味の傾向：通年販売される大嶺の定番酒。バキバキの青リンゴの香りと、ジューシーで軽快な甘味をたっぷり味わえる低アル原酒だ。スペックが絶妙で、個性がしっかり立っている。合わせた料理：目玉焼き、食べる煮干し、キウイ購入価格（税込）：2,200円（720ml）僕の評価：80 ...
カテゴリ：山口の日本酒
獺祭「純米大吟醸４５ にごりスパークリング」発泡性日本酒の大本命！万能の乾杯酒だ
味の傾向：獺祭がつくるスパーリング日本酒。淡く白くにごったお酒に、極上の炭酸が混ざる。甘みは強いが意外とドライ。きれいな苦味でさらさらと余韻が伸びていく・・・。文句なしの傑作酒だ。合わせた料理：塩麹胸肉のワイン蒸し購入価格（税込）：２２５５円（７２０ｍｌ ...
天美「特別純米 生原酒」甘味と酸味のワルツを楽しもう！
味の傾向：天美の主力商品２つの内の１つ。香りは穏やかながらメロンのような果実の香りが素敵。味わいはしっかりした甘味と共に爽やかな酸味が心地よい。口の中を適度にリセットしてくれるグッドバランスな食中酒だ。合わせた料理：たけのことアスパラのバター炒め、クラム ...
天美「純米吟醸 生原酒」うっとりする甘味をずっと楽しめるコスパ抜群の生酒
味の傾向：天美主力の純米吟醸酒の生酒バージョン。香りはほんのりリンゴの印象があるとても穏やかなスタイル。味わいは繊細できれいだが気軽に飲める味わいの甘口酒。まるで桃のピュアジュースのようだ。合わせた料理：ブルーチーズ、ごぼうの甘辛バター炒め、マッシュルー ...
獺祭「純米大吟醸４５」世界の獺祭は食中酒としても傑作！
味の傾向：獺祭の一番手軽に飲める純米大吟醸。香りはイチゴ、リンゴを思わせる獺祭らしい華やかなにおい。味わいはしっかりした甘味がありつつも淡い酒質で無理なく食事になじむ。後味のキレがよくこれぞ獺祭！という味わいを楽しめる。合わせた料理：鶏肉の白だし鍋＋ご飯 ...
