味の傾向：山梨のブドウ「甲州」を使った白ワイン。香りはオレンジやレモン、すりおろしたリンゴを感じさせる。味はシャープな酸味がメインで、果実の甘味もほんのり混ざる。シンプルな味わいだが適度に複雑味もあって、エレガントなワイン。和食らしさたっぷりの味わいだ。

合わせた料理：生ハム入りベビーチーズ、きのこのミルクスープ、胸肉のバジルステーキ、ちゃんちゃん焼き

値段（税込）：３３００円／７５０ｍｌ

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　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。

　今回は山梨の白ワインをご紹介！「グレイス甲州2021」です。当ブログ初の日本ワインですね～。

　日本ワインと言ったら、生産量日本一の山梨県！その中でも日本の固有ブドウ品種である甲州（こうしゅう）は、皆さんも一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。

　今回のグレイス甲州は、そんな甲州ワインの中でも人気の商品でして、スーパーなどでは売ってませんが、デパートや酒屋さんでよく見かけます。僕は甲州が大好きなので、ぜひ飲んでみたいと思い買ってみました。

　スペックを見てみましょう。

　アルコール度　１２％

　品種　甲州１００％

　産地　日本　山梨県

　収穫年　２０２１年

　樽熟成なし

　アルコール度は１２％ということで、低いけど低すぎる数値ではないですね。日本ワインとしては普通なのかな？樽による熟成がないので、シンプルな味わいになりそうです。甲州ワインとしては王道ですね。さて、どんな味でしょうか？

　しっかり冷やしてからグラスに注ぎます。淡い黄色、レモンイエローの見た目ですねぇ。これだけ薄いと、まるで日本酒みたいです。

　香りを確認します。ふわ～っとフルーツの香りが漂います。この控えめで洗練された感じは、甲州って気がしますね～。オレンジ、レモン、りんごって印象でしょうか。りんごはすりおろしたような、ちょっと甘いイメージです。シンプルだけどいろいろ混ざっていて、ちょっと複雑さも感じますね。

　飲んでみましょう。

　

　シャープな酸味！そこにほんのり甘味が混ざり余韻がしっとりしていて上品。エレガントな雰囲気がたまらない！

　うおおお、すげぇ。甲州でこんなにいろんな味わいを感じさせてくれるんだ。ちょっと感動的ですよ！

　基本的には白ワインらしいキリッとした酸味が主役なんですが、フルーツのような甘味や少しのうま味がほんのり混ざって、飽きさせない味わいなんですよね。

　チリやオーストラリアのような温かい地方のパワフルなワインとは違うし、ヨーロッパのエレガントな味とも違う。この洗練された味わいは、まさに和食のお酒って感じがしますね～。

　合わせられる料理は幅広くて、チーズや鶏肉料理はもちろんですが、うま味たっぷりの和食は特によかったですね！

　ちゃんちゃん焼き（北海道の郷土料理。キャベツやニンジンをたくさん入れて味噌で味つけし、蒸した鮭にバターをのせる）で飲んだのが最高でした。和食のうま味に染みわたる白ワインの味わい・・・くー、もう一度飲みたいです！

　日本のお酒を飲んだ！と感じさせてくれる白ワインでしたね。主張しないで奥ゆかしい感じが、和食というイメージにぴったりでした。やっぱりワインはつくられた土地の味がするんですねぇ。

　「日本酒は人で飲み、ワインは土地で飲む」が僕の持論なのですが、まさにそれを実感させてくれるお酒でした。自宅にいながら世界を旅できるワインって、ロマンチックな飲み物だと思います。

　「グレイス甲州2021」、日本らしさを最高に味わえる白ワインでした。おすすめです！