味の傾向：山形の蔵が出す熟成された純米大吟醸。山形らしい華やかなフルーツの香りは洗練されていて気持ちいい。味は豊かな甘味が魅力だがサラリとしている。そしてすばらしい滑らかな舌触り！傑作だ。合わせた料理：バラ焼き（牛肉と玉ねぎを甘く炒めたもの）、肉うどん僕 ...