こんにちはー、お酒＆ゲーム系Tシャツ屋・ケンザンプロダクツの神奈川建一（@KanagawaKenichi）です。
皆さん地味って好きですか？
並べられた時、他と比べて目立たないもの、存在感が薄くて気が付かないほど控えめな存在。でもそういった地味な存在がなければ、派手なものが引き立たないのも、皆さんご存知でしょう。
赤色と紺色、薔薇とタンポポ、大トロにぎりとかんぴょう巻き、スターバックスとルノアール、ガンダムとジム、などなど・・・。あ、神戸屋の制服よりもマックの方が地味なエロスがあっていいと思います（聞いてねーよ）。
日本酒においては、大吟醸を中心とした華やかな香りと味のお酒が派手なものと言えます。対して香りも味も地味ですが、それゆえ食事の味を邪魔しない食中酒のカテゴリーがあります。まさに地味だけど、それが食事全体をレベルアップするために必要な地味さということですねぇ。今回は究極の食中酒、いわば究極の地味酒を目指すブランド・伯楽星の「純米吟醸 冷卸」をご紹介します！
こちらのブランドのご紹介は２回目ですね。前回の記事はこちら！
伯楽星「特別純米」日本酒版・桃の天然水！食前食中食後すべてカバーする理想の常備酒！
いやー、前回飲んだ特別純米は実に良かった。あの桃味が美味しくて美味しくて、飲むのが止まりませんでしたから。今回の純米吟醸にも、僕は過大な期待を持ってます！
伯楽星を醸す新澤醸造店は、２０１６年のSAKECompetitionで純米酒部門１位を取ってますし（あたごの松という別ブランド）、蔵元の技術力の高さが、評価と売上にばりばり反映している会社。そりゃー否が応でも期待しちゃいますね！
ちなみにSAKECompetitionとは、はせがわ酒店が主催するお酒の品評会です。一番有名な新酒鑑評会が、市販のお酒でない特別なお酒を使って、蔵の技術力を測る会なのに対して、実際販売されているお酒を飲み比べて、一番美味しいお酒を決める会がSAKECompetitionです。なので、受賞したお酒を実際手にとることができるのが最大のメリット。最近は日本酒ファンの注目も増してるようですね。
リンク：SAKECompetition
さあ、早速食事を用意して飲んでみみましょう！
秋ですから今回の商品はひやおろし仕様。「冷卸」なんて漢字で書くの、かっこいいですね～。
熊本応援のシール。東日本大震災の時に蔵が全壊して、とても苦労した新澤醸造店らしい心遣いです。
トクトクトク・・・
お～、さすが食中酒、吟醸酒なのに香りは実に控えめです。ちなみに、伯楽星はやや牛乳のような香りがするので（酵母のせいかな？）、苦手な方はワイングラスではなく、お猪口で飲むのが良いでしょう（僕がそう）。
口を付けてズズッと飲むと・・・うむ、うまぁい！温度は冷蔵庫から出して、ちょっと置いたぐらいの温度がイイ。ほんのり甘くてふんわりした地味酒です。しかし、これが食事には最高なんですよね！ちなみに、前に飲んだ特別純米より、この純米吟醸はさらに甘さ控えめで、かなり新潟の淡麗辛口に味が近づいてます。しかし、辛さも控えめになってるので、そこが淡麗辛口と一線を画するところでしょう。
何にでも合うお酒ですけど、この繊細さは和食に合わせたいですね！焼き魚、豚汁、谷中生姜、雑炊・・・、ちなみに僕が最初に合わせたのは「塩をふりかけたトマトスライス」だったのですが、最高でした（笑）。
いろんな食事と一緒に飲みましたが、お酒の味が食事に影響されないのも優秀！こういう酒質だと、食事に気を使わず気楽にお酒が飲めるってもんです。
いやあ、さすが新澤醸造店といったお酒でした！「こういうお酒が造りたい」という目的に対して、きっちりしたコントロールでストライク投げられるのがこの蔵元の凄さだと思います。「残響」という精米歩合７％のとんでもないお酒を醸すだけのことはありますよ（信じられないぐらい透明な味で、同時に飲んだ獺祭二割三分が渋く感じました）。
「伯楽星 純米吟醸 冷卸」 お酒を食事と一緒に楽しむ方にはぜひともオススメしたい銘柄です！ぜひぜひ冷蔵庫に招待してみてください！
