神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ:新潟の日本酒

味の傾向:新潟を代表する銘柄の定番酒。華やかで軽やかな気持ちいい日本酒だ。メロンの香り、ほどよい甘さ、何杯も飲めちゃう軽さ!バランスのよさを楽しもう。合わせた料理:網焼き厚揚げ+醤油しょうが、ごはん僕の評価:70点/100点(まさにスタンダード吟醸酒)◆ ...

味の傾向:しぼりたての元気がいい純米酒。青々しい若草を思わせるフレッシュな香りに甘酒のような甘いにおいが期待を高めてくれる。味わいは炭酸のシュワシュワ感にしぼりたて特有のピチピチした舌触りが実に爽快。十分な甘味もあるので、飲みやすくてつい杯が進んでしまう ...

味の傾向:新潟・新発田市の酒蔵がつくるスペック非公開のお酒。香りはオイリーさのあるアルコールの匂いでまさに淡麗辛口。味わいはわずかな甘味に落ち着いた酸味が少々混ざる淡いスタイル。後味の強めの苦味が好き嫌い分かれるところだろう。合わせた料理:即席麺の醤油ラ ...

味の傾向:新潟の銘醸蔵が冬に発売するアルコール度20%の生原酒。香りは青々しい感じ、セメダインの印象など新酒らしい匂いがあるが穏やか。味は強烈に高いアルコールからくる刺激感がありつつもバランスが取れていて飲みやすい。要所要所に甘味もあるのでつい飲んでしま ...

味の傾向:超辛口の原酒をリリースするブランドのお酒。香りは重々しいアルコールと油脂の印象。味わいはめっちゃ甘味少ない!そして酸味も少なめ。香味がシンプルであり、濃厚な食事と好相性だ。合わせた料理:大学芋、焼きししゃも僕の評価:70点/100点(料理を選べ ...

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