神奈川健一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ:長野の日本酒

味の傾向:長野県の酒蔵がつくる季節限定のお酒。香りは力強く、切りたての青りんごやみずみずしい青菜のようなイメージ。味は甘く濃厚だが、バランスがよく余韻が長くて心地いい。パワフルな甘口酒だ。試した飲み方:ロック、炭酸割り僕の評価:80点/100点(無ろ過生 ...

味の傾向:アルコール度が日本酒最高の21%というお酒。香りは、少しアルコールが鼻につくが穏やか。味わいは想像以上に滑らかでほんのり甘い。すっきりしていて飲みやすい驚きの1本だ。合わせた料理:釜玉うどん、豚丼のアタマ僕の評価:75点/100点(びっくりする ...

味の傾向:長野の人気銘柄の定番酒。香りはメロン、ヨーグルト、バターが上品に混ざった印象。味はしっかり甘く、微炭酸や酸味渋味が軽快感を出している。シュワシュワジューシーですごく飲みやすい。合わせた料理:ブルーチーズ、厚揚げとチンゲンサイの煮込み僕の評価:7 ...

味の傾向:精米歩合70%でアルコール度14%の純米酒。コクがある旨味強めのお酒だが、適度に甘味と酸味があり飲みやすい。味の濃い肉料理にも負けない食中酒だ。合わせた料理:よだれ鶏、和風ステーキ僕の評価:75点/100点(肉の和食にぴったり)◆◆◆ジャンクフ ...

味の傾向:長野の大手酒蔵・真澄が新発売したレギュラー酒。むちゃくちゃ軽やかな味わいなのにしっかりした旨味があり、食事しながら飲むとたまらないおいしさ。新時代を感じる食中酒だ。合わせた料理:チャーハン、ニラ玉、新玉ねぎとハムのマヨネーズ和え僕の評価:80点 ...

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