神奈川健一の日本酒ブログ

家飲み派が日本酒をレビューするブログです

カテゴリ：新潟の日本酒

味の傾向：新潟の緑川がつくる定番の吟醸酒。アルコール感の強い香りに、スムーズな舌触りとパンチのある苦味が主役の味わい。パワフルな淡麗辛口だ。合わせた料理：焼きめざし、うどのきんびら、焼きさやえんどう、ホタルイカ酢味噌合え購入価格（税込）：1,590円（720ml） ...

味の傾向：新潟産日本酒の定番商品。限界までろ過した味は実に軽やか。純米らしい甘味はしっかり残っているので、食中でお酒の味を楽しめるのがとても気持ちいい1本だ。合わせた料理：焼き野菜のめんつゆ漬け、ネギトロ丼、めざし焼き、しらたきのきんぴら購入価格（税込）： ...

味の傾向：加茂錦の荷札酒シリーズにラインナップされている低アルの定番酒。上品できれいなバナナ・ラフランスの香りと、微炭酸を含んだ甘酸っぱい味わいを楽しめる。食前・食中どちらもこなすハイレベルな吟醸酒だ。合わせた料理：しそ巻き、茶碗蒸し購入価格（税込）：1,9 ...

味の傾向：新潟の銘酒・八海山の主力商品。落ち着いた香りにムダな味を削ぎ落としたドライな味わいが最高にクール。舌触りがすばらしく、いろいろな料理に合うのもうれしい。合わせた料理：きゅうりとワカメの酢の物、タコの刺身、マグロの刺身購入価格（税込）：1,386円（72 ...

味の傾向：新潟を代表する酒蔵がつくる冬季限定酒。アルコール度２０％から生まれる絶妙な甘味は唯一無二の味わい。危険なほど飲みやすいが、一度ハマると逃げられない魅力たっぷりだ。合わせた料理：大根とさつまあげの煮込み、カラムーチョ値段（税込）：１２６０円／７２ ...

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