神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ:東北の日本酒

こんにちは、神奈川建一です。今回はなんと、2022年3月に誕生した新しい日本酒ラグジュアリーブランド・SAKE COLLECTION LUXE(以下LUXE【リュクス】)の商品をいただいたのでレビューさせていただきます!株式会社クリエイティブプレイスさま、ありがとうございます。 ...

味の傾向:ヨーグルトを使った日本酒リキュール。香りは酸味を期待させるクリームチーズのようなまろやかな印象。味わいはチーズが溶けたような極上のとろみが最高の一言。濃密なヨーグルトの味にほんのりアルコールの味わいが混じる。美味。合わせた料理:クリスピークリー ...

味の傾向:新政のNo.6誕生10周年を記念してつくられたスパークリング日本酒。香りはおだやかで落ち着いており、甘酸っぱいフルーティな印象。味わいは甘さ控えめで酸味苦味が主張するドライなタイプ。しかし全体のバランスはよく、なにより泡の舌触りがすばらしい。合わせ ...

味の傾向:しぼりたてホヤホヤの無ろ過生原酒。香りはフレッシュな印象とお菓子のような甘いにおいが混ざってまさにラムネな感じ。味わいはトロリとした濃い甘味に苦味酸味シュワシュワピリピリが絶妙に混ざってザ・ラムネな印象。完璧にラムネ味の日本酒だ。合わせた料理: ...

味の傾向:精米歩合80%の純米酒。香りは穏やかで優しい感じ、バナナや梨のようなにおいに穀物を思わせる香ばしい印象が重なる。味わいは口当たり柔らかく甘く、穀物っぽい渋味苦味などがしっかり混じる。洗練された田舎風のイメージがあるお酒だ。僕の評価:75点/10 ...

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