味わいの傾向：滋賀の蔵元がつくる１年半年熟成の純米酒。フルーティな香りは一切なく、甘味よりも素朴な旨味・酸味が中心。まさに穀物のお酒だなぁと納得しちゃう味だ。熱燗が似合い、食中で映えるお酒である。合わせた料理：里芋揚げ海老あんかけ、ごぼうスープ、穀物感あ ...