満寿泉「貴醸酒」モンブラン味のチョコレートボンボン！

2026年04月22日 18:16

味の傾向：ボトルが美しい満寿泉の貴醸酒。アルコール感のある甘い香りに、クリーム感のあるチョコレート、モンブランの印象を感じる味わい。まさに大人の飲むスイーツだ。合わせた料理：ブルーチーズ購入価格（税込）：3,300円（500ml）僕の評価：80点／100点（晩酌のバリエ ...

IWA5「アッサンブラージュ１」ドンペリ醸造責任者がつくる超複雑日本酒！

2021年09月18日 17:00

味わいの傾向：ドン・ペリニヨン５代目醸造責任者が日本でつくるお酒。香りはおだやかでアルコール感が主役でフルーツやカラメルなども混ざる。味は密度の高い甘味を中心に旨味や酸味、苦味がきれいに感じられる。複雑で重層的。すごい迫力だ。合わせた料理：生ハム切り落と ...

2019年08月15日 22:33

味の傾向：たっぷりとしたアルコール感がウリの純米原酒。しっかり熟成しているので、香りのカラメル感はかなりのもの。冷酒、熱燗で飲むと弱点があるが常温がとてもよく、濃い味わいをサラリと楽しめる。僕の評価：６０点/１００点（いいところもあるけど、対抗馬が強すぎ） ...

2017年10月10日 21:24

味の傾向：新感覚な淡麗日本酒。地味なお酒なのに、口に含んで３秒ごとに味が変わる。旨さに甘さ、酸味が代わる代わるに楽しませてくれるぞ。後半の余韻が特にすばらしく、広がる酸味と微発泡に酔おう。おすすめシチュエーション：温度は冷やしすぎず１５℃ぐらいの冷酒で。 ...

2017年09月09日 16:00

味の傾向：薄味で地味なお酒なのに表情豊かという、かなり難しいことをサラりとやってのけてる。基本はうま味主体。だけど、そこに甘味、酸味、苦味、微炭酸などが驚きのバランスで組み込まれている。びっくりするほど面白いお酒だ。おすすめシチュエーション：冷酒なら冷や ...