味の傾向：広島の北部でつくられている白ワイン。杏、レモン、みかん、はちみつといった、トロピカルで甘い香り。味はシャープな辛口で、ボリューム感がすばらしい。ヨーロッパのワインに負けてない味わいだ。

合わせた料理：オリーブオイルをかけた野菜サラダ、ハムとたまねぎのマヨネーズかけ

値段（税込）：２２００円／７５０ｍｌ

僕の評価：８０点／１００点（フランス産にも負けない）

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　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。

　今日は広島の白ワインをご紹介です。「三次（みよし）ワイナリー TOMOE シャルドネ クリスプ2023」であります～。

　日本のワインと言うと、山梨、長野、山形、新潟に北海道と、多くは東日本産のイメージがありますよね。実際に今まで自分が買った日本ワインは、山梨、長野県産が多かったです。やはり寒暖差がある寒い地方の方が、ぶどうが育てやすいのでしょう。

　しかし、今回のこのTOMOE・シャルドネクリスプは、なんと広島県産です！どこなんだと調べてみたら、中国地方のど真ん中、山の中の盆地のようですね。ぶどうのピオーネ栽培が盛んなところのようです。広島県にこんなところがあるとは。こういう発見があるのが、地酒である日本ワインの面白いところですね。

　スペックを確認しましょう。

　アルコール度　１３％

　産地　日本　広島県三次市

　品種　シャルドネ１００％

　収穫年　２０２３年

　白ワイン用ぶどうとしては、世界で一番有名なシャルドネを１００％使った若いワインです。個人的に最注目なポイントは、アルコール度が１３％あるところですね。日本ワインでこの度数は珍しい！ヨーロッパ並みです。アルコール度はお酒の味の根幹ですから、どのような影響があるのか楽しみですね。

　キリッと冷やしてグラスにそそぎます。外見は淡いレモンイエローですね。そこにグリーンのトーンがうっすらついています。いかにもできたての白ワインといった印象の外見ですね。

　香りを確認します。おお、トロピカルで爽やか～ですね！レモン、みかん、杏、そこに甘い印象が混ざります。はちみつ、コンポートかな？よく嗅ぐとアルコールのにおいも感じますね。度数１３％の存在感です。

　飲んでみます。

　「ボリューム感あふれる豊かな味わい！シャープでキリッとした味覚がブワーッと広がっていくッ」

　うおおおー！めっちゃカッコいいぞ、このワイン！

　味自体はキレキレの辛口です。シャープな酸味がキュッと口の中を締めてくれます。酸っぱいではなく、辛いという印象が心地よいですね。

　そしてその味がぶわっと広がっていくんですよ。このボリューム感がすばらしいのですね。まるでフランス南部やイタリア南部のお酒みたいです。ヨーロッパの雰囲気を日本ワインで味わえるとは、かなり感動ですよ。

　迫力がある味わいなので、料理はその迫力に釣り合うものがよさそうですね。シンプルな塩味の肴よりも、バター・クリームなどを使ったコクのあるものがよさそうだなと感じました。実際、ハムと玉ねぎにかけたマヨネーズが、カチッとこのワインに合いましたね。見た目の白い、こってりとしたものがおすすめです。

　今まで飲んだ日本ワインから感じる印象は、海外のものとは味が別物だなということです。日本ワインは日本ワインでおいしいのですが、ジャンルが違うおいしさと言いますか。輸入ワインと比べるのは、意味がないんじゃないかな～と思ってました。

　しかし、このTOMOE・シャルドネクリスプは、欧州のワインと同じ土俵で比較できる味わいを持っていますね！こういう日本ワインもあるんだなぁ。まだまだ飲む経験がたりてないので、もっと日本ワインにトライしていきたいと思います。

　「三次ワイナリー TOMOE シャルドネ クリスプ2023」、ボリューム感がすばらしいシャープな辛口白ワインです。超おすすめです！