上喜元「特別純米からくち」自由自在に飲み尽くせる山形流ドライ酒

2026年05月06日 16:40

味の傾向：山形の定番ブランドがつくるリーズナブルな純米酒。商品名の通りドライな味わい、しかし甘味・うま味がほどよく残っておりとてもいいバランスに仕上がっている。東北の濃い料理に負けない骨太な1本だ。合わせた料理：肉うどん、たくあん、味噌にんにく、めざし焼き ...

松嶺の富士「出羽の里純米にごりざけ生」絶妙な調整が光る良コスパな山形酒

2024年04月28日 17:21

味の傾向：山形の小規模な酒蔵がつくる純米酒。活性にごり由来のシュワシュワ感がありつつも、甘み苦みのバランスがよく、丁寧な味わい。お値段以上の上品さが見事。合わせた料理：醤油バターじゃがベーコン、ちくわきゅうり値段（税込）：１２１０円／７２０ｍｌ僕の評価： ...

2023年08月10日 18:26

味の傾向：あの十四代がつくる夏向けの吟醸酒。ほんのり爽やかなにおいが混ざりつつも、リッチでフルーティな香りはしっかり十四代。甘味も芳醇だがすっきり感もありいいバランス。喉越しの滑らかさが十四代らしく最高だ。合わせた料理：ブルーチーズ、ブロッコリーのナムル ...

2023年06月27日 17:00

味の傾向：日本のスパイスを使ったクラフトサケ。ゆずのような柑橘の香りとスパイスのにおいが大人っぽくかっこいい。味はキンカンやあんずの砂糖漬けのような甘酸っぱさに、紅茶や生姜のような苦味と刺激が混ざる。オリジナリティ満点のおいしさだ。合わせた料理：ガパオラ ...

2022年11月20日 19:02

味の傾向：純米大吟醸のみ生産する酒蔵が販売する一番ベーシックな商品。香りは控えめだがピーチのような甘く熟した印象、味わいは甘いが柔らかさ、軽さが感じられとても飲みやすい。単独でも食中でもおいしい万能酒だ。合わせた料理：だし巻き卵、アボカドのキムチ和え僕の ...