味の傾向:磨いていないお米を使って醸造した純米酒。バナナスカッシュのような躍動感ある味わいは、まるでフレッシュなラムネ。しつこくならないように整えられたバランスが秀逸だ。合わせた料理:新玉ねぎとハムのマヨネーズ和え、納豆汁値段(税込):1870円/720 ...
カテゴリ:群馬の日本酒
土田「シン・ツチダ R2BY」あなたが育てる熟成系群馬酒!
味の傾向:開栓してからだんだんおいしくなる面白い純米酒。香りは醤油、バター、スモークチーズ。味わいはめちゃくちゃ濃厚な旨味にしっかりした甘味と強烈な酸味が混ざる分厚いタイプ。不思議にバランスが取れていて、料理との相性も楽しい1本だ。合わせた料理:湯豆腐+ ...
土田「研究醸造Data.12」限界までお米を溶かすことを狙った実験酒
味の傾向:群馬の土田酒造がつくるチャレンジ酒。香りは力強い酸っぱいにおいと香ばしい醤油のにおいが混ざりあった印象。味わいは酸味・苦味が強く複雑なタイプだが、どっしりしすぎずライトでドライな味わいに仕上がっている。合わせた料理:蜂蜜がけブルーチーズクラッカ ...
土田「研究醸造Data.13」バター香るウマ味過剰摂取系SAKE!
味の傾向:群馬の土田酒造が試験醸造した限定品。香りは明確なバターのにおいにびっくりする。ほんのり醤油っぽい香ばしい印象も。味わいは濃厚な旨味加えてしっかりした甘味も混ざるコッテリとしたスタイルながら、不思議と軽く後味もさっぱりしている。冬に常温で飲むとと ...
流輝「純米吟醸 桃色 無ろ過生」ゴクゴク飲める!スーパーライト級の果実系日本酒
味の傾向:ミルキーなピンク色がかわいい春向け日本酒。香りは甘酸っぱい味を予感させるような乳酸飲料のにおいに軽くフルーツの印象が混ざる。味わいはやさしい甘味に果物を思わせる明確な酸味が合わさるフルーツ系のタイプ。アルコール度が低いために全体が軽く苦味が少な ...