こんにちはー、お酒＆ゲーム系Tシャツ屋・ケンザンプロダクツの神奈川建一（@KanagawaKenichi）です。
さー久しぶりのレア酒、而今の登場です！今回のご紹介は「純米吟醸 雄町 火入れ」です。いや～、今年は而今運が良いですねぇ。１月に而今・特別純米うすにごりをゲットして以降、２回めの購入です。 やはり、幸運というものは連鎖するんですね。さながらぷよぷよの様に。ま、不幸も連鎖するけどね！
なにせ、年賀状はろくに当たらず、宝くじなんて末等以外見たことのない運なし男が僕ですからね。 忘年会のビンゴでは、もちろんリーチが３つぐらい残って終了です。諦めずチャンスを待つのは大事です、うん。
ご存じない方もいると思うのでちょっと解説。而今は 三重県の木屋正酒造が醸すお酒で、瞬く間にスターダムにのし上がった新進気鋭のブランド。豊潤旨口系のなかでも十四代とも新政とも違う独特のテイストに、多くの女性ファンと日本酒おじさんをメロメロにしている罪作りなお酒である。十四代が悟空なら、而今はトランクスッて感じ。
生産数が少なく、基本的に店頭に並ばないので、なかなか入手できません。今回は新橋の酒屋さん「朧酒店」の試飲会に偶然参加し、その特典として購入権をゲットして買わせていただきました～。
さて、今回のスペックで気になるのは「火入れ」（加熱して殺菌処理済）ということ。その豊潤な味を活かすため、生酒が好まれるのがこの銘柄。その昔、三軒茶屋の居酒屋赤鬼では、而今頼んで火入れであることを謝られたぐらい（まあ、ここは生酒にこだわりを持つお店だってのがありますけどね）。はたしてどのような味なのか？さっそく調査したいと思います。
さあ、この神々しい瓶の封を切ります！しかし、純米吟醸の文字がえらく派手ですね。蛍光ピンク系の色です。ちょうどいいインクがなかったのでしょうか（笑）。
パキョッ（栓を開けた音）、トトトトトトトトトッ・・・・。
おお、水面はいー感じにテカってます。こう、綺麗な光かたしてくれると、飲む前のテンションも上がるってもんです！香りは実に控えめ。
いただきます！ゴクッ。
・・・・・・・？ これはお酒味の水？？？ なんと、まるで大吟醸のような、繊細で極限まで澄みきったお酒です！うひゃ～～、而今ってこんなお酒も造れるんですね。家呑みは２回目ですけど、外では結構な回数いただいてるんですよ。その時の印象は完全に「ボッ！キュ！ボン！」みたいな猛烈な主張の激しいお酒のイメージがあったもんで、完全に裏切られました。は～、作り手の懐の深さを感じさせますねぇ。もしかしたら、火入れならではの落ち着いた味を活かす仕込みなのかもしれません。くー、さすが！
最近飲んだお酒では伯楽星の特別純米を思い出させます。しかしずーっとこちらのほうが線が細くて、上品。いや～、食前に飲むと最高っすよ！
しかし、なかなか安定した味を味わうのが難しいです。まず、他の食事やお酒に影響されやすいので、食中や食後に飲むのには向いてない。合わせて美味しかったのは、きゅうりに塩かけたのと、セブン-イレブンのおぼろ豆腐という質素っぷり（笑）。お前は精進料理かっての！また酒器も選ぶみたいで、リーデルの大吟醸で飲んだら、なんとも後味が悪くて良くなかったです。なんという、ご機嫌をとるのが難しい子なんだ！
ただ、その価値はありますよぉ～。ほんのり冷たい蛇の目のお猪口を口につける時の高揚感といったら！これは皆さん、機会あったら、全身全霊で楽しんでみてくださいッ。
いやー、而今、家で飲むごとにいろんな面を持つブランドなんだなぁと感心します。さすが当代一の酒蔵の一つだけありますね。幸いにして、別のお店では純米大吟醸を購入できましたので、そちらのレポートもご期待ください。純米吟醸がこれでは、大吟醸はどうなんでしょうね？今からワクワクしてしまいます。
