富士大観「青ラベル純米」茨城の酒蔵がつくる、キリッとドライな料理の名脇役！

2024年07月07日 18:46

味の傾向：茨城の酒蔵がつくる純米酒。味はドライだけどシャープすぎず、適度な苦みでキリッとキレる。控えめな味わいだが、食事をグッと引き立ててくれる名脇役だ。合わせた料理：玉子ソーセージ丼、カブの浅漬け値段（税込）：１３２０円／７２０ｍｌ僕の評価：７０点／１ ...

月の井「純米にごり」うま味ドカーン！なのに見事にバランスが取れている茨城酒

2024年06月04日 18:50

味の傾向：茨城県大洗町の酒蔵がつくるにごり酒。大迫力のうま味と、クリーミーな舌触りが魅力の純米酒。極端な味わいなのにバランスが取れていて、どんな飲み方にも対応できるグッドな日本酒だ。合わせた料理：あさりの生姜煮、ふきの煮物値段（税込）：１５４０円／７２０ ...

2024年04月06日 17:00

味の傾向：茨城の酒蔵がつくる樽酒。杉のにおいがする純米酒で、熱燗が最高に似合う。味に厚みがあり、しっとりとした舌触り。温めると軽やかさが出て、料理にとても合わせやすい。合わせた料理：納豆味噌和え、ポテトのアンチョビ炒め、ズッキーニのステーキ値段（税込）： ...

2021年01月28日 17:30

味の傾向：来福酒造×千葉麻里絵さんコラボレーションで生まれた３年熟成の貴醸酒。香りはバーボン、ウィスキーを思わせるバニラ系のはっきりした匂いに日本酒の熟成酒らしい漬物っぽいニュアンスがほんのり。味わいはキャラメル！としか言いようのない濃密な甘苦さにほどほ ...

2019年11月25日 21:03

味の傾向：茨城県内でほとんど消費されてしまう隠れた銘酒。純米生酒のこのお酒は穏やかな香りと苦味が特徴だ。この苦味は食中ではフワリと消え、料理に合わせて酸味や甘味が絶妙なバランスで主張してくる。僕の評価：７５点／１００点（晩酌派の人は見かけたら、ぜひ自宅で ...