私が書いた日本酒の本が発売されました！

2026年12月02日 20:33

なんと、私・神奈川健一が書いた日本酒の本が、2025年12月2日に発売されました！　タイトルは「世界一やさしい日本酒の味覚図鑑」です。出版元は株式会社カンゼンさまになります。ありがとうございます！フルカラー296ページという超豪華仕様。販売価格は税込2,090円ですね。 ...

出雲富士「純米」島根のよさを残しつつ、ほどよく洗練された純米酒

2026年07月27日 15:36

味の傾向：精米歩合70％の定番純米酒。島根らしいギュッと凝縮されたうま味を残しつつも、雑味のない洗練されたテイストがいい。現代風にアップデートされた出雲酒だ。合わせた料理：焼きめざし、ホヤの刺身、ホタルイカの刺身、焼きそら豆購入価格（税込）：1,540円（720ml ...

2026年07月17日 23:44

味の傾向：35％精米の大吟醸酒。メロンにピーチ、ストロベリー、マロンの香り。どこまでも続く極上の甘味に、滑らかすぎるテクスチャー。まさに極上の1本だ。合わせた料理：イクラ丼、味噌しそ巻き、あわびバター焼き、マグロ中トロ刺身購入価格（税込）：6,655円（720ml）僕 ...

2026年06月22日 17:19

味の傾向：新進気鋭の山口酒・大嶺の定番商品。アルコール度13％の原酒から生まれる味わいは、クリーミーなラフランス・テイスト。シェイクのように飲める甘いフルーティ日本酒だ。合わせた料理：鶏胸肉の白ワイン蒸し、イカの塩辛、小松菜のおひたし購入価格（税込）：2,475 ...

2026年05月31日 19:19

味の傾向：新潟産日本酒の定番商品。限界までろ過した味は実に軽やか。純米らしい甘味はしっかり残っているので、食中でお酒の味を楽しめるのがとても気持ちいい1本だ。合わせた料理：焼き野菜のめんつゆ漬け、ネギトロ丼、めざし焼き、しらたきのきんぴら購入価格（税込）： ...