神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ：日本酒

味の傾向：白鶴が新発売したカップ酒。アルコール度１９％の原酒だ。香りはしっかりしたメロンのようなフルーティタイプ。味わいはアルコールの刺激感が強いが、甘味・酸味がしっかりバランスを取っていて不思議に飲みやすい。見事な調整だ。合わせた料理：タコわさ、ザーサ ...

味の傾向：福島の酒蔵がつくる熱燗向けの純米酒。里芋のようなほっこりした香ばしいにおいと、ヨーグルトのような酸味の香りが好ましい。味わいは穀物を思わせるじんわりとした甘味がやわらかに伸びていく。素朴なのに洗練されていてついつい飲んでしまうぞ。合わせた料理： ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川建一です。　突然ですが「カレー、メロン、シュークリーム、マグロの大トロ」、この多くの人が好きな食べものに共通する味わいはなんでしょうか？答えは舌触りの滑らかさです。どれも食べた時にトロ～っとした食感があって、それがお ...

味の傾向：福島の人気銘柄・飛露喜のメイン商品。熟れたパイン、黄桃のようなジューシーかつ穏やかな香り。味は極上のまろやかさを持つ甘味に、シャープな後味がキレッキレ。すべての味わいがトップクラスだ。合わせた料理：豚ロースにんにく焼き、厚揚げと小松菜の煮浸し僕 ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川建一です。　最近の日本酒はフルーティな香りがたまらないですよね～。こんな日本酒があるの！？と驚いて日本酒好きになった方も多いでしょう。ヒットを飛ばす銘柄は、フルーティな香りがしっかり出ているパターンが多いですね。　そ ...

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