神奈川健一の日本酒ブログ

家飲み派が日本酒をレビューするブログです

カテゴリ:北陸の日本酒

味の傾向:ボトルが美しい満寿泉の貴醸酒。アルコール感のある甘い香りに、クリーム感のあるチョコレート、モンブランの印象を感じる味わい。まさに大人の飲むスイーツだ。合わせた料理:ブルーチーズ購入価格(税込):3,300円(500ml)僕の評価:80点/100点(晩酌のバリエ ...

味の傾向:福井の酒蔵がつくるリーズナブルな日本酒。スムーズな呑み口のドライ系の味わい。サラッとしているけど、飲みごたえはしっかりある。気づくとお酒が減っているタイプの日本酒だ。合わせた料理:ワラビのおひたし、焼き厚揚げ値段(税込):1100円/720ml ...

味の傾向:福井の若手蔵がつくる、しぼりたての日本酒。できたばかりのお酒らしく躍動感ある味わいだが、ていねいな調整により滑らかな印象の舌触りを実現している。すばらしい職人技を感じられる逸品だ。合わせた料理:生姜焼き、じゃがいも醤油バター炒め、焼き厚揚げ値段 ...

味の傾向:通年販売されている大吟醸の生酒。フレッシュなリンゴとクールなミントを思わせる香りは実に爽快。味はしっかり甘いが、刺激的な舌触りがあるおかげでシャープでスッキリした印象に仕上がっている。軽快な大吟醸酒だ。合わせた料理:生しらす丼、肉じゃが値段:1 ...

味の傾向:モダン山廃スタイルを名乗る低アルコール日本酒。グリーンハーブ、ヨーグルト、メロン、キウイをイメージさせる複雑な香りにびっくり。味わいもボディがあり飲みごたえたっぷり。甘味と苦味の混ざり方が独特で、低アルとは思えないテイストだ。合わせた料理:ナチ ...

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