「而今 純米吟醸 雄町 火入れ」、生酒の而今を知っているほど、楽しめるお酒じゃないでしょうか。居酒屋で、酒屋で見かけたら、ぜひとも体験してみてください！
名称：而今 純米吟醸 雄町 火入れ
精米歩合：５０％
酒米：岡山県産雄町１００％
アルコール度：１６％
日本酒度：不明
酸度：不明
蔵元情報：木屋正酒造合資会社
購入価格（税込）：１８３６円/７２０ｍｌ
購入日：平成２８年７月１６日
購入店：朧酒店（イベント店頭）
購入アドバイス
いわゆる店頭に並ばない系のお酒（十四代、飛露喜、田酒など）なので、運を天に任せてひたすら購入チャンスを待つのが正解。しかし十四代に比べれば手に入りやすいので、抽選販売や頒布会などには積極的にチャレンジしてみましょう。居酒屋では定番銘柄なので、季節を選べば、今回のスペックにも出会うことができるだろう。
オススメ酒販店
朧酒店
まだ１回しか行ったことがないので、あれなんですが、とってもイベント熱心で勉強会などを多数行ってる酒屋さん。一大飲み屋街新橋近くのお店で、今回の購入店。たまたま初訪問して、店内試飲会に参加したら、最後にレア酒買う権利がもらえたので運よくゲットという次第でした。俺にはバッカスの加護がついてるぜ！と確信した瞬間でした！（慢心）
〈PR〉ケンザンプロダクツTシャツのご紹介～。
【ツミゲーキンシ】
まあ、あれですよ。積みゲーするなんて人間のクズなんですよ。このブログに来る方にそんな人はいないでしょうから、ここにこのTシャツ宣伝する意味もないんですけど。でも、もしかしたら、ひょっとしたらそういう人生廃棄物な人がいるかもしれないので、ここに宣伝しておきます。
積みゲー、ダメ絶対。
２８年８月３１日までは当ブログキャンペーンで公式通販の送料（５００円）が無料となります。クーポンコードは「OSAKEMIRAI001」、ぜひご利用ください。 お支払いはカード、銀行送金、コンビニ払いが利用できます。
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ケンザンプロダクツのイベント参加予定、新作発売予定などは、公式ブログをチェック。
さー久しぶりのレア酒、而今の登場です！今回のご紹介は「純米吟醸 雄町 火入れ」です。いや～、今年は而今運が良いですねぇ。１月に而今・特別純米うすにごりをゲットして以降、２回めの購入です。 やはり、幸運というものは連鎖するんですね。さながらぷよぷよの様に。ま、不幸も連鎖するけどね！
なにせ、年賀状はろくに当たらず、宝くじなんて末等以外見たことのない運なし男が僕ですからね。 忘年会のビンゴでは、もちろんリーチが３つぐらい残って終了です。諦めずチャンスを待つのは大事です、うん。
ご存じない方もいると思うのでちょっと解説。而今は 三重県の木屋正酒造が醸すお酒で、瞬く間にスターダムにのし上がった新進気鋭のブランド。豊潤旨口系のなかでも十四代とも新政とも違う独特のテイストに、多くの女性ファンと日本酒おじさんをメロメロにしている罪作りなお酒である。十四代が悟空なら、而今はトランクスッて感じ。
生産数が少なく、基本的に店頭に並ばないので、なかなか入手できません。今回は新橋の酒屋さん「朧酒店」の試飲会に偶然参加し、その特典として購入権をゲットして買わせていただきました～。
さて、今回のスペックで気になるのは「火入れ」（加熱して殺菌処理済）ということ。その豊潤な味を活かすため、生酒が好まれるのがこの銘柄。その昔、三軒茶屋の居酒屋赤鬼では、而今頼んで火入れであることを謝られたぐらい（まあ、ここは生酒にこだわりを持つお店だってのがありますけどね）。はたしてどのような味なのか？さっそく調査したいと思います。
さあ、この神々しい瓶の封を切ります！しかし、純米吟醸の文字がえらく派手ですね。蛍光ピンク系の色です。ちょうどいいインクがなかったのでしょうか（笑）。
