お酒ミライ 日本酒レビューブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ:兵庫の日本酒

味わいの傾向:熟れに熟れた甘味・酸味・旨味がドガーッと口の中に流れ込み、苦味で豪快にキレる迫力のあるお酒。アルコール度が17%もある強い日本酒だが、醸造用アルコールの添加があるので意外と飲みやすい。さすがは灘一流のお酒だ。僕の評価:80点/100点(無印の ...

味の傾向:ばっちり熟した旨みたっぷりの味が、高アルコールとギリギリ調和している穀物系生原酒。一年半の自宅開栓常温熟成を経ている。開けた時はこりゃだめだ!というぐらい刺々しい味だったが、夏を越えて冬を通過して、グッドコンディションに入ったようだ。まだまだ伸 ...

味の傾向:やや不自然な甘味が目立つ、灘流の普通酒。辛口と名前がついているが、僕から言わせれば相当な甘口である。冷酒・常温・熱燗、どの温度帯でも甘さが主役なのだが、アルコールが邪魔をして不格好な味となっている。おすすめシチュエーション:甘さを抑えることがで ...

味の傾向:もろみ感たっぷりの質量あるオリが最高な、クリーミー系低アル純米にごり酒。甘酒よりもずっしり重みがある舌触りに、飴のような愛嬌のある甘み。アルコール感は見事に隠されており、飲んだ後の余韻も清らか。普段日本酒飲まない人に飲んで欲しいお酒。おすすめシ ...

味の傾向:吉野杉の甘味・渋み・香りを堪能できる見事な純米酒。全ての温度帯で楽しめ、また味が変化するので、自分好みのスタイルを探すのが楽しい。スーパー・コンビニで買える樽酒として、独自のポジションを確保してる傑作だ。おすすめシチュエーション:冷酒ではトロリ ...

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