味の傾向:佐賀の酒蔵による低精白日本酒の愛山バージョン。芋を思わせる甘い香りに、ふっくらとした甘味と強めのアルコール感が混ざり合う。日本酒が穀物から生まれることを再確認できる1本だ。合わせた料理:さつまいもの醤油バター炒め、じゃがいものバター炒め、鶏肉の ...
カテゴリ:佐賀の日本酒
鍋島「特別純米酒 グリーンラベル」抜群の甘み!コスパ最高の蔵の代表酒
味の傾向:佐賀の人気酒蔵がつくる定番酒。穏やかなフルーツの香りに、リッチな甘味とピリッとした苦味が混ざる味わい。甘すぎないバランスが食事のお供にぴったりだ。合わせた料理:なすの浅漬け値段(税込):1650円/720ml評価:75点/100点(さすがの仕上 ...
鍋島「純米吟醸 雄町 生酒」驚愕!変化自在の甘口佐賀酒
味の傾向:佐賀県の人気酒蔵がつくる純米吟醸酒。味わいは甘みたっぷりの青リンゴジュースの印象。しっかり甘いのに、メインの食事にもサラッと合う。意味不明なほどの超絶万能酒だ。合わせた料理:カブの浅漬け、新玉ねぎ丼、鶏肉の塩唐揚げ値段(税込):2200円/72 ...
鍋島「特別純米酒 CLASSIC 山田錦」 ウルトラ万能ハイコストパフォーマンスな佐賀酒!
味の傾向:佐賀県の人気酒蔵がつくる純米酒。ほんのりとした白桃の香りに、うま味の乗ったドライなスタイル。料理に合わせてお酒の印象が変わり、その万能っぷりが半端ない。すごい。合わせた料理:豚肩ロースとソーセージのポトフ、冷奴、キムチ、こんにゃくステーキのから ...
光栄菊「Hello!KOUEIGIKU 雄町」無限に飲める無ろ過生原酒!
味の傾向:光栄菊のフラッグシップ商品の第2弾。アルコール度13%の無ろ過生原酒という攻めた1本だ。糖分の甘みが大量に投入された濃密な味を、アルコールを気にせず延々と飲めるという設計になっている。甘党の無ろ過生原酒ファンが泣いて喜ぶ1本である。僕の評価:8 ...