神奈川健一の日本酒ブログ

家飲み派が日本酒をレビューするブログです

カテゴリ:日本酒

なんと、私・神奈川健一が書いた日本酒の本が、2025年12月2日に発売されました! タイトルは「世界一やさしい日本酒の味覚図鑑」です。出版元は株式会社カンゼンさまになります。ありがとうございます!フルカラー296ページという超豪華仕様。販売価格は税込2,090円ですね。 ...

味の傾向:磯自慢のミドルレンジ純米酒。静岡酒らしいきれいなメロンの香りに、じんわりにじみ出る甘味が最高。磯自慢が純米吟醸酒をつくるとこうなるという見本だ。合わせた料理:焼きイワシ、イカの塩辛、冷奴購入価格(税込):3,190円/720ml僕の評価:80点/100点(純米 ...

味の傾向:菩提酛づくりを採用したアルコール度13%の純米酒。軽やかだけどしっかりした甘味、加えて確かな渋味を感じるコクのあるタイプだ合わせた料理:きんぴらごぼう、冷や汁、ざるそば購入価格(税込):1,430円/720ml僕の評価:75点/100点(コクしっかりがうれしい) ...

味の傾向:ついに完成した、光栄菊の通年販売されるレギュラー商品。爽やかなバナナの香りを持つ、甘酸っぱい低アルコールの火入れ酒だ。光栄菊らしさをしっかり持ちながら、より一般向けにチューニングされた味わいになっている。ブランドの代表作としてふさわしい1本。合わ ...

味の傾向:赤武の冬季限定酒。ミルキーなお米の香りとミントのにおい。軽やかな甘酸っぱさに、ビターな雰囲気が混ざる大人の味わいが特徴だ。ライトボディなのに味の輪郭がしっかりしているので、まるでワインのように重めの料理にマッチする。合わせた料理:唐揚げ、ビーフ ...

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