味の傾向：宝酒造が輸入する代表的な紹興酒。香りは圧倒的に酸っぱいにおいがメイン。味も酸味が主役で、甘味旨味がやわらかく支える印象。全体的ににスパイシーで、なるほど中華料理に合うのがよくわかる。合わせた料理：麻婆豆腐、麻辣香鍋僕の評価：紹興酒なので未採点。 ...