パキョッ（栓を開けた音）、トトトトトトトトトッ・・・・。
おお、水面はいー感じにテカってます。こう、綺麗な光かたしてくれると、飲む前のテンションも上がるってもんです！香りは実に控えめ。
いただきます！ゴクッ。
・・・・・・・？ これはお酒味の水？？？ なんと、まるで大吟醸のような、繊細で極限まで澄みきったお酒です！うひゃ～～、而今ってこんなお酒も造れるんですね。家呑みは２回目ですけど、外では結構な回数いただいてるんですよ。その時の印象は完全に「ボッ！キュ！ボン！」みたいな猛烈な主張の激しいお酒のイメージがあったもんで、完全に裏切られました。は～、作り手の懐の深さを感じさせますねぇ。もしかしたら、火入れならではの落ち着いた味を活かす仕込みなのかもしれません。くー、さすが！
最近飲んだお酒では伯楽星の特別純米を思い出させます。しかしずーっとこちらのほうが線が細くて、上品。いや～、食前に飲むと最高っすよ！
しかし、なかなか安定した味を味わうのが難しいです。まず、他の食事やお酒に影響されやすいので、食中や食後に飲むのには向いてない。合わせて美味しかったのは、きゅうりに塩かけたのと、セブン-イレブンのおぼろ豆腐という質素っぷり（笑）。お前は精進料理かっての！また酒器も選ぶみたいで、リーデルの大吟醸で飲んだら、なんとも後味が悪くて良くなかったです。なんという、ご機嫌をとるのが難しい子なんだ！
ただ、その価値はありますよぉ～。ほんのり冷たい蛇の目のお猪口を口につける時の高揚感といったら！これは皆さん、機会あったら、全身全霊で楽しんでみてくださいッ。
いやー、而今、家で飲むごとにいろんな面を持つブランドなんだなぁと感心します。さすが当代一の酒蔵の一つだけありますね。幸いにして、別のお店では純米大吟醸を購入できましたので、そちらのレポートもご期待ください。純米吟醸がこれでは、大吟醸はどうなんでしょうね？今からワクワクしてしまいます。
「而今 純米吟醸 雄町 火入れ」、生酒の而今を知っているほど、楽しめるお酒じゃないでしょうか。居酒屋で、酒屋で見かけたら、ぜひとも体験してみてください！
名称：而今 純米吟醸 雄町 火入れ
精米歩合：５０％
酒米：岡山県産雄町１００％
アルコール度：１６％
日本酒度：不明
酸度：不明
蔵元情報：木屋正酒造合資会社
購入価格（税込）：１８３６円/７２０ｍｌ
購入日：平成２８年７月１６日
購入店：朧酒店（イベント店頭）
購入アドバイス
いわゆる店頭に並ばない系のお酒（十四代、飛露喜、田酒など）なので、運を天に任せてひたすら購入チャンスを待つのが正解。しかし十四代に比べれば手に入りやすいので、抽選販売や頒布会などには積極的にチャレンジしてみましょう。居酒屋では定番銘柄なので、季節を選べば、今回のスペックにも出会うことができるだろう。
オススメ酒販店
朧酒店
まだ１回しか行ったことがないので、あれなんですが、とってもイベント熱心で勉強会などを多数行ってる酒屋さん。一大飲み屋街新橋近くのお店で、今回の購入店。たまたま初訪問して、店内試飲会に参加したら、最後にレア酒買う権利がもらえたので運よくゲットという次第でした。俺にはバッカスの加護がついてるぜ！と確信した瞬間でした！（慢心）
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【ツミゲーキンシ】
まあ、あれですよ。積みゲーするなんて人間のクズなんですよ。このブログに来る方にそんな人はいないでしょうから、ここにこのTシャツ宣伝する意味もないんですけど。でも、もしかしたら、ひょっとしたらそういう人生廃棄物な人がいるかもしれないので、ここに宣伝しておきます。
積みゲー、ダメ絶対。
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