白鶴「香るうまくち原酒」驚きの飲みやすさ！新発売のハイアルコール日本酒

2023年05月30日 11:50

味の傾向：白鶴が新発売したカップ酒。アルコール度１９％の原酒だ。香りはしっかりしたメロンのようなフルーティタイプ。味わいはアルコールの刺激感が強いが、甘味・酸味がしっかりバランスを取っていて不思議に飲みやすい。見事な調整だ。合わせた料理：タコわさ、ザーサ ...

剣菱「瑞祥黒松剣菱」無限のペアリングを予感させる傑作熟成酒！

2021年05月11日 20:57

味の傾向：灘の銘酒・剣菱の最高級品。砂糖が焦げたような香ばしい香りがたまらない。深みのある甘味に明瞭な苦味がある濃厚な味わいだが、不思議と軽やかな印象がある。ハマる肴を見つけた時の破壊力がすごい逸品。合わせた料理：貴腐ワイン漬けレーズンチョコ僕の評価：９ ...

2020年11月12日 17:01

味の傾向：あの大手酒蔵がつくる若手メイン企画酒。熟れたりんごを思わせる甘くてフルーティな香りがほどよく漂う。アルコール度１５％の原酒で仕上げた味わいは、酸も刺激も抑えたまろやかなスタイル。上品にまとまっており食中に最適だ。僕の評価：７０点／１００点（おい ...

2020年05月22日 20:52

味の傾向：飲み屋でもよく見かける３００ｍｌ瓶の定番酒。単独で飲むとめちゃくちゃ薄味で困ってしまう。しかし、食事と一緒だといい働きをするお酒。澄んだアルコールの味わいの中に綺麗な甘味がじわりと広がる。ガッツリとした夕食と一緒に飲もう。合わせた料理：和風じゃ ...

2020年03月06日 23:05

味の傾向：あの衝撃のパック酒・ギンパックの純米酒版。明確に甘口だったギンパックと比べると、ぐっと甘さ控えめになり酸味が目立つすっきりした味わいに変わっている。香りもバナナ系の爽やかなタイプになり、ギンパックとは異なる。別のお酒になった印象だ。僕の評価：７ ...