味の傾向：長野県の酒蔵がつくる季節限定のお酒。香りは力強く、切りたての青りんごやみずみずしい青菜のようなイメージ。味は甘く濃厚だが、バランスがよく余韻が長くて心地いい。パワフルな甘口酒だ。

試した飲み方：ロック、炭酸割り

僕の評価：８０点／１００点（無ろ過生原酒として見事な出来）

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　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。

　今回は長野のお酒をご紹介！「浅間嶽（あさまだけ）　純米吟醸　無ろ過生原酒　R4BY」であります。当ブログでは新規銘柄ですね～。

　お気に入りの酒屋さん「SAKE Street」で取扱いがスタートしたので、さっそく購入してきました。どうやら関東圏では珍しい銘柄のようです。好きな方は、長野からわざわざ取り寄せているみたいですね。

　今回のお酒は、季節限定商品の無ろ過生原酒です。蔵元のHPを見ると、どうやらレギュラー商品で火入れして加水したお酒があるようでして、その特別仕様という扱いのようですね。こういう商品展開は、わかりやすくて好きです。

　さて、スペックを見てみましょう。

　アルコール度　１７％

　精米歩合　５５％

　日本酒度　不明

　酸度　不明

　アミノ酸度　不明

　純米、吟醸香あり、生酒、原酒

　アルコール度１７％の生原酒ということで、迫力ある味わいが期待できそうなスペックです。通常版はアルコール度が１５％になっているので、約２％ほど薄める前の味わいがこのお酒の味ということです。さっそく試してみましょう。

　しっかり冷やしてグラスにそそぎます。透明度はそこそこですね。グリーンがかったイエローのトーンがお酒に付いています。無ろ過生原酒らしい見た目ですねぇ。

　香りを確認します。うおおおッ、すごく迫力のある香り！むちゃくちゃにおいます。これは濃厚なお酒好きにはたまらない香りでしょう。生酒に特有の青っぽい香り（アセトアルデヒドと言います）がはっきり出ています。これが切りたてのフレッシュな青りんごや、ハーブ、青菜のような印象をつくっています。さて、飲んでみましょうか。

　迫力のある甘い味わい。苦味も刺激も適切でバランスよくまろやかな印象。強い味のお酒だけど、完成度高いわ！！

　予想通りのパワフルな味わいです。しかし、細かい部分がいい具合にととのっていて、強い味なりに飲みやすいですね～。

　高いアルコール度からくる濃厚な甘さは、まさに無ろ過生原酒です。アルコールの甘さと糖分の甘さから生まれるこの味は、一度ハマると抜けられないやつですね（笑）。

　そんな感じにパワフルなんですが、苦味や刺激が強すぎず弱すぎず、甘さを引き立てるように感じられてすごくいいです。お酒単独で完成しているので、肴はほとんどなくても楽しめるでしょう。

　今回は原酒という点をいかして、いろいろな飲み方にチャレンジしてみました。

　まずは、氷をグラスに投入してオンザロックにトライ。こちらは香りがかなり穏やかになりますが、お酒の甘味がキンキンに冷えるので、まるで冷たい水飴のような味わいになりました。真夏に最高でしたね～。

　次は炭酸割り。お酒が多めの３：２ぐらいで割りました。これもいい！やはり香りは後退するのですが、超高級なトニックウォーターみたいな印象になって、ごくごく飲むのがもったいないぐらいです。最初の一杯におすすめですね。

　いや～、香り高い無ろ過生原酒は久しぶりだったので、堪能しました。日本酒好きになった当初はガンガン飲んでいたのですが、最近はめっきり飲んでいなかったのですね～。最大の理由は、やはり疲れるところ。アルコール度高いと、飲み続けるのは難しいのです。

　しかし、このお酒はバランスがよく飲むのは苦じゃなかったです。さらに濃さをいかして、ロックにしたりソーダ割りしたりと楽しめましたし、やはり飲まず嫌いはいけませんね～と実感しました。また無ろ過生原酒を買わせていただきます！

　「浅間嶽　純米吟醸　無ろ過生原酒　R4BY」、とても出来がいい無ろ過生原酒です。このスタイルがお好きな方はぜひ買ってみてください！