神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ:山口の日本酒

味の傾向:火入れの純米吟醸酒を1年熟成させたもの。香りが特徴的で、甘~いフルーツの香りに香辛料を思わせるスパイシーな印象が混ざる。味わいは濃厚な甘みがあるが苦味酸味ですっきり感が出ている。実に面白いお酒。僕の評価:75点/100点(今までにない香り。可能 ...

味の傾向:R2BYより出荷が始まった新規銘柄。味わいも香りもフルーツ感たっぷりで最高!香りはバナナやりんごの印象だけど落ち着いている。味わいは凝縮感のある豊かな甘味に程よい苦味と渋味がアクセントとなっている。この苦味が柑橘類を思わせ、果物を飲んでいるかの ...

味の傾向:夏に合わせて発売される無ろ過生原酒の純米吟醸酒。しっかりとした青々しい香りにほんのりとしたフルーティな香りが混ざり合うインパクトのあるアロマ。凝縮感のある明瞭な甘みを中心としつつも力強い刺激と苦味が口の中に広がる。ストレートよりロックや割ったり ...

味の傾向:新規高級日本酒ブランドが初めて発売した商品。濃厚な色のつき具合と、香り高く刺激的な匂いが期待をあおってくる。味わいも濃厚で蜜のように甘い。そしてオレンジピレーのような苦さとピリピリくる刺激のハーモニーが混ざり合ってド派手な味わいをつくりあげる! ...

味の傾向:典型的な大吟醸のいいところ(香りや甘味)に加えて、酸味や苦味を伴った重厚なうま味が楽しめる、東洋美人らしさ溢れる純米大吟醸。蔵のいいところがこれだけ詰まっているのにも関わらず、極めてリーズナブルなお値段は素晴らしい。入門用に最適だ。おすすめシチ ...

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