楯野川「純米大吟醸　清流」お値打ち価格の正統派純米大吟醸　その柔らかさを楽しもう！

2022年11月20日 19:02

味の傾向：純米大吟醸のみ生産する酒蔵が販売する一番ベーシックな商品。香りは控えめだがピーチのような甘く熟した印象、味わいは甘いが柔らかさ、軽さが感じられとても飲みやすい。単独でも食中でもおいしい万能酒だ。合わせた料理：だし巻き卵、アボカドのキムチ和え僕の ...

栄光冨士「純米大吟醸　熟成蔵隠し」これが山形酒の実力！熟成された甘さに驚けッ

2022年11月13日 19:07

味の傾向：山形の蔵が出す熟成された純米大吟醸。山形らしい華やかなフルーツの香りは洗練されていて気持ちいい。味は豊かな甘味が魅力だがサラリとしている。そしてすばらしい滑らかな舌触り！傑作だ。合わせた料理：バラ焼き（牛肉と玉ねぎを甘く炒めたもの）、肉うどん僕 ...

2021年09月08日 22:00

味の傾向：精米歩合１％の純米大吟醸。香りは強すぎず弱すぎずフルーティなスタイル。余韻のアルコール感が心地いい。味わいはひたすらきれいな甘みにほんのり酸味が混ざる。食事と合わせることですごくおいしくなるが、料理の選択がシビア。がんばろう。合わせた料理：鯛の ...

2021年02月13日 17:30

味の傾向：高木酒造がつくる山形県限定銘柄の生原酒。香りは強すぎず弱すぎずいいバランス。そしてカカオやチョコレートの艶やかな印象！味わいはボリューム感のある甘味が最高にジューシー。程よい苦味が全体をリッチな雰囲気にしている。生原酒らしく刺激的なので、そこで ...

2020年09月17日 21:10

味の傾向：山田錦を使った一回火入れの定番酒。香りは華やか、フルーティ、爽やかと三拍子そろったバランスのよい吟醸香。味わいはソフトな口当たりの甘みが中心で、ピーチ、マスカット、ライチのような酸味もある万人受けするテイスト。十四代の良さがたっぷり味わえるぞ。 ...