神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

カテゴリ:群馬の日本酒

味の傾向:夏に向けて販売されるおりがらみの生酒。香りはおだやか、もぎたてのピーチのよう。味わいはしっかりした甘口だが軽い軽い!ピチピチ・チリチリしてスルりと飲める。暑さに疲れていても飲めちゃう、まさに理想の夏酒。僕の評価:80点/100点(夏との相性抜群 ...

味の傾向:群馬の酒蔵がつくるスタンダードな純米吟醸酒。華やかで芳醇な香りはフルーティ酒のお手本のよう。味わいは甘口だが意外と酸味渋味が出てきてすっきりした印象がある。疲れず飲めて料理とも合ういい酒だ。僕の評価:75点/100点(幅広い人気を獲得しそうな良 ...

味の傾向:土田酒造の地元向けブランドのお酒。香りはやや重いオイリーな印象。味は程よく甘味旨味を感じるのに不思議なほどスパッとキレていく。濃厚さとドライさが同居する辛口酒。合わせた料理:厚揚げの煮浸し僕の評価:75点/100点(悔しいけど好き)◆◆◆群馬の ...

味の傾向:2年熟成の群馬のお酒。香りはしっかりした酸っぱい印象と深みのあるカラメルのイメージが交互にくる。味わいは甘味も旨味もたっぷりな上に力強い酸味もある。が、なぜだか全体の印象は軽やか。実に不思議な新しいタイプのお酒だ。合わせた料理:チーズ唐揚げ(成 ...

味の傾向:香りははっきりした清涼感のあるフルーティなタイプ。味は豊かで伸びのある甘みに程よい爽やかな酸味が混じり合うスタイル。後味がソフトで飲み疲れしないのが素敵な印象だ。僕の評価:75点/100点(後味の上手さが好き)◆◆◆久しぶりの群馬のお酒のご紹介 ...

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