神奈川健一の日本酒ブログ

家飲み派が日本酒をレビューするブログです

カテゴリ：甲信越の日本酒

味の傾向：新潟の銘酒・八海山の主力商品。落ち着いた香りにムダな味を削ぎ落としたドライな味わいが最高にクール。舌触りがすばらしく、いろいろな料理に合うのもうれしい。合わせた料理：きゅうりとワカメの酢の物、タコの刺身、マグロの刺身購入価格（税込）：1,386円（72 ...

味の傾向：新潟を代表する酒蔵がつくる冬季限定酒。アルコール度２０％から生まれる絶妙な甘味は唯一無二の味わい。危険なほど飲みやすいが、一度ハマると逃げられない魅力たっぷりだ。合わせた料理：大根とさつまあげの煮込み、カラムーチョ値段（税込）：１２６０円／７２ ...

味の傾向：新潟の人気銘柄・麒麟山の原酒。香りはほんのり甘くてとても穏やか。味は意外にも甘く、トロみも感じる。アルコール度の高さからくる力強さがあるが、バランスよく飲みやすい味わい。クラシックなタイプの日本酒だが、むちゃくちゃ面白いお酒だ。合わせた料理：ね ...

味の傾向：長野県の酒蔵がつくる季節限定のお酒。香りは力強く、切りたての青りんごやみずみずしい青菜のようなイメージ。味は甘く濃厚だが、バランスがよく余韻が長くて心地いい。パワフルな甘口酒だ。試した飲み方：ロック、炭酸割り僕の評価：８０点／１００点（無ろ過生 ...

味の傾向：アルコール度が日本酒最高の２１％というお酒。香りは、少しアルコールが鼻につくが穏やか。味わいは想像以上に滑らかでほんのり甘い。すっきりしていて飲みやすい驚きの１本だ。合わせた料理：釜玉うどん、豚丼のアタマ僕の評価：７５点／１００点（びっくりする ...

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