こんなタイプ：酸味をメインとしつつもバランスの取れたお酒。原酒でアルコール度も高いが、それを感じさせない味のつくりが上手だ。お酒の特徴：食中食後向き、栃木、saketaku銘柄、酸度２．６、無ろ過、火入れ、原酒、１０号酵母、純米吟醸、しっかりした味の料理と一緒に ...

こんなタイプ：甘みに旨み、苦味に酸味がドバーッと混ざり合うワイルドな無ろ過純米酒。この雑味感が重要で、それが楽しめないとちょっと辛いかも。お酒の特徴：純米酒、９号酵母、精米歩合７０％、無ろ過、味過多、常温おすすめ、栃木県評価：６５点/１００点（ちょっと僕に ...

こんなタイプ：甘酸っぱさ漂うアップルジュースの味に加え、穏やかなお米の甘さが味わえるライト級日本酒。お酒の特徴：H２９BY、栃木県、夏酒、１４％低アルコール、原酒、生酒、精米歩合５０％、リンゴ酸、バランス型、軽やか、さっぱり僕の評価：９０点/１００点（他の夏 ...