神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ：日本酒

こんにちは～、神奈川建一です。さあ、今年もあとわずかですね！当方の年内最後のイベントを告知させていただきます。よろしくお願いします！※１２月１１日までTOPに表示されます今回は福井県を代表する銘酒・黒龍／九頭龍を楽しむ会を開催させていただきます～。繊細で華や ...

味の傾向：あの黒龍がつくる超甘口の日本酒。香りは豊かな甘いメロンを思わせるフルーティ香でアルコール度１２％のお酒とは思えない。味わいは強い甘口だがなぜかサラリとしていてクドさが全然ない。不思議なおいしさだ。合わせた料理：和風ステーキ、あん肝ポン酢僕の評価 ...

味の傾向：秋田限定のPB商品。アルコール感の強いつくりながら丁寧な仕事が感じられる。香りはほんのりとバナナ、甘味控えめだけどドライすぎず後味はシャープな苦味で切れる。常備酒に向いた酒質だ。合わせた料理：焼きししゃも、サラダせんべい僕の評価：７０点／１００点 ...

味の傾向：純米大吟醸のみ生産する酒蔵が販売する一番ベーシックな商品。香りは控えめだがピーチのような甘く熟した印象、味わいは甘いが柔らかさ、軽さが感じられとても飲みやすい。単独でも食中でもおいしい万能酒だ。合わせた料理：だし巻き卵、アボカドのキムチ和え僕の ...

味の傾向：山形の蔵が出す熟成された純米大吟醸。山形らしい華やかなフルーツの香りは洗練されていて気持ちいい。味は豊かな甘味が魅力だがサラリとしている。そしてすばらしい滑らかな舌触り！傑作だ。合わせた料理：バラ焼き（牛肉と玉ねぎを甘く炒めたもの）、肉うどん僕 ...

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