味の傾向：穏やかにナッツやカラメルの香りがする、柔らかな熟成酒。熟酒と言われる古酒の一種だけど、熟成が浅く軽い古酒だ。常温以上で感じられるボリュームある甘さが魅力的。古酒初心者にぴったり。おすすめシチュエーション：常温～熱燗が間違いなくおすすめ。濃い味付 ...

８０点/１００点　単体でも十分おいしい甘口活性にごり酒だが、自分好みに調整するのがとても面白い。氷で冷やしてクールに、炭酸で割ってパッションに！自由自在だ。「仙禽　かぶとむし」「玉川　アイスブレーカー」と続いたお酒ミライの夏酒攻撃。そして第３弾はこちら！青 ...

こんにちはー、お酒＆ゲーム系Tシャツ屋・ケンザンプロダクツの神奈川建一（@KanagawaKenichi）です。 今回は青森の至宝、あの田酒（でんしゅ）から「田酒 特別純米 山廃仕込」をご紹介するぜッ。いわゆるプレミア酒の1つで、入手はやや困難。 僕は去年の功徳の積み重ねが ...