味の傾向：滋賀の人気酒蔵がつくる、廉価な純米酒。上品な滑らかさが特徴だが、繊細すぎず気軽に飲める。お値段以上のドライな食中酒だ。

合わせた料理：納豆汁、ズッキーニのステーキ、厚揚げの煮込み

値段（税込）：１４３０円／７２０ｍｌ

僕の評価：７５点／１００点（ハイレベル）

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　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。

　今回のお酒は滋賀県の日本酒です。「笑四季（えみしき） sensation 黒ラベル R5BY」となります～。当ブログ初登場ですね。

　このブログで紹介してきた滋賀県のお酒は、不老泉に代表されるゴツいタイプでした。そんな硬派なイメージも間違っていないのですが、滋賀県はモダンな日本酒もつくっているのです。その代表格が、今回ご紹介する笑四季ですね。

　このsensation（センセーション）は、笑四季の日常酒と位置づけられている商品です。複数バリエーションがあるのですが、今回の黒ラベルと次回紹介する白ラベルが、一番よく見かける商品ですね。つまり主力商品ということです。蔵の実力を知るには最適の１本でしょう！

　さて、スペックを確認します。

　アルコール度　１５％

　精米歩合　５０％

　日本酒度　不明

　酸度　不明

　アミノ酸度　不明

　純米、吟醸香あり、加水あり、火入れ

　ごく普通の加水された純米酒のようですが・・・、なんと精米歩合５０％！４合瓶で１５００円を切る価格なのに！？６５％ぐらいでも安いと言えるのに・・・。雑味のなさに、相当なこだわりがあるようです。ワクワクしてきましたよ～。

　冷酒でグラスにそそいで、外見を確認してみます。お～、きれいですねぇ。ほんのりイエローのトーンがありますが、透明に近い見た目です。精米歩合５０％ならではですね。

　香りをチェックしましょう。おお、きれいな果実香！バナナと言うよりラ・フランスかな？よく酢酸イソアミル系と言われるタイプのにおいです。アルコール度１５％で、このはっきりした香りはすごいですね。期待がふくらんでいきます。

　飲んでみましょう。

　「滑らかで上品な舌触り！それでいてしっかり味があるので、気軽にグイグイ飲めちゃう！」

　予想通り上品な味わい！でも、味がのっているので、気軽な雰囲気がある。これはいいですね！

　味の基本はドライです。甘さ控えめで、酸味と苦味が目立つ。そしてとーっても滑らかな舌触り！まるで大吟醸のようです。

　でも、大吟醸のような繊細な味わいではなく、しっかりした味の存在感がある。そのおかげで、気軽に食事中に飲める、純米酒の味わいになっているんです。いいバランスですね～。

　合わせる料理は、具材をたくさん使った料理がいいですね！いわゆる夕食のおかずになるやつ。しょっぱい珍味（ブルーチーズとか）はイマイチでした。厚揚げの煮込みとか、ズッキーニのステーキとか、肉料理じゃなくてもしっかり楽しめましたね。ぜひ、夕食の料理といっしょに飲んでほしいです。

　このsensation・黒ラベルのような、バナナ系の香りを持つ純米酒は、いろいろな酒蔵から発売されています。それだけに個性を出すのは難しいのですが、上品さと素朴さを同時に感じさせる味わいは、十分に個性的で感心しましたね。

　やはり精米歩合５０％が効いていますね～。笑四季の他の商品を見てみると、多くが５０％以下の精米歩合のようで、やはり相当こだわりがあるのでしょう。これは次回のsensation・白ラベルも楽しみです！

　「笑四季 sensation 黒ラベル R5BY」、ドライで上品な純米酒です。モダンな日本酒が好きな方は、ぜひ飲んでみてください！