味の傾向：高知のお酒である酔鯨の定番商品の１つ。しっかりろ過された味わいは、甘みよりそのシャープな後味を味わうのが楽しい。刀のように鋭いキレキレの辛口酒だ。合わせた料理：しめ鯖、揚出し豆腐僕の評価：７５点／１００点（キレ味が好きな方でしたらもっと点数高い ...

味の傾向：日本酒県・高知を代表する酒蔵の定番酒。香りは穏やかだがすっきり感のある心地よいもの。味わいも穏やかだがしっかりした甘みとキリッとした酸味が食事の中で名脇役を演じる。甘さを楽しみつつ口の中をリセットも可能。常備酒待ったなしだ。合わせた料理：ピリ辛 ...

味の傾向：うま味が少なめでアルコール度１５％という食中酒に適した度数の純米酒。甘さも控えめなのだが、酸味と苦味、特に後者が目立ちすぎるのが痛い。香りはいいので残念だ。僕の評価：５５点/１００点（アミノ酸度低い日本酒は、苦味をどうにかしないと致命的ですね）◆ ...