味の傾向：雄町を使った醸し人九平次の最高峰。開栓直後からおいしく、２ヶ月経ってもその味は十分維持される。明確な苦味があるので単独で飲むのには向かないが、食中では微細な酸味が食事を引き立てて心地よい。綺麗な食中酒だ。僕の評価：８０点/１００点（特徴的な苦味は ...

味の傾向：あの醸し人九平次のフラッグシップ純米大吟醸。開栓直後は味が固くそっけない感じだが、２，３週間後ぐらいからどんどん味が乗ってきてうまみが増してくる。２ヶ月経っても香り高く華やかという、普通じゃ考えられない常識はずれの傑作酒。僕の評価：９５点/１００ ...

味の傾向：九平次らしい落ち着いた純米大吟醸だが、あふれ出る甘みと酸味が実にジューシーで、フルーツ感がたっぷりあるお酒だ。万能タイプの日本酒だが、お酒単独で飲む方が向いている。僕の評価：８０点/１００点（非凡な出来だが、ライバルが多いのが問題）◆◆◆前回に引 ...