名称：伯楽星 純米吟醸 冷卸
精米歩合：５５％
酒米：不明
アルコール度：１６％
日本酒度：不明
酸度：不明
蔵元情報：株式会社新澤醸造店
購入価格（税込）：１６２０円/７２０ｍｌ
購入日：平成２８年９月１０日
購入店：光屋（店頭）
購入アドバイス
とーっても流通量が多いので、いろんなお店で買うことができる。地酒屋を数軒回れば特約店に会うことができるだろう。伯楽星は食中酒ブランドなので、どれを飲んでもさっぱりでまろやかな味を楽しむことができると思う。通販も豊富なので、ぜひ探してみてください。入手しやすいって、やっぱり凄いことです。
オススメ酒販店
光屋
今回の購入店。JR蒲田駅東口方面にある酒屋さん。めっちゃ高級感あふれる広い店内に、たくさんの日本酒が並ぶ。新政や黒龍なのどの人気酒もあるので、日本酒に興味出てきた方にぜひオススメしたい。蒲田は飲むところも豊富で、餃子もとんかつもうまいので、遊びに行く価値ありますよ～。
〈PR〉ケンザンプロダクツTシャツのご紹介～。
【休肝日ブレイカー】
長らく欠品だった、ブルーカラーのMサイズ在庫が復活しました～。食欲の秋、つい食中酒に手が伸びちゃうでしょ？そこでこのTシャツです。別に飲み会に着ていかなくても役立つTシャツ、こんなの他にありませんよ！
Tシャツボディは5.6オンスというヘビーで肉厚のものを使用してます。めっちゃ堅牢な生地なので、ばんばん着て、ばんばん洗濯してください！印刷は伝統のシルクスクリーン。これまた耐洗濯性能は折り紙つきです！
２８年１１月３０日２３時（延長しましたっ）までは当ブログキャンペーンで公式通販の送料が５００円引きとなります（Tシャツのみなら５００円－５００円で無料。パーカーを含む場合は７６０円－５００円で２６０円になります）。クーポンコードは「KYUKANBI003」、ぜひぜひご利用ください～。 お支払いはカード、銀行送金、コンビニ払いが利用できます。
こちらからショップページにいけます～。
ケンザンプロダクツのイベント参加予定、新作発売予定などは、公式ブログをチェック。
皆さん地味って好きですか？
並べられた時、他と比べて目立たないもの、存在感が薄くて気が付かないほど控えめな存在。でもそういった地味な存在がなければ、派手なものが引き立たないのも、皆さんご存知でしょう。
赤色と紺色、薔薇とタンポポ、大トロにぎりとかんぴょう巻き、スターバックスとルノアール、ガンダムとジム、などなど・・・。あ、神戸屋の制服よりもマックの方が地味なエロスがあっていいと思います（聞いてねーよ）。
日本酒においては、大吟醸を中心とした華やかな香りと味のお酒が派手なものと言えます。対して香りも味も地味ですが、それゆえ食事の味を邪魔しない食中酒のカテゴリーがあります。まさに地味だけど、それが食事全体をレベルアップするために必要な地味さということですねぇ。今回は究極の食中酒、いわば究極の地味酒を目指すブランド・伯楽星の「純米吟醸 冷卸」をご紹介します！
こちらのブランドのご紹介は２回目ですね。前回の記事はこちら！
伯楽星「特別純米」日本酒版・桃の天然水！食前食中食後すべてカバーする理想の常備酒！
いやー、前回飲んだ特別純米は実に良かった。あの桃味が美味しくて美味しくて、飲むのが止まりませんでしたから。今回の純米吟醸にも、僕は過大な期待を持ってます！
伯楽星を醸す新澤醸造店は、２０１６年のSAKECompetitionで純米酒部門１位を取ってますし（あたごの松という別ブランド）、蔵元の技術力の高さが、評価と売上にばりばり反映している会社。そりゃー否が応でも期待しちゃいますね！
ちなみにSAKECompetitionとは、はせがわ酒店が主催するお酒の品評会です。一番有名な新酒鑑評会が、市販のお酒でない特別なお酒を使って、蔵の技術力を測る会なのに対して、実際販売されているお酒を飲み比べて、一番美味しいお酒を決める会がSAKECompetitionです。なので、受賞したお酒を実際手にとることができるのが最大のメリット。最近は日本酒ファンの注目も増してるようですね。
