神奈川健一の日本酒ブログ

家飲み派が日本酒をレビューするブログです

カテゴリ：関東の日本酒

味の傾向：茨城の酒蔵がつくる純米酒。味はドライだけどシャープすぎず、適度な苦みでキリッとキレる。控えめな味わいだが、食事をグッと引き立ててくれる名脇役だ。合わせた料理：玉子ソーセージ丼、カブの浅漬け値段（税込）：１３２０円／７２０ｍｌ僕の評価：７０点／１ ...

味の傾向：磨いていないお米を使って醸造した純米酒。バナナスカッシュのような躍動感ある味わいは、まるでフレッシュなラムネ。しつこくならないように整えられたバランスが秀逸だ。合わせた料理：新玉ねぎとハムのマヨネーズ和え、納豆汁値段（税込）：１８７０円／７２０ ...

味の傾向：茨城県大洗町の酒蔵がつくるにごり酒。大迫力のうま味と、クリーミーな舌触りが魅力の純米酒。極端な味わいなのにバランスが取れていて、どんな飲み方にも対応できるグッドな日本酒だ。合わせた料理：あさりの生姜煮、ふきの煮物値段（税込）：１５４０円／７２０ ...

味の傾向：彩來ブランドで有名な北西酒造がつくるチャレンジ酒。香りは、マスカット、メロンにアルコールの印象が入り込んでくる。味は、糖分を感じさせる強い甘みに、苦味と刺激がガッと混ざってくるダイナミックなスタイルだ。合わせた料理：こんにゃくステーキ、ちくわと ...

味の傾向：十水仕込みという特殊な製法を利用した特別純米酒。トロリとした重みのある甘さはまさにスィーツのよう。マロン、クリーム、カラメル、と多様な甘さが楽しめる甘口酒だ。合わせた料理：カブの浅漬け値段（税込）：２２００円／７２０ｍｌ僕の評価：７０点／１００ ...

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