味の傾向:磯自慢のミドルレンジ純米酒。静岡酒らしいきれいなメロンの香りに、じんわりにじみ出る甘味が最高。磯自慢が純米吟醸酒をつくるとこうなるという見本だ。合わせた料理:焼きイワシ、イカの塩辛、冷奴購入価格(税込):3,190円/720ml僕の評価:80点/100点(純米 ...
カテゴリ:静岡の日本酒
杉錦「菩提酛純米 誉富士」低アルでも光る杉錦らしいコク感
味の傾向:菩提酛づくりを採用したアルコール度13%の純米酒。軽やかだけどしっかりした甘味、加えて確かな渋味を感じるコクのあるタイプだ合わせた料理:きんぴらごぼう、冷や汁、ざるそば購入価格(税込):1,430円/720ml僕の評価:75点/100点(コクしっかりがうれしい) ...
杉錦「特別純米酒 生酛仕込み」温かく澄んだ味わいにうっとり 静岡流の熱燗日本酒
味の傾向:静岡の酒蔵がつくる、熱燗がにあう純米酒。香りも味も控えめなタイプ。しかし、温めて口に含むと確かなうま味がじわ~っと広がり、そのきれいな味わいにうっとりする。静岡流熱燗酒だ。合わせた料理:塩と海苔で楽しむ湯豆腐値段(税込):1540円/720ml ...
白隠正宗「誉富士純米酒」硬派な静岡酒はドライ&ビター!
味の傾向:静岡人気酒蔵の定番純米酒。香りはとても穏やかで落ち着いている。味は甘味よりうま味がメインのドライなタイプ。後味のビターなテイストもたまらない。食事と合わせると上品な甘味がじんわりと出てくる食中酒だ。合わせた料理:小松菜のお浸し、炒めゴーヤ値段: ...
喜久酔「特別本醸造」まさに静岡の良心、パーフェクト日常酒
味の傾向:静岡を代表する銘柄がつくる、買いやすいお値段の本醸造酒。香りは穏やかでほんのり爽やかな印象。味はやわらかいタイプだが、しっかりとした骨格も感じさせ飲みごたえは十分。飲み飽きない日常酒だ。合わせた料理:ホタテ醤油バター、クラゲの刺身、茹でとうもろ ...




