信州亀齢「純米　ひとごこち　火入れ」シュワシュワでジューシーなお米のジュース！

2023年02月14日 21:37

味の傾向：長野の人気銘柄の定番酒。香りはメロン、ヨーグルト、バターが上品に混ざった印象。味はしっかり甘く、微炭酸や酸味渋味が軽快感を出している。シュワシュワジューシーですごく飲みやすい。合わせた料理：ブルーチーズ、厚揚げとチンゲンサイの煮込み僕の評価：７ ...

真澄「純米酒　茅色　KAYA」信州のお米の旨味がつまった純米酒

2022年09月19日 20:01

味の傾向：精米歩合７０％でアルコール度１４％の純米酒。コクがある旨味強めのお酒だが、適度に甘味と酸味があり飲みやすい。味の濃い肉料理にも負けない食中酒だ。合わせた料理：よだれ鶏、和風ステーキ僕の評価：７５点／１００点（肉の和食にぴったり）◆◆◆ジャンクフ ...

2022年09月11日 22:01

味の傾向：長野の大手酒蔵・真澄が新発売したレギュラー酒。むちゃくちゃ軽やかな味わいなのにしっかりした旨味があり、食事しながら飲むとたまらないおいしさ。新時代を感じる食中酒だ。合わせた料理：チャーハン、ニラ玉、新玉ねぎとハムのマヨネーズ和え僕の評価：８０点 ...

2021年01月17日 18:42

味の傾向：長野県の酒蔵がつくる素朴な本醸造酒。ろうや樹脂のような匂いにアルコール感が混じる香りはクラシックな本醸造そのもの。しっかりとして厚みのある甘味が基本であり、後味にアルコール感ある苦味と刺激が出てくる。グラスよりコップで飲むのが似合うほっこりした ...

2020年06月17日 19:00

味の傾向：日本酒もつくる長野の有名ワイナリーの白ワイン。お求め安い価格が魅力だ。香りは派手なハーブやネギの印象はなく穏やか、味わいは柑橘、というより梅干し！出汁感が半端ない。これほど和風なワインがつくれるなんて驚きである。僕の評価：ワインなので評価なし。 ...