのと同じ
いや～、期待通りのおいしさってこういう感じですね。未知のおいしさもエキサイティングですが、安心安定のおいしさも味わいたいです。食事しながらお酒飲む人には超絶おすすめであります。
この磯自慢も静岡の吟醸酒特有の苦味があります。苦手な人もいると思うけど、飲み続けると慣れますよ。ビールの苦味のような心地よい印象になります。ちょっと我慢して飲み続けるのもいいかもしれませんぜ。
「磯自慢 特別本醸造 R2BY」、さすが磯自慢なアル添酒でした。アル添バンザイ！
名称：磯自慢 特別本醸造 R2BY
（醸造アルコール添加、吟醸づくりあり、加水あり、火入れ）
おすすめ日本酒店・サケストリートです！
このお酒の開栓動画です。やはり静岡酒はいいぞ～。
名称：磯自慢 特別本醸造 R2BY
（醸造アルコール添加、吟醸づくりあり、加水あり、火入れ）
精米歩合：麹米５５％／掛米６０％
酒米：兵庫県特A地区東条産特等・山田錦１００％
酵母：New-5（静岡伝統酵母）
酵母：New-5（静岡伝統酵母）
アルコール度：１５～１６％
日本酒度：＋５～＋７
酸度：１．１
アミノ酸度：不明
製造元情報：酒友 磯自慢酒造 株式会社（静岡県）
購入価格（税込）：１７９３円／７２０ml
購入日：令和３年５月３日
購入店：横浜君嶋屋本店（神奈川県横浜市）
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このお酒の開栓動画です。やはり静岡酒はいいぞ～。
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