亀泉「純米吟醸生原酒 CEL-24」爆発する吟醸香！長年愛される高知の傑作酒

2025年02月02日 19:00

味の傾向：高知県開発の特別な酵母で醸した吟醸酒。砂糖漬けのリンゴや白桃を思わせる鮮烈な香りに、甘くジューシーな味わい。濃厚でありつつも絶妙に飲みやすい１本。傑作だ。合わせた料理：白カビチーズ、サラダチキン購入価格（税込）：１８７５円／７２０ｍｌ僕の評価： ...

酔鯨「純米吟醸吟麗 summer」夏限定のキレキレな高知酒！

2024年06月28日 17:00

味の傾向：高知の大手酒蔵がつくる、定番酒の季節限定バージョン。さっぱりしていてキリッと切れのよい味わいは、まさに夏にふさわしい。辛口好きも納得の吟醸酒だ。合わせた料理：卵ソーセージ丼、長芋の梅サラダ値段（税込）：１５９５円／７２０ｍｌ僕の評価：７０点／１ ...

2023年12月19日 20:23

味の傾向：高知を代表する銘柄がつくる秋酒。涼しげな香りに、酸味の混ざったシャープな呑み口が売りの辛口酒。ひと夏熟成させたお酒だが、味わいに熟成感はなく特別さが少ないのが玉にキズ。合わせた料理：牛丼、たぬきつね丼（油あげと天かすの卵とじ）価格（税込）：１５ ...

2023年08月15日 15:04

味の傾向：高知県の酒蔵がつくる辛口の純米酒。香りは穏やかで主張しないタイプ。味は非常に淡く滑らか。しかし、食事と共に飲むと、甘味・うま味がじんわりと出てきて、後味のキレも心地よい。合わせた料理：クラゲの刺身、厚揚げの煮浸し僕の評価：７０点／１００点（刺身 ...

2023年01月06日 17:30

味の傾向：ぜいたくに磨いたお米をつかって醸造された純米大吟醸。洗練された香りは落ち着いたフルーティタイプ。味は雑味のまったくない滑らかな甘味、そして余韻に酸味・苦味・渋味が上品に混ざり合う。魚介類の料理にピタッとハマる味わいだ。合わせた料理：サンマの塩焼 ...