神奈川健一のお酒ブログ

日本酒を中心に、たまに日本ワインやコンビニワインのレビューを投稿します

カテゴリ：日本酒

味の傾向：２０２１年にスタートした、福島発クラフトサケ醸造所の定番酒。副原料にホップを利用している。ミント、スイカを感じさせる甘い香りに、リッチでまろやかな甘味うま味を持った味わい。それでいて飲みやすいのが長所だ。合わせた料理：梅干し、ブルーチーズ＋クラ ...

味の傾向：佐賀の人気酒蔵がつくる定番酒。穏やかなフルーツの香りに、リッチな甘味とピリッとした苦味が混ざる味わい。甘すぎないバランスが食事のお供にぴったりだ。合わせた料理：なすの浅漬け値段（税込）：１６５０円／７２０ｍｌ評価：７５点／１００点（さすがの仕上 ...

味の傾向：岐阜の蔵元がつくるスパークリング日本酒。麹の甘い香りと上品な酸味が、炭酸と混ざり合って実においしい。ゴクゴク飲めるので、最初の一杯に最適な１本だ。合わせた料理：コンビーフのポテサラ、夏野菜サラダの和風ジュレ和え、冷やしおでん値段（税込）：６２０ ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　この文章を書いているのは２０２４年の８月上旬ですが、むちゃくちゃ暑い日々が続いております。連日の最高気温が３５度！夜は熱帯夜で２８度！とか、どないせーっちゅうんねんと言いたくなるような天気です。自分は冬よ ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　皆さんは、食べ物において好き嫌いはあるでしょうか？自分の場合ですと、幸いにも特定の食材（ニンジンとか生魚とか）が食べられないということはないのですが、苦手意識があって、ついつい避けがちな料理はあります。　 ...

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