お酒ミライ　日本酒レビューブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ：日本酒

味の傾向：雄町を使った醸し人九平次の最高峰。開栓直後からおいしく、２ヶ月経ってもその味は十分維持される。明確な苦味があるので単独で飲むのには向かないが、食中では微細な酸味が食事を引き立てて心地よい。綺麗な食中酒だ。僕の評価：８０点/１００点（特徴的な苦味は ...

味の傾向：あの醸し人九平次のフラッグシップ純米大吟醸。開栓直後は味が固くそっけない感じだが、２，３週間後ぐらいからどんどん味が乗ってきてうまみが増してくる。２ヶ月経っても香り高く華やかという、普通じゃ考えられない常識はずれの傑作酒。僕の評価：９５点/１００ ...

※この記事は２０１９年７月６日までブログＴＯＰに表示されます。７月５日、満席となりました。ご参加ありがとうございます。こんにちは～、お酒ミライの神奈川建一です。突然ですが、皆さんはお金の勉強をしているでしょうか？聖人君子であろうと、ヤンキーであろうと、酒 ...

味の傾向：黒龍のフラッグシップ生酒・純米大吟醸。青々しくかつケミカルな香りは、まさに生きている日本酒を思わせる。滑らかでトロリとした舌触りは艶めかしいと言っていいほど。甘さが基本だが素晴らしいバランス感覚で、しつこさは絶無。相性のいい料理と合わせた時は、 ...

味の傾向：アルコール度１６％の生原酒という、流行ど真ん中スタイルの日本酒。フルーティかつフレッシュな香り、甘口でありつつもドライ感もあり、酸味でシュッとキレる軽快感はレベルが高い。が、なぜか個性が感じられないお酒である。僕の評価：７０点/１００点（教科書通 ...

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