お酒ミライ 日本酒レビューブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ:石川の日本酒

味の傾向:沸き立つアルコールの香り、お米の匂い、それらがまとまって生クリーム感を出す無ろ過生原酒の大吟醸だ。原酒らしいアルコール度の高さから強い刺激を感じるが、クリーミィな甘さでするりとまとめ上げた技術力の高さを感じさせる逸品。おすすめシチュエーション: ...

味の傾向:酸味豊かでうま味が詰まったコクのある純米酒だ。これぞ山廃と言いたくなるお手本のようなお酒。アルコール感があるが、飲み始めると気にならず軽やかに飲める。癖がなく、誰もが楽しめるだろう。おすすめシチュエーション:温度は冷酒から熱燗まで幅広くOK。常温 ...

80点 フルボディの酒質と無濾過生原酒のコンボで誕生した、驚異の甘酸っぱ系日本酒。水割りして、自分の好きな濃度で飲もう。今回ご紹介するのは石川県の日本酒、菊姫(きくひめ)の「山廃純米原酒 無濾過生原酒」である。これは定番酒である山廃純米の生原酒版(実は生詰 ...

こんにちはー、お酒ミライの神奈川建一です。今回は石川県のお酒を紹介するぜ!このブログでは初の紹介だけど、老練な実力派が多いのが石川県。天狗舞、手取川、宗玄、常きげん、加賀鳶などなど、錚々たるメンツが揃う。その中でも酒屋で別格の存在感を誇るのが、今回のお酒 ...

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