味の傾向：基本的に、ふんわり甘さ香る地味系フルーティ日本酒。味の後半、苦味や刺激が目立つが気にならない設計。そして食事をしながら飲むと、不思議な甘さが出てきて料理に色を添える。新澤醸造店お得意のマジカル食中酒だ。おすすめシチュエーション：冷酒推奨。フルー ...
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あたごのまつ「特別純米」食事と一緒に飲むことで初めて完成するお酒 その設計の緻密さに驚く！
８５点 単独で飲むとおいしくなく、食中に飲むと驚くほど酒の味が引き立つ。どうやったらこんなお酒がつくれるのか、その秘密を知りたい！今回のお酒は、宮城の新澤醸造店の「あたごのまつ 特別純米」をご紹介。SAKE COMPETITIONの常連蔵元で、このお酒は２０１６年の純米 ...
