味の傾向:岩手の酒屋さんが特別注文したPB商品。ずっしりとした濃厚な甘味が売りのお酒。しかし、不思議としつこくなく、しっとりとした舌触りさえある。食事が進む甘口酒だ。合わせた料理:オイルサーディンのリエット、ほうれん草サラダのマヨネーズ和え値段(税込):1 ...
カテゴリ:東北の日本酒
紫宙「純米吟醸 杉玉ラベル 初しぼり」甘口ジューシー!岩手期待の新ブランド
味の傾向:2023年度で3年目となる新しいブランドがつくる純米吟醸酒。フレッシュな赤りんごの香り、味は甘みたっぷりでジューシーなタイプ。モダンかつ軽やかな味わいなので、食事にも合わせやすい。合わせた料理:納豆パスタ、さつま揚げ、いぶりがっこのオリーブオイ ...
赤武「純米 NEWBORN 生酒」まるで白桃!ジューシーさMAXな岩手酒
味の傾向:岩手の人気蔵がつくる新年のお酒。上品な果実の香りに、じゅわっとジューシーな甘味がまるで白桃のよう。甘口だがバランスの取れた味わいで、ハイレベルな仕上がりになっている。合わせた料理:焼きししゃも値段(税込):1650円/720ml僕の評価:80点 ...
宮寒梅「純米吟醸 WINTER TIME 活性にごり生酒」冬はやっぱりにごり酒!期待に応えてくれる宮城の日本酒
味の傾向:宮城県のしぼりたてにごり酒。雪を思わせる真っ白な見た目に、ミント、ミルク、ご飯のような香り。味はサラッとしていて甘み控えめだが、食中でじわ~っとうま味が出てきて最高の味わいだ。合わせた料理:ナスの焼きびたし、菜の花煮浸し辛子和え価格(税込):1 ...
廣戸川「純米 秋あがり」ひと夏超えて熟成された福島酒はボリューミー!
味の傾向:秋限定発売の純米酒。青りんごやラ・フランスのような果実香があるが、全体の香りは控えめ。味はボリュームがあり、まろやかな甘味をたっぷり楽しめる。苦さをともなった長い余韻も気持ちいい。まさに秋に飲みたい食中酒だ。 合わせた料理:油揚げのカリカリ生姜 ...