お酒ミライ 日本酒レビューブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ:北陸の日本酒

味の傾向:貴醸酒を10年寝かせた贅沢な熟成酒。甘味も苦味もたっぷり含まれているが、それ以上の旨味と酸味でカバーされていてとても飲みやすい。真っ黒な外見も相まって、まるで上品なコーヒーのようだ。合わせた料理:はっさくドライフルーツ、トマトバジルクリームチー ...

味の傾向:菊姫定番のにごり酒。価格が安い普通酒ではあるが、トロリとした濃厚な飲みごたえが人気で流通量も多い商品である。苦み多めの味わいをにごりのテクスチャーでカバーしている設計なので、普通酒らしい荒々しいテイストを気軽に楽しめる。僕の評価:70点/100点 ...

味の傾向:アルコール度低めのボディにメロンの甘さが乗る食中酒。冷酒だと後半苦味もあるし単独で飲んでもイマイチ。でも、しっかりした食事に合わせると杯が止まらなくなるほどうまい。飲んでるのを忘れるぐらいの食中酒適正だ。また熱燗も最高で、ボリュームある酸味に美 ...

味の傾向:たっぷりとしたアルコール感がウリの純米原酒。しっかり熟成しているので、香りのカラメル感はかなりのもの。冷酒、熱燗で飲むと弱点があるが常温がとてもよく、濃い味わいをサラリと楽しめる。僕の評価:60点/100点(いいところもあるけど、対抗馬が強すぎ) ...

味の傾向:黒龍のフラッグシップ生酒・純米大吟醸。青々しくかつケミカルな香りは、まさに生きている日本酒を思わせる。滑らかでトロリとした舌触りは艶めかしいと言っていいほど。甘さが基本だが素晴らしいバランス感覚で、しつこさは絶無。相性のいい料理と合わせた時は、 ...

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