廣戸川「純米秋あがり」ひと夏超えて熟成された福島酒はボリューミー！

2023年10月20日 17:00

味の傾向：秋限定発売の純米酒。青りんごやラ・フランスのような果実香があるが、全体の香りは控えめ。味はボリュームがあり、まろやかな甘味をたっぷり楽しめる。苦さをともなった長い余韻も気持ちいい。まさに秋に飲みたい食中酒だ。合わせた料理：油揚げのカリカリ生姜 ...

廣戸川「特別純米」華やかな甘さとキリッとした後味が同居する、超ハイレベル福島酒！

2023年09月26日 20:43

味の傾向：福島県の新進気鋭の酒蔵がつくる純米酒。熟した青りんごや洋梨を思わせる香りは絶妙で、強すぎず弱すぎずのいいバランス。滑らかな甘味はマロンのようだが、甘すぎず後味はキリッとフィニッシュする。完璧な食中酒だ。合わせた料理：だし巻き卵、カツオのたたき値 ...

2023年05月24日 17:09

味の傾向：福島の酒蔵がつくる熱燗向けの純米酒。里芋のようなほっこりした香ばしいにおいと、ヨーグルトのような酸味の香りが好ましい。味わいは穀物を思わせるじんわりとした甘味がやわらかに伸びていく。素朴なのに洗練されていてついつい飲んでしまうぞ。合わせた料理： ...

2023年05月16日 18:35

味の傾向：福島の人気銘柄・飛露喜のメイン商品。熟れたパイン、黄桃のようなジューシーかつ穏やかな香り。味は極上のまろやかさを持つ甘味に、シャープな後味がキレッキレ。すべての味わいがトップクラスだ。合わせた料理：豚ロースにんにく焼き、厚揚げと小松菜の煮浸し僕 ...

2023年01月19日 17:00

味の傾向：福島の酒蔵がつくる純米原酒。香りはラフな甘い印象、フルーティというよりスィートといった感じ。味はギュッと濃密感のある舌触りと糖分を感じさせる甘さを楽しめる。程よい苦味があるが適した料理を合わせるとフッと消える。合わせた料理：刺激の強いブルーチー ...