神奈川健一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ：酒コラム

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　皆さんは日本酒を買う時、どんな情報を利用していますか？お店の人に接客してもらわない場合は、お酒のラベルなどに書かれている情報を頼りに選ぶわけですが、何がなんだかわからない！と感じる方も多いのではないでしょ ...

　こんにちは〜、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　酒屋さんや通販サイトで日本酒を買う時に、よく見かけるのが「生酛（きもと）」や「山廃（やまはい）」の文字。ただでさえ日本酒の銘柄は読みにくい漢字で書かれているのに、さらに読めない文字をつけるなー！って怒りた ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　２０２３年の夏はめちゃくちゃ暑かったですね～。毎日が灼熱！熱帯夜！こんなに暑いんじゃ飲まないとやってられないッ、とお酒が進んだ方も多くいたのではないでしょうか。　お酒といえば我らが日本酒ですが、暑い夏はど ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川建一です。　日本酒に関する会話の中で、「カプ」とか「イソ」のような言葉を聞いたことはないでしょうか。いったいなんの暗号かと思いますよね。なにかの合言葉ですか！？みたいな（笑）。　この２つの言葉は、日本酒に特有のフルー ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川建一です。　皆さんは吟醸酒はお好きですか？名前からしておいしそうですよね～。吟醸酒は「吟味して醸（かも）した酒」という意味なのですが、最高の味が期待できるネーミングですよね！　吟醸酒は「吟醸づくり（※１）」と呼ばれる ...

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