浅間嶽「純米吟醸　無ろ過生原酒」フルパワー全開！香り立つ長野酒

2023年09月07日 19:51

味の傾向：長野県の酒蔵がつくる季節限定のお酒。香りは力強く、切りたての青りんごやみずみずしい青菜のようなイメージ。味は甘く濃厚だが、バランスがよく余韻が長くて心地いい。パワフルな甘口酒だ。試した飲み方：ロック、炭酸割り僕の評価：８０点／１００点（無ろ過生 ...

夜明け前「大辛口」強烈なアルコールから生まれる爽快感が最高！

2023年07月10日 20:32

味の傾向：アルコール度が日本酒最高の２１％というお酒。香りは、少しアルコールが鼻につくが穏やか。味わいは想像以上に滑らかでほんのり甘い。すっきりしていて飲みやすい驚きの１本だ。合わせた料理：釜玉うどん、豚丼のアタマ僕の評価：７５点／１００点（びっくりする ...

2023年02月14日 21:37

味の傾向：長野の人気銘柄の定番酒。香りはメロン、ヨーグルト、バターが上品に混ざった印象。味はしっかり甘く、微炭酸や酸味渋味が軽快感を出している。シュワシュワジューシーですごく飲みやすい。合わせた料理：ブルーチーズ、厚揚げとチンゲンサイの煮込み僕の評価：７ ...

2022年09月19日 20:01

味の傾向：精米歩合７０％でアルコール度１４％の純米酒。コクがある旨味強めのお酒だが、適度に甘味と酸味があり飲みやすい。味の濃い肉料理にも負けない食中酒だ。合わせた料理：よだれ鶏、和風ステーキ僕の評価：７５点／１００点（肉の和食にぴったり）◆◆◆ジャンクフ ...

2022年09月11日 22:01

味の傾向：長野の大手酒蔵・真澄が新発売したレギュラー酒。むちゃくちゃ軽やかな味わいなのにしっかりした旨味があり、食事しながら飲むとたまらないおいしさ。新時代を感じる食中酒だ。合わせた料理：チャーハン、ニラ玉、新玉ねぎとハムのマヨネーズ和え僕の評価：８０点 ...