リンク：SAKECompetition
さあ、早速食事を用意して飲んでみみましょう！
秋ですから今回の商品はひやおろし仕様。「冷卸」なんて漢字で書くの、かっこいいですね～。
熊本応援のシール。東日本大震災の時に蔵が全壊して、とても苦労した新澤醸造店らしい心遣いです。
トクトクトク・・・
お～、さすが食中酒、吟醸酒なのに香りは実に控えめです。ちなみに、伯楽星はやや牛乳のような香りがするので（酵母のせいかな？）、苦手な方はワイングラスではなく、お猪口で飲むのが良いでしょう（僕がそう）。
口を付けてズズッと飲むと・・・うむ、うまぁい！温度は冷蔵庫から出して、ちょっと置いたぐらいの温度がイイ。ほんのり甘くてふんわりした地味酒です。しかし、これが食事には最高なんですよね！ちなみに、前に飲んだ特別純米より、この純米吟醸はさらに甘さ控えめで、かなり新潟の淡麗辛口に味が近づいてます。しかし、辛さも控えめになってるので、そこが淡麗辛口と一線を画するところでしょう。
何にでも合うお酒ですけど、この繊細さは和食に合わせたいですね！焼き魚、豚汁、谷中生姜、雑炊・・・、ちなみに僕が最初に合わせたのは「塩をふりかけたトマトスライス」だったのですが、最高でした（笑）。
いろんな食事と一緒に飲みましたが、お酒の味が食事に影響されないのも優秀！こういう酒質だと、食事に気を使わず気楽にお酒が飲めるってもんです。
いやあ、さすが新澤醸造店といったお酒でした！「こういうお酒が造りたい」という目的に対して、きっちりしたコントロールでストライク投げられるのがこの蔵元の凄さだと思います。「残響」という精米歩合７％のとんでもないお酒を醸すだけのことはありますよ（信じられないぐらい透明な味で、同時に飲んだ獺祭二割三分が渋く感じました）。
「伯楽星 純米吟醸 冷卸」 お酒を食事と一緒に楽しむ方にはぜひともオススメしたい銘柄です！ぜひぜひ冷蔵庫に招待してみてください！
名称：伯楽星 純米吟醸 冷卸
精米歩合：５５％
酒米：不明
アルコール度：１６％
日本酒度：不明
酸度：不明
蔵元情報：株式会社新澤醸造店
購入価格（税込）：１６２０円/７２０ｍｌ
購入日：平成２８年９月１０日
購入店：光屋（店頭）
購入アドバイス
とーっても流通量が多いので、いろんなお店で買うことができる。地酒屋を数軒回れば特約店に会うことができるだろう。伯楽星は食中酒ブランドなので、どれを飲んでもさっぱりでまろやかな味を楽しむことができると思う。通販も豊富なので、ぜひ探してみてください。入手しやすいって、やっぱり凄いことです。
オススメ酒販店
光屋
今回の購入店。JR蒲田駅東口方面にある酒屋さん。めっちゃ高級感あふれる広い店内に、たくさんの日本酒が並ぶ。新政や黒龍なのどの人気酒もあるので、日本酒に興味出てきた方にぜひオススメしたい。蒲田は飲むところも豊富で、餃子もとんかつもうまいので、遊びに行く価値ありますよ～。
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【休肝日ブレイカー】
長らく欠品だった、ブルーカラーのMサイズ在庫が復活しました～。食欲の秋、つい食中酒に手が伸びちゃうでしょ？そこでこのTシャツです。別に飲み会に着ていかなくても役立つTシャツ、こんなの他にありませんよ！
Tシャツボディは5.6オンスというヘビーで肉厚のものを使用してます。めっちゃ堅牢な生地なので、ばんばん着て、ばんばん洗濯してください！印刷は伝統のシルクスクリーン。これまた耐洗濯性能は折り紙つきです！
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ケンザンプロダクツのイベント参加予定、新作発売予定などは、公式ブログをチェック。
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