獺祭「純米大吟醸４５にごりスパークリング」発泡性日本酒の大本命！万能の乾杯酒だ

2025年02月27日 22:26

味の傾向：獺祭がつくるスパーリング日本酒。淡く白くにごったお酒に、極上の炭酸が混ざる。甘みは強いが意外とドライ。きれいな苦味でさらさらと余韻が伸びていく・・・。文句なしの傑作酒だ。合わせた料理：塩麹胸肉のワイン蒸し購入価格（税込）：２２５５円（７２０ｍｌ ...

富久長「海風土 sea food 純米」ワインと並べても遜色ない、酸味豊かな日本酒！

2023年07月13日 19:25

味の傾向：白麹を利用した酸味が売りの純米酒。香りは酸味を予感させる、はちみつ入りヨーグルトのような印象。味は口当たりからシャープな酸味がくる酸っぱいタイプ。日本酒らしく甘さ旨さがあるので、白ワインとは異なる独特な味わいだ。合わせた料理：豚肉＆もやしたっぷ ...

2023年02月11日 18:00

味の傾向：鳥取の小さな酒蔵がつくる純米酒。熱燗で飲むと、香りは穏やかな熟成香とほんのり酸っぱいにおい。味は少し甘味があってゴツい苦味は意外と柔らかく感じる。すばらしい熱燗酒だ。合わせた料理：クリームチーズ味噌和え、クリーミーな白カビチーズ僕の評価：７５点 ...

2023年01月10日 17:30

味の傾向：しっかり熟した旨味あふれる純米酒。香りはカラメル、たくあん、ヨーグルトの印象がバランスよく混ざった感じ。味は力強い酸味を豊かな旨味が包み込む雰囲気が心地よい。常温から熱燗までさまざまな温度で楽しもう。合わせた料理：納豆味噌和え、かぼちゃの煮物、 ...

2023年01月02日 17:00

味の傾向：岡山が誇る人気酒米・雄町を使った純米酒。香りはほんのり熟した穀物っぽい印象、味は全体的に軽いがふくよかな甘味を中心に複雑な味が混ざりあってコクのあるタイプとなっている。熱燗がとっても似合う食中酒だ。合わせた料理：かぼちゃの煮物僕の評価：７５点／ ...