飛鳥井「本醸造」福井らしさあふれる硬派でドライな味わい！

2024年05月31日 17:00

味の傾向：福井の酒蔵がつくるリーズナブルな日本酒。スムーズな呑み口のドライ系の味わい。サラッとしているけど、飲みごたえはしっかりある。気づくとお酒が減っているタイプの日本酒だ。合わせた料理：ワラビのおひたし、焼き厚揚げ値段（税込）：１１００円／７２０ｍｌ ...

常山「純米吟醸辛口飛直汲生」職人技をたっぷり堪能！ていねいな酒造りが光る福井酒

2024年02月22日 20:45

味の傾向：福井の若手蔵がつくる、しぼりたての日本酒。できたばかりのお酒らしく躍動感ある味わいだが、ていねいな調整により滑らかな印象の舌触りを実現している。すばらしい職人技を感じられる逸品だ。合わせた料理：生姜焼き、じゃがいも醤油バター炒め、焼き厚揚げ値段 ...

2023年02月18日 08:08

味の傾向：福井・黒龍酒造の定番商品。香りは黒龍らしくメロンやバナナのような爽やかなスタイル。味はめちゃくちゃ軽く、淡い甘味と苦味でまるでミネラルウォーター。食事と合わせると絶妙なバランスを見せる。傑作だ。合わせた料理：豚キムチ＋ご飯、高菜チャーハン僕の評 ...

2023年01月15日 18:54

味の傾向：福井の黒龍酒造がつくる高級大吟醸。華やかな香りは美しさを感じるほど。ほどよい果実香がたまらない。味は淡い印象だが、滑らかで伸びのある甘味が最高にうまい！キレのよい後味の余韻はじんわりと長く続く。見事だ。合わせた料理：牡蠣の天ぷら、鮭の西京焼き僕 ...

2022年12月03日 17:30

味の傾向：あの黒龍がつくる超甘口の日本酒。香りは豊かな甘いメロンを思わせるフルーティ香でアルコール度１２％のお酒とは思えない。味わいは強い甘口だがなぜかサラリとしていてクドさが全然ない。不思議なおいしさだ。合わせた料理：和風ステーキ、あん肝ポン酢僕の評価 ...