味の傾向：新進気鋭の北海道酒蔵がつくる純米酒。香りはとても穏やかでバナナヨーグルトのような酸っぱいイメージ。味わいは純米酒らしい落ち着いたものだが、リンゴを思わせる爽快な酸味と苦味・渋味からくる複雑なコクのバランスが楽しい。面白いお酒だ。僕の評価：７５点 ...