天賦「純米吟醸」鹿児島の焼酎蔵がつくる、堂々たる王道酒！

2020年11月14日 17:00

味の傾向：鹿児島県の西酒造がはじめて販売する日本酒。お酒の色は澄みきって綺麗。清涼感あるフルーティな香りはメロンやピーチの印象。控えめでありつつもふくよかさのある甘味に、程よく軽快な酸味が混ざり合う。爽やかで軽い味わいのお酒だ。合わせた料理：カツオのたた ...

光栄菊「Ｈｅｌｌｏ！ＫＯＵＥＩＧＩＫＵ　雄町」無限に飲める無ろ過生原酒！

2020年06月02日 19:49

味の傾向：光栄菊のフラッグシップ商品の第２弾。アルコール度１３％の無ろ過生原酒という攻めた１本だ。糖分の甘みが大量に投入された濃密な味を、アルコールを気にせず延々と飲めるという設計になっている。甘党の無ろ過生原酒ファンが泣いて喜ぶ１本である。僕の評価：８ ...

2020年05月09日 17:00

味の傾向：低アルコールの無ろ過生原酒。この蔵元らしい苦味と酸味を際立たせた味わいだ。こちらのお酒は苦い・酸っぱいがありつつも甘味がメイン。まろやかでふんわりした味わいは、好みに合う人が多いだろう。僕の評価：８０点／１００点（軽やかな味わい。アルコール苦手 ...

2020年04月11日 17:00

味の傾向：アルコール度低めのうすにごり無ろ過生原酒。甘さ控えめの味わいは完璧にグレープフルーツジュースだ！刺激的な酸味と苦味が柑橘類の味としか思えない。意外と旨みがあり舌触りは滑らか。熱燗もおいしく、爽やかなホットサケを楽しめるぞ。僕の評価：８５点／１０ ...

2019年01月08日 22:11

味の傾向：落ち着いた香りに高い酸味が特徴的な佐賀のお酒。流行りの甘酸系ではなく、うま味で酸味を支えるタイプなので地味だけど安心する日本酒に仕上がっている。食中酒として楽しみたい。お酒の特徴：saketakuから届いた銘柄、九州一の日本酒県・佐賀、Ｆ４０１酵母使用 ...