お酒ミライ 日本酒レビューブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ:茨城の日本酒

味の傾向:茨城県内でほとんど消費されてしまう隠れた銘酒。純米生酒のこのお酒は穏やかな香りと苦味が特徴だ。この苦味は食中ではフワリと消え、料理に合わせて酸味や甘味が絶妙なバランスで主張してくる。僕の評価:75点/100点(晩酌派の人は見かけたら、ぜひ自宅で ...

こんなタイプ:酸味しっかりのピーチ味食中向きの日本酒。ふんわり軽め。お酒の特徴:H29BY、10号酵母、14%低アルコール、純米酒、新体制になってから2造り目、茨城県僕の評価:75点/100点(食中とそれ以外で味が明確に変わる、僕好みのお酒)◆◆◆こんにち ...

78点 初年度の醸造でここまで個性を確立しているのが凄い。来年、再来年が楽しみな新ブランドだ。今年3月、日本酒好きの間で大いに話題になった新規銘柄をご存知だろうか。それが今回紹介する「水府自慢(すいふじまん) 純米大吟醸 無濾過原酒」である。なぜマニア達 ...

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