お酒ミライ 日本酒レビューブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ:香川の日本酒

こんなタイプ:お値打ち価格の旨み系日常酒。それでいていい香りを出すので、毎日が華やかになりそう。お酒の特徴:オオセト、食中酒、ふんわりじんわり、旨みたっぷり、アルコール度15%の軽いタイプ、熟成感あり、コスパ良好僕の評価:70点/100点(僕好みの旨み系。 ...

味の傾向:素朴な酸味がうま味に先行する田舎風純米酒。アル度15%らしい軽さがある食中酒だ。味の中盤から後半にかけて、酸味がキューッと収斂していくような流れがあり、独特である。おすすめシチュエーション:温度による味の要素の変化は少ないので、お好みで選ぼう。 ...

75点/100点 脂ぎった鶏肉との相性が最高。アル度6%という超低アルコールが、ガブ飲みを可能にするヤクルト系日本酒。プリプリの弾力が素晴らしいもも肉、したたる鶏油、パリッとした固い食感の鶏皮・・・このむせ返るジューシーさが鶏肉料理の醍醐味だ。そして、こん ...

55点/100点 なにごとにもハズレはあるという好例。ふくよかな甘みも酸味も、不必要な苦さで台無しである。裏切り・・・それはする方もされる方も辛いものだ。明智光秀に裏切られた織田信長、ユダに裏切られたイエス、世界中に無数の例がある。ちなみに僕が経験した最大 ...

90点  その味は熟れた洋梨、香りはバナナで後味はチョコレート。まるで味の万華鏡のようだ。悦凱陣(よろこびがいじん)は、香川県で蔵を構える丸尾本店の醸すお酒。今回購入したのは、「純米吟醸 興 うすにごり生」。ネットで調べると、その年初めて出る新酒をこの名前で ...

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